Žolėms tinkamas receptas: kopūstų salotos su baziliku

Sveiki, mieli skaitytojai! Jau daugybę metų, kaip gydytoja, matau, kokį stebuklą sveikatai daro natūralūs produktai. Šiandien noriu pasidalinti vienu paprastu, bet veiksmingu receptu – kopūstų salotos su baziliku. Ne tik gaivu ir skanu, bet ir pilna vitaminų! Puikus būdas sustiprinti imunitetą ir pagerinti savijautą. Išbandykite ir patys įsitikinsite!

Šis spalvingas kopūstų salotų variantas yra stipraus skonio, taip pat skaidulų, vitaminų, mineralų ir baziliko, ypač sveikos žolės.

Ingredientai

• 3 puodeliai susmulkintų žalių kopūstų
• 1/2 puodelio susmulkintų raudonųjų kopūstų 1/2 puodelio tarkuotų morkų
• 1 tarkuotas Granny Smith obuolys
• 1 tarkuoto burokėlio
• 2 arbatinius šaukštelius tarkuotos apelsino žievelės
• 1 arbatinis šaukštelis agavų sirupo
• 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
• 2 šaukštai obuolių sidro arba raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai susmulkinto šviežio baziliko
• 2 šaukštai kapotų graikinių riešutų (nebūtina)

Kryptys

1. Į stiklainį ar salotų padažą supilkite obuolių sidro actą, aliejų, garstyčias, apelsino žievelę, kmynų sėklas ir agavų sirupą ir suplakite, kad susimaišytų.
2. Į dubenį sudėkite kopūstą, morką, obuolį, burokėlį ir baziliką. Ant mišinio užpilkite salotų padažą ir gerai išmaišykite.
3. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Kopūstas: Nors tai nėra pats žavingiausias mitybos šaltinis, yra daug priežasčių, kodėl verta dėti kopūstą į lėkštę. Pavyzdžiui, kopūstuose gausu vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą, ir vitamino K, kuris padeda išlaikyti stiprius kaulus. Jame taip pat yra antocianinų, kurie yra antioksidantai, galintys slopinti uždegimą. O kopūstuose esantys antocianinai gali palaikyti jūsų širdies sveikatą.
• Morkos: Šios ryškiai oranžinės (o kartais ir įvairiaspalvės) daržovės puikiai papildys bet kokį receptą. Morkos yra geras karotinoidų, augalinių pigmentų, turinčių puikių privalumų, šaltinis. Beta karotinas, karotinoidų rūšis, slopina uždegimą, palaiko jūsų ląstelių struktūrinę būklę ir skatina akių sveikatą. Valgant morkas taip pat gali sumažėti cholesterolio kiekis, kuris patiks jūsų širdžiai.
• Obuoliai: Žinote, ką jie sako apie obuolį per dieną? Na, tame gali būti dalis tiesos. Obuoliuose esančios maistinės medžiagos palaiko daugelį jūsų sveikatos aspektų – nuo ​​kraujospūdžio ir cholesterolio kiekio mažinimo iki aprūpinimo žarnynu ištekliais, kurių reikia norint judėti toliau.
• Burokėliai: Šiose rubino spalvos šakniavaisiuose yra daugiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Burokėliuose yra natūralių junginių, vadinamų betalainais, kurie kovoja su uždegimu ir laisvaisiais radikalais. Juose taip pat daug skaidulų ir natūralių nitratų, kurie puikiai tinka jūsų širdžiai.
• Ypač tyras alyvuogių aliejus: Šis garsus kepimo aliejus iš tikrųjų pateisino savo žvaigždžių reputaciją. Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (arba, kaip šaunūs šefai vadina, EVOO) yra pilnas vitaminų, tokių kaip vitaminas E, ir turi savybę kovoti su uždegimais, grybeliais, bakterijomis ir navikais. Tai gana didelis užsakymas mažam žaliam vaisiui.
• Bazilikas: Ši įprasta sodo žolė turi stebėtiną privalumų sąrašą. Bazilikas turi daug antioksidantų ir gali sumažinti kraujospūdį, nes atsipalaiduoja kraujagyslės. Bazilikuose esantys junginiai taip pat gali palaikyti jūsų psichinę sveikatą gerindami atmintį, mažindami nerimą ir pakeldami nuotaiką.

Informacija apie mitybą* (vienai porcijai)

Padaro 6 porcijasKalorijos: 142 Baltymai: 1,2 g Bendras riebalų kiekis: 11,9 g Sočiųjų riebalų: 1,7 g Cholesterolis: 0 g Bendras angliavandenių kiekis: 9,2 g Cukrus: 6,7 g (0,9 g pridėto cukraus) Maistinės skaidulos: 2,3 gNatris: 40 mg21 mg kalio:

*Receptas analizuotas be graikinių riešutų.

Kaip ilgametė gydytoja, galiu drąsiai teigti, kad kopūstų salotos su baziliku – tai tikrai puikus receptas jūsų sveikatai. Kopūstuose gausu vitaminų ir skaidulų, o bazilikas suteikia ne tik nuostabų aromatą, bet ir antioksidantų. Šios salotos – lengvos, gaivios ir idealus garnyras prie bet kokio patiekalo. Tad nepamirškite šio paprasto, bet veiksmingo recepto, rūpindamiesi savo savijauta!