Virškinimo sistema: funkcija, organai ir anatomija

Virškinimo sistema yra viena iš svarbiausių mūsų organizmo sistemų, atsakinga už maisto įsisavinimą, naudingų medžiagų išskyrimą ir nepageidaujamų medžiagų pašalinimą. Ši sistema sudaryta iš įvairių organų, tokiais kaip skrandis, žarnos, kepenys ir kasos, kurie atlieka svarbius vaidmenis virškinimo procese. Suprantant virškinimo sistemos funkcijas ir anatomiją, galime geriau suprasti jos veikimą ir palaikyti sveiką ir subalansuotą mitybą. Taigi, susipažinkime su šia svarbia organų sistema ir jos funkcijomis, kad galėtume prižiūrėti savo organizmą nuo vidaus.

Apžvalga

Jūsų virškinimo sistema apima daugybę organų. Vieni apdoroja maistą, kiti – virškinimo medžiagas, pavyzdžiui, tulžį.

Kas yra virškinimo sistema?

Jūsų virškinimo sistema yra organų tinklas, padedantis virškinti ir įsisavinti maistą iš maisto. Tai apima jūsų virškinimo traktą (GI) ir tulžies sistemą. Jūsų virškinimo traktas yra tuščiavidurių organų, kurie yra sujungti vienas su kitu, serija, vedanti iš burnos į išangę. Jūsų tulžies sistema yra trijų organų tinklas, tiekiantis tulžį ir fermentus į jūsų virškinimo traktą, jūsų tulžies latakus.

Virškinimo trakto (GI) traktas

Organai, sudarantys jūsų virškinimo traktą, yra jūsų burna, stemplė, skrandis, plonoji žarna, storoji žarna ir išangė.

Tulžies sistema

Jūsų tulžies sistema apima kepenis, tulžies pūslę, kasą ir tulžies latakus.

Ką veikia virškinimo sistema?

Jūsų virškinimo sistema yra unikaliai sukonstruota taip, kad atliktų savo darbą ir paverstų jūsų maistą maistinėmis medžiagomis ir energija, kurios jums reikia išgyventi. O kai tai padaroma, jis patogiai supakuoja jūsų kietąsias atliekas arba išmatas, kad būtų galima išmesti, kai tuštinasi.

Kodėl virškinimas yra svarbus?

Virškinimas yra svarbus, nes jūsų organizmui reikia maistinių medžiagų iš maisto, kurį valgote ir geriamų skysčių, kad išliktumėte sveikas ir tinkamai veiktų. Maistinės medžiagos yra angliavandeniai, baltymai, riebalai, vitaminai, mineralai ir vanduo. Jūsų virškinimo sistema suyra ir pasisavina maistines medžiagas iš maisto ir skysčių, kuriuos vartojate, kad galėtumėte naudoti svarbiems dalykams, pavyzdžiui, energijai, augimui ir ląstelių taisymui.

Anatomija

Kokie organai sudaro virškinimo sistemą?

Pagrindiniai organai, sudarantys jūsų virškinimo sistemą, yra organai, žinomi kaip jūsų virškinimo traktas. Jie yra: jūsų burna, stemplė, skrandis, plonoji žarna, storoji žarna ir išangė. Jūsų GI organams padeda kasa, tulžies pūslė ir kepenys.

Štai kaip šie organai veikia kartu jūsų virškinimo sistemoje.

Burna

Burna yra virškinamojo trakto pradžia. Tiesą sakant, virškinimas prasideda net neįkandus. Jūsų seilių liaukos suaktyvėja, kai matote ir užuodžiate tą makaronų patiekalą ar šiltą duoną. Pradėję valgyti maistą kramtykite į gabalėlius, kurie yra lengviau virškinami. Jūsų seilės susimaišo su maistu, kad pradėtų skaidytis į formą, kurią organizmas gali įsisavinti ir panaudoti. Kai ryjate, jūsų liežuvis perduoda maistą į gerklę ir į stemplę.

