Kas yra Soursop?

Soursop, arba guanabanas, yra vaisius, kuriame yra daug vitaminų, mineralų ir fitonutrientų, turinčių įvairių naudingų savybių. Šis vaisius yra kilęs iš tropinio Amerikos regiono, bet yra populiarus visame pasaulyje dėl savo skonio ir sveikatingumo privalumų. Soursop naudojamas ne tik kaip vaisius, bet ir kaip ingredientas maisto ir gėrimų gamyboje. Šis vaisius taip pat išgarsėjęs savo sveikatingumu, palaikant imunitetą ir gerinant bendrą organizmo sveikatą. Įtraukite soursop į savo dietą ir patirkite visus jo pranašumus!

Internetas mėgsta supermaistą ir sveikatos tendencijas – kuo egzotiškesnė, tuo geriau (acai, kas nors?). Įveskite soursop – naujausius vaisius, sukeliančius didelį šurmulį.

Oficialiai žinomas kaip Annona muricata, soursop yra kilęs iš Pietų Amerikos ir daugelio pavadinimų vaisius. Taip pat galite išgirsti, kad tai vadinama guanabana, graviola arba kreminiu obuoliu. Iš išorės vaisius primena per didelį avokadą – jei avokadas buvo padengtas dygliuotais spygliais.

Nepaisant tvirtos išorės, rūgštynės miela širdžiai. Jo baltas minkštimas yra lygus ir kreminis su didelėmis juodomis sėklomis. Žmonės kartais lygina jo saldų aštrų skonį su braškių ir obuolių mišiniu.

Dietologas Alexis Supan, RD, paaiškina, ką turėtumėte žinoti apie šį populiarų atogrąžų skanėstą.

Soursop mitybos faktai

Kaip ir daugelis vaisių, rūgštynės yra sveikas maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Viename puodelyje (apie 225 gramus) žalio rūgštynių yra:

• Kalorijos: 148.
• Baltymai: 2,25 g.
• maistinės skaidulos: 7,42 gramo.
• Angliavandeniai: 37,8 g.
• Cukrus: 30 gramų.

Be skaidulų, vaisiai yra geras maistinių medžiagų šaltinis:

• Vitamino C.
• Kalis.
• Magnis.

Soursop taip pat yra daug antioksidantų, medžiagų, kurios apsaugo ląsteles nuo pažeidimų. Antioksidantų turinčios dietos gali padėti apsisaugoti nuo ligų, tokių kaip širdies ligos ar vėžys.

Galima soursop nauda sveikatai

Tradiciniai gydytojai soursop jau seniai naudojo medicininiais tikslais. Jie naudoja daugybę augalo dalių, įskaitant vaisius, lapus ir stiebus, norėdami gydyti įvairias ligas. Soursop gali padėti:

• Užkirsti kelią ir kovoti su vėžiu.
• Sumažinti uždegimą.
• Nužudyk bakterijas.

Tačiau šiuose teiginiuose yra didelis įspėjimas, sako Supan. Medicinos mokslininkai dar tik pradėjo tirti soursop naudą sveikatai, todėl kol kas neturime mokslinių duomenų apie augalo sveikatą stiprinančias savybes.

Ar soursop tikrai gali padėti kovoti su vėžiu?

Yra įrodymų, kad augalo lapų ekstraktai gali nužudyti vėžines ląsteles arba kovoti su uždegimu. Tačiau sulėtinkite savo ritimą: šios išvados buvo gautos iš bandymų su mėgintuvėliu ir su gyvūnais, kuriuose dažnai buvo naudojamos didžiulės rūgštaus lapų ekstraktų dozės.

„Atminkite, kad nebuvo atlikta jokių žmonių tyrimų, todėl dar per anksti pasakyti, ar yra kokios nors naudos“, – sako Supanas.

Galimas soursop šalutinis poveikis

Parduodant galite rasti soursop ekstraktų ir arbatų, tačiau šių produktų nereglamentuoja JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). Ir yra priežasčių būti atsargiems, įspėja Supan. Soursop gali būti toksiškas didelėmis dozėmis ir sukelti simptomus, panašius į Parkinsono ligos simptomus, įskaitant:

• Standūs raumenys.
• Asmenybės pokyčiai.
• Judėjimo lėtumas.
• Problemos su akių judėjimu.
• Problemos su eisena ir pusiausvyra.

Ekstraktuose ir arbatose esantys junginiai taip pat gali trukdyti vartoti vaistus, tokius kaip aukštas kraujospūdis ir diabeto gydymas. „Patarčiau nesinaudoti rūgštynių ekstraktais ir arbatomis“, – sako ji. „Jūs nenorite vaidinti mokslininko su savo sveikata“.

Kaip valgyti soursop

Nors tikriausiai turėtumėte vengti rūgščių ekstrakto ar arbatos, nėra jokios priežasties jų nevalgyti. „Kalbant apie vaisius, eik į miestą! Supanas sako.

Soursop gali būti sunku įsigyti JAV, bet galbūt galėsite jį rasti specializuotose bakalėjos parduotuvėse (pvz., Lotynų Amerikos ir Karibų jūros rinkose). Jei galite susekti šviežią soursop, Supan rekomenduoja mėgautis gryna forma.

„Soursop turi puikią kreminę tekstūrą ir atogrąžų skonį, kurį skanu valgyti žalią“, – sako ji. „Bet išspjaukite sėklas, nes jos yra toksiškos.”

Ir atminkite, kad tai didelis vaisius su daugybe natūralių cukrų. „Viename vaisiuje gali būti 70 arba 80 gramų cukraus, todėl nebūtinai norite suvalgyti viso vaisiaus iš karto – ypač jei nerimaujate dėl suvartojamo cukraus“, – pažymi Supan.

Profesionalo patarimas: pusę suvalgykite dabar, o likusią užšaldykite, kad vėliau galėtumėte naudoti kokteiliuose. Jo atogrąžų skonis sklandžiai dera su kitais atogrąžų vaisiais, tokiais kaip mangai, papajos ir ananasai.

Tačiau, kaip ir dauguma madingų supermaisto produktų, rūgštynė nėra stebuklingas vaistas nuo visko. Bet tai skanus atogrąžų skanėstas ir geras maistinių medžiagų šaltinis. Jei jums pasisekė rasti parduotuvę, kurioje parduodamas soursop, išbandykite saldžius, kreminius vaisius. Pasakykite jiems, kad internetas jus atsiuntė.

Soursop, arba guanabanas, yra tropinis vaisius, kuris išsiskiria ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir sveikatai naudingomis savybėmis. Šis vaisius yra turtingas antioksidantais, vitaminu C ir B, taip pat mineralais, tokiu kaip kalis ir magnis. Soursop taip pat gali padėti mažinti uždegimą, stiprinti imuninę sistemą ir gerinti virškinimo sistemą. Todėl įtraukus šį vaisių į savo mitybą, galima patirti ne tik išskirtinį skonį, bet ir sveikatos naudą.