Salierų sultys yra madingas Detox gėrimas, bet ar iš tikrųjų turi naudos?

Salierų sultys rodomos kaip stilingas ir sveikas Detox gėrimas, tačiau ar jos tikrai teikia naudą organizmui? Kritikai tvirtina, kad salierų sultys gali būti per daug prakaitą skatinančios ir netgi kenksmingos dėl didelio oksalo rūgšties kiekio. Tačiau šis gėrimas garsėja savo detoksikuojančiomis savybėmis ir gali padėti pagerinti virškinimo sistemą bei kūno valymą. Verta atidžiai apsvarstyti privalumus ir trūkumus prieš pradedant mėginti šį populiarų gėrimą.

Iš pažiūros salierai nėra pati ryškiausia iš daržovių. Tai paprasta, drėkinanti ir maloniai traškanti. Bet ar sultys gali turėti papildomos naudos sveikatai?

Kaip ir kitos sulčių spaudimo tendencijos, apie kurias galbūt girdėjote, salierų sultys buvo minimos tinklaraščiuose ir socialiniuose tinkluose kaip gėrimas, galintis padėti atsikratyti toksinų. Tačiau nors kuklus žalias stiebas turi savo privalumų, tai nėra stebuklingas gėrimas – ir ne vaistas.

Salierų sultys nėra nesveikos, tačiau jos negali pakeisti nesveikos mitybos ar išspręsti visų sveikatos problemų vienu mauku. Čia registruota dietologė Amber Sommer, RD, LD, suskirsto, ką reikia žinoti apie salierų sultis.

Salierų sulčių nauda

Nesupraskite mūsų klaidingai – salierai yra nuostabūs. Jame yra daugybė maistinių medžiagų, kurių mums reikia, kad mūsų kūnas būtų sveikas. Kol geriate grynas salierų sultis ir vengiate parduotuvėje pirktų sulčių su papildomais priedais ir cukrumi, vis tiek gaunate daug gero.

Kai kurios salierų sulčių naudos sveikatai yra šios:

Salierų sulčių aukšta maistinė vertė

Nesvarbu, ar jį pamerkėte rančoje, ar supakavote į savo vaiko priešpiečių dėžutę, salierai yra vienas iš tų paprastų, sveikų žalumynų, kurie niekada neišeina iš mados. Galbūt net nustebsite, kiek maistinės vertės turi ši paprasta daržovė. Ir daugelis iš šių privalumų yra sulčių forma.

Vienoje 10 uncijų salierų sulčių porcijoje yra:

• 50 kalorijų
• 2 gramai baltymų
• 9 gramai angliavandenių
• 0,5 gramo riebalų
• 5 gramai skaidulų
• 4 gramai cukraus

Tai taip pat geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Ta pati salierų sulčių porcija suteikia:

• 90 mikrogramų vitamino K (75 % DV) (75 % DV)
• 110 mikrogramų folio rūgšties arba vitamino B9 (27% DV)
• 781 miligramas kalio (17 % DV)
• 10 miligramų vitamino C (11 % DV)

Turi priešuždegiminių savybių

Salieruose yra tam tikrų medžiagų, tokių kaip flavonoidai, kurie padeda sumažinti uždegimą organizme. Flavonoidai veikia kaip skydai, apsaugantys jūsų ląsteles nuo uždegimo sukeltos žalos. Be to, kadangi salieruose gausu vitamino C, jis suteikia jam antioksidacinių savybių. Antioksidantai padeda jūsų kūnui išlikti stipriam ir kovoti su kenksmingomis medžiagomis.

Padeda sumažinti kraujospūdį

Salierų įtraukimas į savo mitybą (sulčių ar kotelių pavidalu) taip pat gali būti naudingas jūsų širdies sveikatai. Salieruose yra ftalidų – fitocheminės medžiagos, kuri gali padėti atpalaiduoti kraujagyslių sienelių raumenis ir sumažinti kraujospūdį.

Tačiau salierai vieni to nepadarys – tai tik viena daržovė. Taip pat turėtumėte dirbti su kitais vaisiais, daržovėmis ir baltymais, kurie yra DASH dietos dalis, kad širdies sveikata būtų optimali.

Išlaiko hidrataciją

Gerti daug vandens yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti dėl savo bendros sveikatos. Tačiau kai kurie maisto produktai taip pat gali padėti išlaikyti hidrataciją – vienas iš jų yra salierai. Kadangi salierai dažniausiai yra vanduo, hidratacija padidėja net tada, kai darote užkandžių pertraukėlę. Savo ruožtu tai gali padėti jūsų virškinimo sistemai, inkstams ir odai.

Kas yra valymas salierų sultimis?

