Sulčių spaudimas svorio netekimui: ar tai veikia?

Sveiki! Esu patyręs gydytojas, dirbantis čia, Lietuvoje. Pastaruoju metu daug kalbama apie sulčių spaudimą kaip stebuklingą svorio metimo būdą. Ar tai iš tiesų veiksminga? Šiandien pasikalbėsime apie sulčių spaudimo privalumus ir trūkumus, ir ar tai tinkamas pasirinkimas Jums.

Butelius matėte vietinėje sveiko maisto parduotuvėje. Atkreipė dėmesį į skelbimus jūsų sklaidos kanale. Girdėti influenceriai piktinasi, kad per savaitę numetė 10 svarų.

Ir tau į galvą šovė: Galbūt turėčiau išbandyti vieną iš tų sulčių valymo priemonių? Galbūt tai yra bilietas numesti svorio?

Realybė? Sulčių spaudimas nėra geriausias būdas numesti svorio. Nes nors sultyse gali būti daug vitaminų ir mineralų, kurie yra naudingi jūsų organizmui, sulčių valymo priemonės, skirtos svorio metimui, yra kupinos problemų.

Kalbėjomės su registruota dietologe Amber Sommer, RD, LD, apie sulčių spaudimo problemas norint numesti svorio.

Ar sulčių valymo priemonės padeda numesti svorio?

Iš pradžių galite numesti svorio, kai išbandysite sulčių valymą. Bet tai ne taip, kaip jūsų kūnas nori ar ko reikia.

Štai kodėl.

Valant sultis paprastai reikia atpratinti nuo kieto maisto ir vartoti tik skysčius, pagamintus iš šviežiai spaustų vaisių ir daržovių. Kai kurie žmonės skatina sulčių spaudimo dietą nuo kelių dienų iki kelių savaičių. Teorija teigia, kad sulčių spaudimas gali padėti „detoksikuoti“ jūsų kūną ir pagreitinti svorio metimą.

Tačiau sulčių valymo idėja yra pilna raudonų vėliavėlių.

„Kai maistą keičiate sultimis, nevalgote tinkamos mitybos“, – sako Sommeris. „Jūs negaunate pakankamai kalorijų, baltymų ar skaidulų. Tai iš tikrųjų gali sulėtinti jūsų medžiagų apykaitą, o tai nepadės numesti svorio. Ir tai gali turėti kitų neigiamų pasekmių, pavyzdžiui, smegenų miglą, sumažėjusį energijos lygį ir kt. Tai nėra saugus būdas numesti svorio.

Sommer dalijasi sulčių spaudimo svorio metimui minusais.

Jūs nesiekiate numesti riebalų

Jūsų kūnui reikia energijos, kad galėtumėte tęsti. Sveiko svorio metimo tikslas turėtų būti įtikinti jūsų kūną gauti energijos deginant riebalų ląsteles.

Tačiau laikantis sulčių spaudimo dietos jūsų kūnas greičiausiai imsis vandens ir raumenų atsargų, kad gautų energijos. Ne riebus.

„Kai atliekate sulčių valymą, labai tikėtina, kad pradinis svorio netekimas bus dėl vandens svorio“, – sako Sommer. „Ir ilgainiui greičiausiai pradėsite prarasti raumenis.

Kodėl taip?

Kai jūsų kūnas ieško energijos, jis pirmiausia pasisavina jūsų sistemoje esančius angliavandenius. Pertekliniai angliavandeniai yra saugomi jūsų ląstelėse kaip glikogenas. Pagalvokite apie glikogeną kaip apie savo kūno saugyklą.

Kai geriate sultis, o ne valgote tikrą maistą, jūsų organizmas gana anksti pritrūksta angliavandenių. Taigi, jis ištraukia glikogeną iš saugyklos.

O kai išleidžiate glikogeną, išleidžiate ir vandenį.

Taigi, kokio svorio greitai ir lengvai netenkate per kelias pirmąsias sulčių valymo dienas? Paprastai tai yra vandens perteklius, paliekantis jūsų sistemą.

Laikui bėgant jūsų glikogeno atsargos vis labiau išsenka. Būtent tada jūsų kūnas greičiausiai nesiims energijos iš raumenų masės. (Vėlgi, ne riebus.)

„Norint numesti riebalus, reikia baltymų. Jums reikia pluošto. Jums reikia gerų, sveikų angliavandenių. Nė vieno iš jų negaunate valydami sultis“, – pabrėžia Sommer. „Taigi, jūsų kūnas pradeda traukti energiją iš kur tik gali.”

Žinoma, skaičius skalėje gali sumažėti. Tačiau jūsų raumenų tonuso ir bendros gerovės sąskaita. Neverta.

Per daug cukraus

Jei kada nors gaminote savo sultis namuose, matėte, kiek jų patenka į vieną puodelį.

Paimkite, pavyzdžiui, apelsinų sultis. Priklausomai nuo jūsų apelsinų dydžio ir sulčiaspaudės galios, norint pagaminti 8 uncijas sulčių, gali prireikti nuo trijų iki penkių apelsinų.

Puikutu gal galvoji, visi tų apelsinų privalumai tik viename gėrime! Sultys už pergalę!