Stemplė

Įsikūręs gerklėje šalia trachėjos (vėjo vamzdžio), stemplė gauna maistą iš burnos, kai ryjate. Antgerklis yra mažas atvartas, kuris užlenkiamas virš jūsų vėjo vamzdžio, kai ryjate, kad neužspringtumėte (kai maistas patenka į jūsų vamzdį). Eilė raumenų susitraukimų stemplėje, vadinama peristaltika, tiekia maistą į skrandį.

Tačiau pirmiausia stemplės apačioje esantis žiedinis raumuo, vadinamas apatiniu stemplės sfinkteriu, turi atsipalaiduoti, kad patektų maistas. Tada sfinkteris susitraukia ir neleidžia skrandžio turiniui tekėti atgal į stemplę. (Kai ne ir šis turinys suteka atgal į stemplę, gali pasireikšti rūgšties refliuksas arba rėmuo.)

Skrandis

Skrandis yra tuščiaviduris organas arba „konteineris”, kuriame yra maistas, kol jis maišomas su skrandžio fermentais. Šie fermentai tęsia maisto skaidymo į naudingą formą procesą. Skrandžio gleivinės ląstelės išskiria stiprią rūgštį ir galingus fermentus, kurie yra atsakingi už skilimo procesą. Kai skrandžio turinys pakankamai apdorojamas, jis patenka į plonąją žarną.

Plonoji žarna

Plonoji žarna sudaryta iš trijų segmentų – dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos ir klubinės žarnos – yra 22 pėdų ilgio raumeningas vamzdelis, kuris skaido maistą naudodamas fermentus, kuriuos išskiria kasa ir tulžis iš kepenų. Peristaltika taip pat veikia šiame organe, pernešdama maistą ir sumaišydama jį su virškinimo sultimis iš kasos ir kepenų.

Dvylikapirštė žarna yra pirmasis plonosios žarnos segmentas. Tai daugiausia atsakinga už nuolatinį gedimo procesą. Žarnyne esanti tuščioji žarna ir klubinė žarna yra daugiausia atsakingi už maistinių medžiagų įsisavinimą į kraują.

Plonosios žarnos turinys prasideda pusiau kietas ir baigiasi skystu, kai praeina per organą. Vanduo, tulžis, fermentai ir gleivės prisideda prie konsistencijos pasikeitimo. Kai maistinės medžiagos pasisavinamos ir maisto likučių skystis prasiskverbia per plonąją žarną, jis patenka į storąją žarną (storąją žarną).

Kasa

Kasa į dvylikapirštę žarną išskiria virškinimo fermentus, kurie skaido baltymus, riebalus ir angliavandenius. Kasa taip pat gamina insuliną, perduodama jį tiesiai į kraują. Insulinas yra pagrindinis hormonas jūsų organizme, metabolizuojantis cukrų.

Kepenys

Kepenys atlieka daug funkcijų, tačiau pagrindinis jų darbas virškinimo sistemoje yra apdoroti maistines medžiagas, absorbuojamas iš plonosios žarnos. Kepenų tulžis, išskiriama į plonąją žarną, taip pat atlieka svarbų vaidmenį virškinant riebalus ir kai kuriuos vitaminus.

Kepenys yra jūsų kūno cheminė „gamykla“. Jis paima žaliavas, kurias absorbuoja žarnynas, ir gamina visas įvairias chemines medžiagas, kurių reikia jūsų organizmui.

Kepenys taip pat detoksikuoja potencialiai kenksmingas chemines medžiagas. Jis suskaido ir išskiria daugybę vaistų, kurie gali būti toksiški jūsų organizmui.

Tulžies pūslė

Tulžies pūslė kaupia ir koncentruoja tulžį iš kepenų, o po to išleidžia ją į dvylikapirštę žarną plonojoje žarnoje, kad padėtų įsisavinti ir virškinti riebalus.

Dvitaškis

Storoji žarna yra atsakinga už atliekų apdorojimą, kad ištuštinti vidurius būtų lengva ir patogu. Tai 6 pėdų ilgio raumeningas vamzdelis, jungiantis plonąją žarną su tiesiąja žarna.

