Receptas: Nekepamas uogų duonos pudingas

Ar jums patinka gardūs, sultingi desertai, bet nerandate laiko kepti? Tada šis receptas būtų puikus pasirinkimas jums! Nekeptas uogų duonos pudingas – tai lengvas, skanus ir sveikas desertas, kurį lengva pagaminti ir padžiaugti savo skoniu. Šis pudingas iš uogų ir duonos yra puikus pasirinkimas tiek skanėstų valgių dienoms, tiek svečiams pasveikinti. Išbandykite šį receptą ir nustebinkite savo artimuosius savo virtuvės meistriškumu!

Šį vaisiais užpildytą duonos pudingą paprasta pagaminti ir jis yra puikus desertas tiekti šeimos vakarienei, tiek neštis į didesnį susibūrimą. Jis taip pat yra natūraliai saldus, be pridėtinio cukraus.

Ingridientai

• 8 puodeliai mėlynių, nuplauti
• 5 puodeliai braškių, nuplauti, supjaustyti ketvirčiais
• 2 puodeliai aviečių, nuplauti
• 1 puodelis rabarbarų, supjaustytų mažais gabalėliais
• 1 valgomasis šaukštas cinamono
• 2 šaukštai chia sėklų
• 4 puodeliai apelsinų sulčių
• 9 riekelės viso grūdo duonos, išdžiovintos ir supjaustytos kąsnio dydžio kubeliais (pusės colio)

Kryptys

1. Į didelį, storadugnį puodą sudėkite visus ingredientus, išskyrus duoną. Gerai išmaišykite, užvirinkite ir troškinkite 20 minučių.
2. Nukoškite vaisius ir atidėkite vaisius bei padažą (turi būti nuo 5 iki 6 puodelių).
3. Į didelį dubenį sudėkite kubeliais pjaustytą duoną ir 1 puodelį padažo.
4. Gerai išmaišykite ir leiskite duonai susigerti padažo.
5. Sudėkite virtus vaisius, gerai išmaišykite ir sudėkite į 8 × 8 colių keptuvę.
6. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite per naktį.
7. Kad patiektumėte, kiekvieną gabalėlį užpilkite 2–3 uncijomis padažo.

Virėjo pastabos:• Puikiai tinka šaldytos uogos arba šviežių ir šaldytų derinys.• Kuo tankesnė duona, tuo geriau.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Mėlynės: Mėgstamas vasaros saldumynas, mėlynės yra prisotintos antioksidantais, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir kenksmingų uždegimų. Šie maži vaisiai taip pat turi vitamino C ir mangano, kurie skatina jūsų imuninės sistemos gebėjimą kovoti su įsibrovėliais ir išgydyti žaizdas. Mėlynėse esantis vitaminas K palaiko jūsų kaulus ir kraujo ląsteles, o tirpios skaidulos palaiko žarnyno sveikatą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
• Braškės: Jei ieškote ingrediento, kuris būtų toks pat skanus ir maistingas, braškės jums tinka. Juose gausu antioksidantų, tokių kaip širdžiai naudingi antocianinai ir vitaminas C, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir slopina nepageidaujamą uždegimą. Braškėse taip pat yra skaidulų, kalio, mangano ir folio rūgšties – būtinų maistinių medžiagų, atliekančių daugybę skirtingų funkcijų, pavyzdžiui, reguliuojančių kraujospūdį ir stiprinančių imunitetą. Reguliarus braškių valgymas ilgainiui netgi gali apsaugoti jūsų smegenų sveikatą!
• Avietės: Kam sustoti prie mėlynių ir braškių? Avietės ne tik suteikia malonų kvapą, kad subalansuotų šio recepto saldumą, bet ir yra daug naudos. Juose gausu polifenolių – natūralių augalinių junginių, kurie gali padėti sumažinti riziką susirgti tam tikromis ligomis, tokiomis kaip vėžys ir širdies ligos. Ir jie yra puikus skaidulų šaltinis. Avietės turi panašių vitaminų ir mineralų su braškėmis ir mėlynėmis, pavyzdžiui, vitaminu C ir kaliu, kad sustiprintų imuninę sistemą ir padėtų išlaikyti sveiką kraujospūdį, kurį įvertins jūsų širdis.
• Cinamonas: Prieskoniai gali labiau prisidėti prie recepto, nei jūs manote. Cinamonas, gaunamas iš cinamono medžio žievės, turi antioksidantų, skatinančių jūsų organizmo ląstelių efektyvumą ir gali sumažinti cholesterolio kiekį.
• Chia sėklos: Neleiskite, kad jų dydis jus apgautų: kiekviena sėkla yra maža privalumų jėga. Kaip ir avietėse, chia sėklose yra daug polifenolių. Be to, jie palaiko jūsų žarnų judėjimą ir griovelius, padėdami jam įsisavinti daugiau maistinių medžiagų ir skatindami gerųjų bakterijų augimą. Chia sėklos taip pat gali padėti išvengti lėtinių ligų keliais pagrindiniais būdais, pavyzdžiui, sumažinti kraujospūdį ir padidinti omega-3.
• Nemaltų kviečių duona: Kalbant apie duoną, nieko nėra duonos! Viso grūdo duonoje yra daug nesmulkintų grūdų, tai yra būtina maistingos dietos dalis. Nesmulkintuose grūduose gausu skaidulų, širdžiai naudingų riebalų, augalinių baltymų, angliavandenių ir vitaminų, pvz., vitamino E. Perdirbta duona neteko šių maistinių medžiagų, ir nors kai kurie gamintojai bandys „praturtinti“ duoną pridėdami jų atgal, ne tas pats, kas gauti juos iš pirminio šaltinio.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 16 porcijųKalorijos: 140Natris: 75 mgCukrus: 16 gCholesterolis: 0 mgSotieji riebalai: 0 gLąsteliena: 6 gBaltymai: 4 gAngliavandeniai: 31 g

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išbandęs receptą „Nekepamas uogų duonos pudingas”, galiu pasakyti, kad tai puikus desertas tiek šeimos vakarienėms, tiek draugų susitikimams. Šis lengvai pagaminamas ir skanus patiekalas tikrai sužadins jūsų skonį. Jaučiuosi patenkintas, kad atradau šį receptą ir rekomenduoju jums išbandyti jį savo virtuvėje. Mėgaukitės šiuo unikaliu ir gardžiu desertu su artimaisiais ir pradžiuginkite savo skonio receptorius!