Vyšnia ant viršaus: 8 vyšnių nauda sveikatai

Vyšnios ne tik skanios, bet taip pat labai naudingos mūsų sveikatai. Jos yra pilnos antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme ir pagerina imuninę sistemą. Be to, vyšnios padeda sumažinti uždegimą, pagerina miegą ir padeda kovoti su chronišku skausmu. Todėl, įtraukite šias mažas raudonas vaisias į savo racioną ir pasinaudokite jų sveikatai teikiamomis labai naudingomis savybėmis.

Yra priežastis, kad vyšnios visada yra viršuje. Šis mažas, bet galingas vaisius pripildytas vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Vyšnios yra kaulavaisiai, o tai reiškia, kad jų viduryje yra kauliukų arba sėklų. Jūs valgote mėsingą išorinę dalį, kuri svyruoja nuo auksinės geltonos iki tamsiai tamsiai raudonos spalvos. O ar šis kaulavaisis yra sveikas jūsų lėkštės priedas? absoliučiai! Registruota dietologė Carly Sedlacek, MFN, RD, LD, paaiškina daugybę vyšnių naudos sveikatai.

Ar vyšnios jums tinka?

Jungtinėse Amerikos Valstijose auginama daugiau nei tūkstantis vyšnių veislių, kurios patenka į saldžiųjų arba pyragų kategoriją. Nesvarbu, ar jums labiau patinka tamsiai raudonų Bing vyšnių saldumas, ar ryškiai raudonų Montmorency vyšnių rūgštumas, vyšnių valgymas turi daug privalumų. Tiesą sakant, vyšnios yra supermaistas!

1. Kovok su uždegimais ir ligomis

Raudonosios vyšnios sodrią spalvą įgauna iš antocianinų ir jose yra daug polifenolių, pavyzdžiui, flavonoidų. Šios fitonutrientos arba augalų cheminės medžiagos turi antioksidacinių savybių. „Antioksidantai apsaugo nuo uždegimų ir kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie gali pažeisti ląsteles ir prisidėti prie lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos”, – sako Sedlacekas.

Užkandžiaudami dubeniu šviežių vyšnių taip pat gausite antioksidantų, tokių kaip:

• Vitaminas A (beta karotinas).
• Vitamino C.
• Vitaminas E.

Vienoje kelių tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad kasdien suvalgius bent 45 vyšnias sumažėja uždegimas, kurį sukelia laisvieji radikalai. „Tačiau jei esate jautrus salicilatams – natūraliai augalinei cheminei medžiagai, randamai vyšniose ir taip pat naudojamai aspirine, valgydami tiek daug vyšnių, gali sutrikti skrandis ir atsirasti viduriavimas“, – įspėja Sedlacekas.

2. Skatinkite ramesnį miegą

Ta pati apžvalga parodė, kad aitriosios ir saldžiosios vyšnios padeda geriau miegoti, nes vaisiuose yra daug:

• Melatoninas, hormonas, padedantis reguliuoti miego ir pabudimo ciklą.
• Serotoninas, cheminė medžiaga, padedanti jūsų organizmui gaminti melatoniną.
• Triptofanas, aminorūgštis, kuri padidina serotonino kiekį ir, kaip sakoma, užmigdo po Padėkos dienos valgio.

3. Nuraminkite skaudančius raumenis

Ilgų nuotolių bėgikų tyrimai rodo, kad raugintos vyšnios ir raugintų vyšnių sultys gali palengvinti uždegimą ir nuraminti skausmingus raumenis po treniruotės. „Vyšnių priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės veikia kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU), tokie kaip ibuprofenas, kad sumažintų arba užkirstų kelią skausmui. Tačiau vartojant vyšnias, jums nekyla žalingo šalutinio poveikio, pvz., galimų virškinimo trakto, inkstų ir širdies problemų“, – sako Sedlacekas.

Kitas tyrimas parodė, kad vyšnių miltelių papildymas padidino ištvermės bėgikų mankštą. Bėgikai, kurie vartojo papildą 10 dienų prieš pusmaratonį, finišavo 13 % greičiau nei tie, kurie vartojo placebą. Ir vėliau jie jautėsi mažiau skausmingi.

4. Apsaugokite ir palengvinkite artrito skausmą

Remiantis 2017 m. atlikta apklausa, net 1 iš 4 podagra sergančių žmonių vartoja vyšnias, vyšnių sultis arba vyšnių ekstraktą, kad sumažintų skausmingo podagros paūmėjimo riziką. Šlapimo rūgšties susikaupimas sukelia šį uždegiminį artritą, dėl kurio jūsų didieji kojų pirštai ir kiti sąnariai gali jaustis taip, lyg jie degtų. „Kiekvieną dieną valgant vyšnias arba geriant vyšnių sultis gali sumažėti šlapimo rūgšties kiekis ir sumažėti artrito skausmas bei patinimas“, – sako Sedlacekas.

Tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 600 žmonių, sergančių podagra, dalyviai, kurie:

• Dvi dienas valgant šviežias vyšnias podagra paūmėjo maždaug 33 % mažiau nei tiems, kurie vyšnių nevalgė.
• Valgydami vyšnias ir vartojusius vaistus nuo podagros, paūmėjimų skaičius sumažėjo 75%.