Storąją žarną sudaro akloji žarna, kylanti (dešinė) dvitaškis, skersinė (skersinė), besileidžianti (kairėje) dvitaškis ir sigmoidinė dvitaškis, jungiantis tiesiąją žarną.

Išmatos arba atliekos, likusios po virškinimo proceso, per peristaltiką praleidžiamos per storąją žarną, pirmiausia skystos, o galiausiai kietos. Kai išmatos praeina per storąją žarną, vanduo pašalinamas. Išmatos laikomos sigmoidinėje (S formos) dvitaškyje, kol „masinis judesys“ vieną ar du kartus per dieną ištuština jas į tiesiąją žarną.

Paprastai užtrunka apie 36 valandas, kol išmatos prasiskverbia per gaubtinę žarną. Pačios išmatos yra daugiausia maisto likučių ir bakterijų. Šios „gerosios“ bakterijos atlieka keletą naudingų funkcijų, pavyzdžiui, sintetina įvairius vitaminus, apdoroja atliekas ir maisto daleles bei apsaugo nuo kenksmingų bakterijų. Kai nusileidžianti gaubtinė žarna prisipildo išmatų ar išmatų, jos turinys išleidžiamas į tiesiąją žarną, kad prasidėtų pašalinimo (tuštinimosi) procesas.

Tiesioji žarna

Tiesioji žarna yra tiesi, 8 colių kamera, jungianti gaubtinę žarną su išangę. Tiesiosios žarnos užduotis yra gauti išmatas iš gaubtinės žarnos, pranešti, kad yra išmatų, kurias reikia evakuoti (išvalyti) ir sulaikyti išmatas, kol įvyks evakuacija. Kai kas nors (dujų ar išmatų) patenka į tiesiąją žarną, jutikliai siunčia pranešimą į smegenis. Tada smegenys nusprendžia, ar tiesiosios žarnos turinį galima išleisti, ar ne.

Jei jie gali, sfinkteriai atsipalaiduoja, o tiesioji žarna susitraukia, pašalindama jos turinį. Jei turinio negalima išmesti, sfinkteris susitraukia, o tiesioji žarna prisitaiko taip, kad pojūtis laikinai išnyksta.

Anus

Išangė yra paskutinė virškinimo trakto dalis. Tai 2 colių ilgio kanalas, susidedantis iš dubens dugno raumenų ir dviejų išangės sfinkterių (vidinio ir išorinio). Viršutinės išangės gleivinė gali aptikti tiesiosios žarnos turinį. Tai leidžia sužinoti, ar turinys yra skystas, dujinis ar kietas.

Išangę supa sfinkterio raumenys, kurie yra svarbūs kontroliuojant išmatą. Dubens dugno raumuo sukuria kampą tarp tiesiosios žarnos ir išangės, kuris neleidžia išmatoms išeiti, kai to daryti nereikia. Vidinis sfinkteris visada yra įtemptas, išskyrus atvejus, kai išmatos patenka į tiesiąją žarną. Tai išlaiko mus žemyne ​​(neleidžia mums nevalingai tuštintis), kai miegame ar kitaip nežinome apie išmatų buvimą.

Kai mums kyla noras eiti į vonios kambarį, pasikliaujame išoriniu sfinkteriu, kuris sulaiko išmatą, kol pasiekiame tualetą, kur jis atsipalaiduoja, kad išleistų turinį.

Sąlygos ir sutrikimai

Kokios yra bendros sąlygos, turinčios įtakos virškinimo sistemai?

Yra laikinų būklių ir ilgalaikių arba lėtinių ligų ir sutrikimų, kurie veikia virškinimo sistemą. Dažnai pasitaiko tokių ligų kaip vidurių užkietėjimas, viduriavimas ar rėmuo. Jei dažnai susiduriate su tokiomis virškinimo problemomis, kaip šios, būtinai kreipkitės į savo sveikatos priežiūros specialistą. Tai gali būti sunkesnio sutrikimo, kuriam reikia medicininės pagalbos ir gydymo, požymis.

