Receptas: juodųjų pupelių čili su kukurūzais ir kalendra

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, nuolat kalbu apie sveiką mitybą. Šiandien noriu pasidalinti vienu mėgstamiausių receptų – skaniu ir maistingu juodųjų pupelių čili su kukurūzais ir kalendra. Per daugelį metų praktikos supratau, kokia svarbi subalansuota mityba, o šis patiekalas – puikus pavyzdys. Lengva pagaminti, kupinas vitaminų ir skaidulų. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip jį paruošti!

Šis baltymų ir skaidulų prisotintas čili pipiras yra skanus ir itin sotus patiekalas, kurį galima sušildyti nakčiai nukritus temperatūrai. Tai puikus maistas aktyviai šeimai arba pasidalyti su draugais atsitiktinio susitikimo metu. Mėgaukitės!

Ingredientai

• 1 puodelis didelio svogūno, supjaustyto
• 3 šviežios česnako skiltelės, susmulkintos
• 30 uncijų konservuotų juodųjų pupelių, nesūdytų ir nuplautų
• 16 uncijų šviežios salsos
• 1 puodelis žalio svogūno, supjaustyto
• 16 uncijų šaldytų kukurūzų
• 3/4 puodelio šviežios kalendros, susmulkintos

Kryptys

1. Pakepinkite svogūną dideliame nepridegančiame puode ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir pradės ruduoti. Įpilkite česnako ir toliau kepkite vieną minutę.
2. Sudėkite pupeles, salsą ir žalius svogūnus. Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Suberkite kukurūzus ir virkite maišydami, kol įkais.
4. Prieš patiekdami įdėkite kalendros, kad ji liktų žalia.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 320 (10 kalorijų iš riebalų) Bendras riebalų kiekis: 1 gSotieji riebalai: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 40 mgAngliavandeniai: 62 gMaistinės skaidulos: 14 gCukrus: 7 gBaltymai: 16 g

— „Prevent & Reverse Heart Disease”, Caldwell B. Esselstyn Jr. MD.

Kaip gydytojas, galiu drąsiai rekomenduoti šį juodųjų pupelių čili su kukurūzais ir kalendra. Sotus, pilnas skaidulų ir vitaminų, jis puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Kalendra prideda gaivumo, o kukurūzai – saldumo. Maistingas ir skanus pasirinkimas sveikatai palaikyti! Išbandykite ir patys įsitikinsite!