20 neperdirbtų maisto produktų vaikams – SFOMC

Sveiki, esu ilgametę patirtį turinti gydytoja iš Lietuvos. Šiandien noriu pakalbėti apie sveiką vaikų mitybą. SFOMC rekomenduoja 20 neperdirbtų maisto produktų, kurie idealiai tinka augantiems organizmams. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip paprastais, natūraliais produktais užtikrinti, kad jūsų vaikai gautų visas reikalingas maistines medžiagas! Nuo šviežių vaisių ir daržovių iki pilnagrūdžių produktų – aptarsime viską!

Jie sako: „Būkite atsargūs dėl vidurinių bakalėjos parduotuvės koridorių“. Kas yra paslaptingieji „jie“? O kas vyksta viduryje?

„Jie“ yra dietologai ir sveikatos specialistai, žinantys, kad perdirbtas maistas gyvena viduriniuose koridoriuose (dažniausiai akių lygyje). „Perdirbtas maistas dažnai turi mažai naudos sveikatai ir dažnai yra pilnas priedų ir cukraus“, – sako vaikų dietologė Jennifer Hyland, RD.

„Tėvai gali juos pasiekti, nes jas patogu patiekti, tačiau yra daug sveikų užkandžių. Jūs tiesiog turite žinoti, kur ieškoti.”

Kaip atpažinti perdirbtus maisto produktus

Nenuostabu, kad perdirbtas maistas yra supakuotas taip, kad viliotų vaikus – daug spalvų ir mielų personažų. Hyland sako, kad kai kurie maisto produktai yra visiškai tinkami, bet ne, jei sudedamųjų dalių sąrašas yra labai ilgas ir negalite suprasti, ką reiškia daugelis žodžių.

Vietoj to rinkitės supakuotus daiktus su mažiausiai ingredientų, pavyzdžiui, tortilijų traškučius, pagamintus iš kukurūzų, alyvuogių aliejaus ir druskos. Paprastai jie yra mažiau apdorojami.

Eik šviežias

Greitai gendantis maistas, kuriam reikia minimalių pastangų, yra geriausias jūsų pasirinkimas. Jei reikia, galite juos derinti su lengvai apdorotais maisto produktais, kad užkąstumėte sveikiau nei įprastai.

Išbandykite šiuos derinius:

• Mandarinas, braškės arba bananas su vaniliniu jogurtu panardinimui.
• Ankščių tipo daržovės, pavyzdžiui, žirneliai ar edamame.
• Morkos arba vyšniniai pomidorai su jogurto padažu rančoje.
• Cukinijos arba paprikos juostelės su humuso šonu.
• Lengvai sūdytos virtos saldžiosios bulvės gabaliukai arba morkų bulvytės su cinamono pabarstu.
• Salsa patiekiama su tortilijų traškučiais.
• Obuoliai ir kriaušės su riešutų sviestu panardinimui.

Pasinaudokite šiomis pieno ar sveikųjų riebalų galimybėmis:

• Avokado gabaliukai arba gvakamolė patiekiami su minimaliai apdorotais tortilijos traškučiais.
• Varškė (su vaisiais arba be jų).
• Graikiško jogurto vamzdeliai.

Paruoškite keletą sveikų, šaldytų skanėstų

„Galite smagiai gaminti maistą kartu su vaikais ir patys pasigaminti užkandžių iš grūdų“, – sako Hyland. „Reikia šiek tiek daugiau pastangų, bet jei pagaminsite partiją ir įmessite jas į šaldiklį, jas bus lengva paimti ir pakeliui atitirps.

Ji rekomenduoja:

• Viso grūdo mini bandelės – cukinijos, šokoladas, bananas ar mėlynės.
• Virtos ir atšaldytos makaronų porcijos, pagamintos iš nesmulkintų grūdų ar pupelių – puikiai tinka patiekti jas šaltas su marinara padažu, kad būtų galima panirti.
• Viso grūdo vafliai arba blynai su natūraliu žemės riešutų sviestu.
• Naminiai granolos batonėliai (arba mažiau apdoroti granolos batonėliai, kuriuose naudojami natūralūs saldikliai, pvz., datulės, paprastai randami natūralaus maisto koridoriuose).

Sveiki baltymai yra dar vienas paprastas pasirinkimas, kai juos pagaminate iš anksto. Išbandykite:

• Kvinojos kąsneliai pagaminti su brokoliais ir sūriu.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Mini kukuliai iš vištienos, kalakutienos arba liesos jautienos.
• Tuno arba vištienos salotos patiekiamos su krekerių šonine.
• Humusas (tokio galite nusipirkti ir parduotuvėje) ir plonyčiai riestainiai.
• Tofu juostelės su sodriu šonu.

Su šviežiu maistu dydis yra svarbus

Rinkdamiesi maistą iš piršto atminkite užspringimo pavojų. „Vaiko vamzdelis yra maždaug tokio dydžio kaip rausvas pirštas. Supjaustykite maistą pagal ilgį, kad jis būtų pakankamai plonas, kad lengvai praeitų“, – sako Hyland. „Patys mažiausiems vaikams nulupkite ir virkite vaisius ir daržoves, kad galėtumėte juos sutrinti šakute arba jūsų vaikas galėtų lengvai sutrinti.

JAV ligų kontrolės centrai rekomenduoja vengti šių maisto produktų jaunesniems vaikams:• žalių daržovių, pvz., morkų lazdelių;• sveikų riešutų;• sveikų vynuogių arba vyšninių pomidorų;• kukurūzų spragėsių ar traškučių;• sunkiai kramtomos mėsos.

Kaip ilgametė pediatrė Lietuvoje, galiu drąsiai teigti, kad Klivlando klinikos rekomendacijos dėl 20 neperdirbtų maisto produktų vaikams yra puikus pagrindas sveikai mitybai. Žinoma, kiekvienas vaikas individualus, tad visada verta pasitarti su savo gydytoju dėl konkrečių poreikių. Tačiau šis sąrašas – nuo vaisių ir daržovių iki liesos mėsos ir pilno grūdo produktų – padės užtikrinti, kad jūsų mažieji gautų visas reikalingas maistines medžiagas augimui ir vystymuisi. Nepamirškite – sveika mityba – sveikas vaikas!