Trumpalaikės ar laikinos sąlygos, turinčios įtakos virškinimo sistemai, yra šios:

• Vidurių užkietėjimas: Vidurių užkietėjimas paprastai atsiranda, kai tuštinasi rečiau nei įprastai. Kai užkietėja viduriai, išmatos dažnai būna sausos ir kietos, o išmatoms pasišalinti būna sunku ir skausminga.
• Viduriavimas: Viduriavimas yra tada, kai išmatote skystas arba vandeningas. Viduriavimą gali sukelti daug dalykų, įskaitant bakterijas, tačiau kartais priežastis nežinoma.
• Rėmuo: Nors jo pavadinime yra „širdis“, rėmuo iš tikrųjų yra virškinimo problema. Rėmuo yra nemalonus deginimo pojūtis krūtinėje, kuris gali pakilti kaklu ir gerklę. Taip atsitinka, kai rūgštinės virškinimo sultys iš skrandžio patenka atgal į stemplę.
• Hemorojus: Hemorojus yra patinusios, išsiplėtusios venos, susidarančios išangės ir tiesiosios žarnos viduje ir išorėje. Jie gali būti skausmingi, nemalonūs ir sukelti kraujavimą iš tiesiosios žarnos.
• Skrandžio gripas (gastroenteritas): Skrandžio gripas yra skrandžio ir viršutinės plonosios žarnos dalies infekcija, kurią dažniausiai sukelia virusas. Paprastai tai trunka mažiau nei savaitę. Milijonai žmonių kasmet suserga skrandžio gripu.
• Opos: Opa yra opa, kuri susidaro ant stemplės, skrandžio ar plonosios žarnos gleivinės. Dažniausios opų priežastys yra infekcija Helicobacter pylori (H. pylori) bakterija ir ilgalaikis priešuždegiminių vaistų, tokių kaip ibuprofenas, vartojimas.
• Tulžies akmenligė: Tulžies akmenys yra maži kietos medžiagos gabalėliai, susidarę iš virškinimo skysčio, susidarančių jūsų tulžies pūslėje, mažame organe po kepenimis.

Įprastos virškinimo sistemos ligos (virškinimo trakto ligos) ir sutrikimai:

• GERD (lėtinis rūgšties refliuksas)GERL (gastroezofaginio refliukso liga arba lėtinis rūgšties refliuksas) yra būklė, kai rūgšties turintis turinys skrandyje dažnai nuteka atgal į stemplę.
• Dirgliosios žarnos sindromas (IBS): IBS yra būklė, kai jūsų storosios žarnos raumuo susitraukia dažniau ar rečiau nei įprastai. Žmonės, sergantys IBS, patiria per daug dujų, pilvo skausmą ir mėšlungį.
• Laktozės netoleravimas: Žmonės, netoleruojantys laktozės, negali virškinti laktozės – cukraus, daugiausia randamo piene ir pieno produktuose.
• Divertikuliozė ir divertikulitas: Divertikuliozė ir divertikulitas yra dvi būklės, atsirandančios jūsų storojoje žarnoje (taip pat vadinamoje storojoje žarnoje). Abiems būdingas bendras divertikulų požymis – tai kišenės arba iškilimai, susidarantys jūsų gaubtinės žarnos sienelėje.
• Vėžys: Vėžys, pažeidžiantis virškinimo sistemos audinius ir organus, vadinamas virškinimo trakto (GI) vėžiu. Yra keletas GI vėžio rūšių. Dažniausios virškinimo sistemos vėžio formos yra stemplės vėžys, skrandžio (skrandžio) vėžys, gaubtinės ir tiesiosios žarnos (kolorektalinis) vėžys, kasos vėžys ir kepenų vėžys.
• Krono liga: Krono liga yra visą gyvenimą trunkanti uždegiminės žarnyno ligos (IBD) forma. Būklė dirgina virškinamąjį traktą.
• Celiakija: Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, galintis pažeisti plonąją žarną. Žala atsiranda, kai celiakija sergantis žmogus vartoja glitimą – baltymą, esantį kviečiuose, miežiuose ir rugiuose.

Priežiūra

Kaip galiu išlaikyti sveiką virškinimo sistemą?