Ne visai.

Daugelis iš mūsų nesuvalgytų tiek apelsinų vienu prisėdimu. Mes natūraliai ribojame savo vartojimą. Ir tai yra geras dalykas.

Nors apelsinai gali būti puikus vitamino C šaltinis, juose taip pat yra daug cukraus. Viename apelsine yra apie 12 gramų cukraus.

Dabar, kai suvalgote visą apelsiną, ne visas natūralus cukrus patenka į jūsų kraują. Taip yra todėl, kad apelsinuose yra skaidulų. Tačiau bėda ta, kad išspaudę sultis iš tų apelsinų netenkate skaidulų.

Ir tai daro didelį skirtumą.

„Be skaidulų cukrus greičiau pasisavinamas jūsų organizme“, – aiškina Sommeris. „Skaidulos padeda sulėtinti virškinimą ir cukraus pasisavinimą. Savo ruožtu tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir alkį. Kai valgote vaisius, cukraus kiekis kraujyje nepakyla taip stipriai. Kai geriate vaisių sultis, tai daro. Ir taip yra todėl, kad negaunate skaidulų pranašumų, kad sulėtintumėte procesą.

Taigi, dabar tik viename 8 uncijų puodelyje OL suvartote nuo trijų iki penkių apelsinų cukraus. Ir nė vieno pluošto.

Cukrus yra svorio metimo priešas. Jis nesuteikia tvarios energijos ir greitai palieka jūsų sistemą.

Taigi, visas be skaidulų cukrus, kurį gaunate spaudžiant sultis, gali sukelti cukraus trūkumą, neturėti energijos mankštai ir alkaną pilvą. Toli gražu nėra idealių aplinkybių rinkinys svorio metimui.

Kalorijų apribojimas

Iš esmės svorio metimas yra daugiau energijos išeikvojimas nei suvartojama. Tai vadinama kalorijų deficitu. Tačiau sultys, skirtos svorio netekimui, skatina suvartoti per mažai energijos.

Sultys gali būti geras jūsų organizmui reikalingų vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Taigi, kai kuriais atvejais naminės sultys gali būti sveikas jūsų dietos papildymas, jei nerimaujate, kad negaunate visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Tačiau gerti sultis, kad gautumėte organizmui reikalingų kalorijų? Ne sveikas maršrutas.

Bet kokia dieta, skatinanti smarkiai apriboti suvartojamų kalorijų kiekį, yra ženklas, kad propaguotojai negalvoja apie jūsų sveikatą.

Be to, jūs negalite ilgą laiką gyventi su didžiuliu kalorijų deficitu. Taigi, bet koks svoris, kurį numesite valgydami sultis, greičiausiai sugrįš, kai tik grįšite prie natūralesnės mitybos.

Kaip numesti svorio sveikai

Kaip ir kitos madingos dietos, skatinančios nevalgyti, atsisakyti maisto produktų grupių arba gerokai sumažinti kalorijų kiekį, sulčių gėrimas, o ne visavertė mityba nėra sveikas požiūris.

Sveikas svorio metimas reiškia, kad vis tiek patenkinsite savo mitybos poreikius.

„Geriausias mitybos būdas numesti svorio yra subalansuota mityba, kurios pagrindinis tikslas – valgyti natūralų, visavertį maistą“, – teigia Sommeris. „Jums reikia pakankamai kalorijų, baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų.

Ir tai ne tik tai, ką valgote (ir nevalgote). Taip pat pasiruoškite sėkmingai numesti svorio:

• Siekite mankštintis 150 minučių kiekvieną savaitę (arba 30 minučių penkias dienas per savaitę).
• Užtenka miego.
• Geriant daug vandens.
• Streso valdymas.

Bet jei vis dar niežti leisti sulčiaspaudę, žinokite, kad yra sveikų būdų sultis įtraukti į savo racioną. (Raktinis žodis: dalis savo dietos. Ne visa jūsų dieta.)

Sommeris pataria sultis gamintis namuose, o ne pirkti parduotuvėje, kad galėtumėte kontroliuoti, kas patenka į jūsų puodelį.

Siekite sulčių, kuriose yra daugiau daržovių ir mažiau vaisių, kad sumažintumėte cukraus kiekį. Arba rinkitės kokteilį su baltymų milteliais, kad jis būtų sotus.

Vaisiuose ir daržovėse natūraliai gausu jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Tačiau juos sumalant, išsijojus ir išgėrus, tik pašalinama dalis tų natūralių naudos sveikatai. Neįsitraukite į sulčių valymo ažiotažą. Atsakymai į tvarų svorio metimą, kurie bus naudingi jūsų kūnui, pateikiami ne supakuotuose buteliuose ar gėrimuose be minkštimo ir skaidulų.

Taigi, mieli skaitytojai, kaip patyręs gydytojas galiu pasakyti, kad vien tik sulčių spaudimas stebuklingų rezultatų svorio metimui neatneš. Nors šviežios sultys – puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, jos neturėtų pakeisti visavertės mitybos ir reguliarios fizinės veiklos. Svarbiausia – sveikas protas ir saikas!