5. Saugokite savo širdį

Puodelyje šviežių vyšnių yra 260 miligramų kalio, labai mažai natrio ir daug augalinių sterolių (fitosterolių). „Maistas, kuriame yra daug kalio ir mažai natrio, valgomas saikingai, gali padėti sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų riziką”, – pažymi Sedlacek. Be to, augalinių sterolių vartojimas yra veiksmingas ir natūralus būdas sumažinti cholesterolio kiekį – tai dar vienas širdžiai naudingas veiksmas.

6. Pagerinti cukraus kiekį kraujyje

Kitas vyšnių valgymo pranašumas: vaisių glikemijos indeksas yra mažas. Vyšniose taip pat yra ląstelienos iš jų odos, todėl jos lėčiau didina cukraus kiekį kraujyje, kol jos nėra konservuotos sirupe. Dėl to vyšnios puikiai tinka diabetu sergantiems žmonėms. Sedlacekas pažymi, kad jais reikėtų mėgautis saikingai, nes vaisiai vis tiek yra angliavandeniai.

Viename tyrime diabetu sergančių žmonių, kurie šešias savaites kasdien gėrė 1,35 uncijos koncentruotų rūgščių vyšnių sulčių, cukraus kiekis kraujyje labai sumažėjo. Vykdomi tyrimai, siekiant išsiaiškinti, ar sveika mityba, kurioje yra vyšnių, gali pakeisti prediabetą.

7. Mažesnė vėžio rizika

„Mes žinome, kad valgydami subalansuotą mitybą su daugybe šviežių vaisių ir daržovių, galite sumažinti įvairių vėžio formų riziką”, – sako Sedlacekas. Didelis antocianinų ir melatonino kiekis vyšniose apsaugo nuo vėžį sukeliančių ląstelių pažeidimo. Remiantis tyrimais, vyšniose taip pat yra biologiškai aktyvių junginių – cheminių medžiagų, kurios gali padėti išvengti vėžio.

8. Supakuokite maistinį punšą

Puodelyje saldžiųjų vyšnių be kauliukų yra maždaug:

• 74 kalorijos.
• 19 gramų angliavandenių (7% dienos vertės).
• 0,23 g riebalų (0% dienos vertės).
• 2,5 gramo skaidulų (9% dienos vertės).
• 1,24 g baltymų.
• 15 gramų cukraus.

Maistinių medžiagų atžvilgiu puodelyje vyšnių yra:

• 15 miligramų kalcio (1% dienos vertės).
• 0,42 miligramo geležies (2% paros vertės).
• 13 miligramų magnio (3–4 % dienos vertės).
• 260 miligramų kalio (6% dienos vertės).
• 8 miligramai vitamino C (9% dienos vertės).

Kaip į savo mitybą įtraukti daugiau vyšnių?

Jūs gausite vyšnių naudą, nepaisant to, ar jums patinka saldūs ar rūgštūs kaulavaisiai. Saldžiosios vyšnios gali būti malonesnės jūsų skonio receptoriams, kai valgysite jas po saują. Tortos vyšnios dažnai naudojamos kepant.

Sedlacek siūlo: „Siekti vieną puodelį šviežių vyšnių per dieną arba ketvirtį puodelio džiovintų. Išbandykite juos pagal mėgstamus receptus – jie gali suteikti aštrumo jūsų pyragams, kopūstų salotoms ir ryžių plovui.

Vyšnių papildų, pagamintų iš vyšnių sulčių arba ekstrakto, galite nusipirkti vietinėje vaistinėje. Tačiau Sedlacek pabrėžia, kad su maistu gausite daugiau maistinių medžiagų. Vasara yra geriausias laikas mėgautis ką tik nuskintomis vyšniomis. Tačiau vyšnių produktus galite valgyti ir ištisus metus. Būtinai perskaitykite etiketes, sako Sedlacek, kad išvengtumėte pridėtinio cukraus ar didelio fruktozės kukurūzų sirupo. Siekite rinktis konservuotas vyšnias „supakuotas savo sultyse“, „supakuotas į 100 % sultis“, „nesaldžias“ arba „be cukraus“.

Apsvarstykite šiuos vyšnių produktus:

• Konservuotos vyšnios.
• Vyšnių uogienės ir tyrės.
• Vyšnių sultys.
• Džiovintos vyšnios.
• Šaldytos vyšnios.
• Marinuotos arba sūdytos vyšnios.

Tikėtina, kad jau žinote, kokios skanios yra vyšnios. Tai, kad jie jums naudingi, yra tikrai nuostabus dalykas!

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išskirtinė vyšnių gausa žmogaus organizme nemažina tik uždegimų ir gerina miegą, bet ir stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su širdies problemomis bei sumažina raumenų skausmus. Vyšnios yra ne tik skanios ir vaisingos, bet ir labai naudingos mūsų sveikatai. Todėl verta įtraukti šias mažas raudonas uogas į savo kasdienį racioną ir mėgautis jų teikiamomis sveikatos naudomis.