Žolėms tinkamas receptas: kepta cinamono-čiobrelių vištiena

Sveiki! Kaip gydytojas, ilgus metus stebiu, kaip mityba veikia mūsų sveikatą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas – kepta cinamono-čiobrelių vištiena. Tai puikus baltymų šaltinis, o cinamonas ir čiobreliai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Idealu tiek pietums, tiek vakarienei. Išbandykite ir patys įsitikinsite!

Cinamonas suteikia šiam vištienos patiekalui saldaus, riešutinio skonio. Kartu su skaniais čiobreliais jis taip pat yra sveikas, žoleliams tinkamas patiekalas, kuriame gausu maistinių medžiagų.

Ingredientai

• 2 svarai vištienos krūtinėlių be kaulų
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai sumažinto natrio sojos padažo arba Bragg® Liquid Aminos (baltymų koncentrato)
• 2 skiltelės malto česnako
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
• 1/4 puodelio baltojo vyno
• 1 arbatinis šaukštelis medaus
• 1 valgomasis šaukštas šviežių itališkų petražolių lapelių, susmulkintų

Kryptys

1. Vištieną įtrinkite česnaku.
2. Vištieną aptepkite Bragg Liquid Amino arba sumažinto natrio sojos padažu ir alyvuogių aliejumi.
3. Pabarstykite cinamonu ir čiobreliais. Kepkite 375 F orkaitėje 15 minučių.
4. Ant vištienos užpilkite baltojo vyno, medaus ir petražolių mišinį. Kepkite dar 15–20 minučių. Pabaigus sultys turi tekėti skaidrios.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Vištienos krūtinėlė: Puikus būdas gauti baltymų, vištienos krūtinėlė turi mažai natrio ir daug geležies, vitamino B6 ir vitamino B12. Jūsų kraujo ląstelėms reikia šių maistinių medžiagų, kad klestėtų, o jūsų smegenys ir širdis padėkos jums už B vitamino papildymą!
• Alyvuogių aliejus: Šis kepimo aliejus buvo reklamuojamas kaip vienas maistingiausių kepimo aliejų ir tikrai pateisino savo reputaciją. Alyvuogių aliejus yra puikus vitamino A, kuris palaiko akių sveikatą, ir vitamino K, kuris stiprina kaulus, šaltinis. Alyvuogių aliejus taip pat gali skatinti sveiką cholesterolio kiekį, padidindamas „gerojo“ (DTL) cholesterolio kiekį ir sumažindamas „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį.
• Česnakai: Dažnas ingredientas, turintis keletą naudingų savybių, kuriuos galite pridėti prie jūsų vištienos vakarienės. Česnakai turi antimikrobinių savybių, kurios gali apsaugoti kitas maisto sudedamąsias dalis nuo mikrobų, o tam tikri česnakuose esantys junginiai gali padėti reguliuoti kraujospūdį.
• Cinamonas: Galimos šio gerai žinomo prieskonio naudos tyrimai vyksta, tačiau cinamonas gali turėti savybių, kurios kovoja su uždegimu ir mažina kraujospūdį bei cholesterolio kiekį. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, taip pat turi antioksidantų arba junginių, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų. Kalbėkite apie maistingus ir skanius!
• Mieloji: Nors jis naudojamas kaip natūrali priemonė visame pasaulyje, meduje yra daugiau nei jo saldus skonis ir gebėjimas numalšinti gerklės skausmą. Meduje yra antioksidantų ir prebiotikų, kurie yra maistinės medžiagos, maitinančios gerąsias bakterijas, kurios palaiko jūsų žarnyną.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 8 porcijasKalorijos: 317 Baltymai: 36 g Bendras riebalų kiekis: 16,5 g Sotieji riebalai: 3,6 g Cholesterolis: 102 mg Bendras angliavandenių kiekis: 1,4 g

Kaip gydytojas, galiu drąsiai rekomenduoti šitą keptą cinamono-čiobrelių vištieną. Ne tik skanu, bet ir sveika! Čiobreliai pasižymi antiseptinėmis savybėmis, o cinamonas – antioksidacinėmis. Toks derinys su baltyminga vištiena – puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Išbandykite patys ir pajusite, kaip gera rūpintis savo sveikata skaniai!