Galbūt girdėjote tik salierų sulčių gėrimo naudą valydami. Idėja yra pašalinti kietą maistą arba tam tikras maisto rūšis, kad jūsų kūnas atsikratytų toksinų.

Ką tiksliai tai reiškia? Iš esmės geriate daug sulčių. Tačiau Sommeris perspėja dėl šios taktikos. Didžiausias susirūpinimas dėl detoksikacijos tendencijų yra tai, kad jie dažnai naudojami kaip tikrų patiekalų pakaitalai. Remiantis tyrimais, sveikatos specialistai paprastai nerekomenduoja detoksikuojančių valymo priemonių. 2018 m. atliktas tyrimas taip pat parodė, kad valymas gali apriboti valgymą.

„Gali būti, kad sulčių valymas vieną dieną nėra toks žalingas, tačiau aš nerekomenduočiau sulčių valyti kelias dienas vienu metu“, – sako Sommer. „Vien tik sultys negali aprūpinti jūsų organizmui reikalingų kasdieninių maistinių medžiagų ir gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, nuovargį, dehidrataciją, galvos skausmą, dirglumą ir dar blogiau, jei tai daroma ilgą laiką.

Sommeris taip pat priduria, kad sveikiausias būdas vartoti salierų sultis yra gerti jas kaip tik tokias – sultis, o ne maisto pakaitalą.

„Jei kas nors, tai gali būti geras priedas prie jau subalansuotos mitybos, kai žinote, kad gaunate pakankamai baltymų, skaidulų, sveikų riebalų ir kalorijų, kurių reikia jūsų kūnui“, – priduria Sommer.

Salierų sulčių trūkumai

Vienintelis salierų sulčių trūkumas yra tas, kad jos gali atimti dalį saliero stiebelio esančio gėrio. Kai sultys išspaudžiamos iš salierų, jos pašalina daug skaidulų, kurios padeda jaustis sotiems, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį, be kitų privalumų. Sulčių pavidalu visa kita tampa koncentruota, įskaitant cukrų.

„Vien salierai turi didelę maistinę naudą ir yra kupini vitaminų, mineralų ir antioksidantų“, – aiškina Sommer. „Tačiau vartojant jas kaip sultis, iš organizmo pašalinamos skaidulos, kurių reikia, kad jaustumėtės sotūs ir palaikytumėte sveiką žarnyną.

Mūsų kūnai turi įmontuotą detoksikacijos aparatą: kepenis. Jei tinkamai elgsitės su sveiku maistu, fiziniu aktyvumu ir sveiku kūno svoriu, tai gali padėti pašalinti toksinus iš jūsų kūno. Geriant sultis jos stebuklingai nepataisys ir nepadidins, pabrėžia Sommer.

Nors salierų sultyse yra mažai kalorijų ir cukraus, daugumoje parduodamų produktų jos maišomos su kitų rūšių sultimis, kad užmaskuotų kartaus skonio skonį. Tai prideda daugiau kalorijų ir cukraus. Kartais pridedama vitaminų ir mineralų, kurie suteikia daugiau „detoksikacijos magijos“! Problema ta, kad iš tikrųjų nėra jokių įrodymų, kad tos brangios sultys ką nors daro jūsų kūnui.

Vietoj to, Sommer rekomenduoja nusipirkti visą saliero stiebą. Tada pridėkite jį prie viso maisto dietos su vaisiais, daržovėmis, sveikais riebalais, nesmulkintais grūdais ir liesais baltymais.

[H4] Esmė

Salierų sultys išpopuliarėjo dėl galimos naudos sveikatai, įskaitant drėkinimą, maistinių medžiagų gausumą ir priešuždegimines savybes. Nesvarbu, ar mėgstate jį dėl gaivaus skonio, ar kaip sveikatingumo rutinos dalis, salierų sulčių pridėjimas prie savo kasdienių įpročių gali padėti pasinaudoti daugybe salierų privalumų. Tačiau salierų sultis reikėtų gerti tik laikantis subalansuotos dietos, o pasikeitus dietai, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu, kad gautumėte daugiau patarimų.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išvada yra tokia, kad salierų sultys gali būti madingas Detox gėrimas, tačiau jų tikroji nauda gali būti abejojama. Nors salierų sultys gali padėti valyti organizmą ir pagerinti bendrą savijautą, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad šis gėrimas negali būti vienintelis detoksikacijos būdas. Svarbu vartoti įvairų ir subalansuotą mitybą bei vengti kenksmingų medžiagų, kad organizmas galėtų geriau funkcionuoti ir išlaikyti sveikatą. Taigi, salierų sultys gali būti naudingas papildymas sveikų gyvenimo būdo praktikų sąraše, bet ne lemiamas veiksnys valančiame organizme.