Jei turite sveikatos problemų, visada paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo, ką turėtumėte daryti ir valgyti, kad išliktumėte sveiki ir valdytumėte savo būklę. Apskritai, šie būdai, kaip išlaikyti jūsų virškinimo sistemą sveiką:

• Dažnai gerkite vandenį: Vanduo padeda maistui, kurį valgote, lengviau tekėti per jūsų virškinimo sistemą. Mažas vandens kiekis organizme (dehidratacija) yra dažna vidurių užkietėjimo priežastis.
• Į savo racioną įtraukite skaidulų: Skaidulos yra naudingos virškinimui ir padeda jūsų kūnui reguliariai tuštintis. Į savo racioną būtinai įtraukite tirpių ir netirpių skaidulų.
• Valgykite subalansuotą mitybą: Kiekvieną dieną būtinai suvalgykite kelias porcijas vaisių ir daržovių. Rinkitės nesmulkintus grūdus, o ne perdirbtus grūdus ir stenkitės apskritai vengti perdirbto maisto. Dažniau rinkitės paukštieną ir žuvį nei raudoną mėsą ir apribokite visų delikatesų (perdirbtos) mėsos vartojimą. Apribokite suvartojamo cukraus kiekį.
• Valgykite maistą su probiotikais arba vartokite probiotikų papildus: Probiotikai yra gerosios bakterijos, kurios padeda kovoti su blogosiomis bakterijomis jūsų žarnyne. Jie taip pat gamina sveikas medžiagas, kurios maitina jūsų žarnyną. Gali būti ypač naudinga vartoti probiotikus po to, kai išgėrėte antibiotikų, nes antibiotikai dažnai naikina ir blogąsias, ir gerąsias žarnyno bakterijas.
• Valgykite atsargiai ir kramtykite maistą: Valgydami lėtai, jūsų kūnas turi laiko tinkamai suvirškinti maistą. Tai taip pat leidžia jūsų kūnui siųsti signalus, kad jis pilnas. Svarbu kruopščiai kramtyti maistą, nes tai padeda užtikrinti, kad jūsų kūnas turėtų pakankamai seilių (nerijų) virškinimui. Visiškai sukramtant maistą taip pat lengviau virškinimo sistemai įsisavinti maiste esančias maistines medžiagas.
• Pratimas: Fizinis aktyvumas ir gravitacija padeda perkelti maistą per virškinimo sistemą. Pavyzdžiui, pasivaikščiojimas po valgio gali padėti organizmui lengviau virškinti maistą.
• Venkite alkoholio ir rūkymo: Alkoholis gali padidinti rūgšties kiekį skrandyje ir sukelti rėmenį, rūgšties refliuksą ir skrandžio opas. Rūkymas beveik dvigubai padidina rūgšties refliukso riziką. Tyrimai parodė, kad žmonėms, turintiems virškinimo problemų ir metusiems rūkyti, simptomai pagerėjo.
• Valdykite savo stresą: Stresas yra susijęs su virškinimo problemomis, tokiomis kaip vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir IBS.

Kada turėčiau kreiptis į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl virškinimo sistemos problemų?

Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei jaučiate dažnus simptomus, tokius kaip vidurių užkietėjimas, viduriavimas, vėmimas, skrandžio skausmas ar mėšlungis, per daug dujų (pylimas) ar rėmuo. Nors dauguma žmonių retkarčiais susiduria su šiomis ligomis, jei jas patiriate dažnai, tai gali būti rimtesnės virškinimo sistemos problemos požymis.

Apibendrinant, virškinimo sistema yra svarbi mūsų organizmo dalis, atsakinga už maisto įsisavinimą ir medžiagų apykaitą. Ši sistema susideda iš įvairių organų, tokų kaip burna, stemplė, skrandis, kepenys ir kasos. Kiekvienas iš šių organų atlieka svarbią funkciją maisto skaidymo procese. Suprasdami virškinimo sistemos anatomiją ir funkcijas, galime geriau suprasti kaip veikia mūsų organizmas ir kaip galime palaikyti jo sveikatą per sveiką mitybą ir gyvenseną.