Rudųjų ryžių plovas su obuoliais ir džiovintais vaisiais

Sveiki, esu gydytojas su ilgamete patirtimi. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas sveikatai – tai rudųjų ryžių plovas su obuoliais ir džiovintais vaisiais. Rudieji ryžiai – puikus skaidulų šaltinis, o obuoliai ir džiovinti vaisiai prideda vitaminų ir saldumo. Šis patiekalas tinkamas ir vaikams, ir suaugusiems, norintiems sveikai ir skaniai maitintis. Pabandykite!

Šis ryžių plovo patiekalas yra tiesiog skanus. Švieži obuoliai ir džiovinti vaisiai suteikia įdomų matmenį, o karis, imbieras ir cinamonas suteikia šilumos – rudieji ryžiai leis jums jaustis sotūs ir patenkinti.

Ingredientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio susmulkinto svogūno
• 1/4 puodelio kapotų nuluptų morkų
• 1/4 puodelio kapotų salierų
• 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio malto imbiero
• 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis malto česnako
• 1 puodelis ilgagrūdžių rudųjų ryžių
• 2 puodeliai kapotų obuolių (apie 1 colio gabalėliai)
• 2 1/4 puodelio mažai natrio daržovių sultinio (arba vandens)
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/8 puodelio razinų
• 1/8 puodelio nesaldžių džiovintų abrikosų, susmulkintų
• 1/8 puodelio nesaldžių džiovintų vyšnių, susmulkintų
• 2 šaukštai plokščių lapų petražolių, susmulkintų

Kryptys

1. Ryžius perplaukite kiaurasamtyje šaltu vandeniu apie 30 sekundžių. Atidėkite į šalį.
2. Dideliame, sunkiame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, morką ir salierą ir patroškinkite apie 5 minutes.
3. Įpilkite kario miltelių, cinamono, imbiero ir česnako ir pakepinkite dar 1–2 minutes. Įmaišykite nuplautus ryžius, daržovių sultinį, druską ir pipirus.
4. Užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, uždenkite ir troškinkite. Po maždaug 20 minučių sudėkite obuolius ir toliau troškinkite, kol visas sultinys susigers ir ryžiai suminkštės, dar apie 30 minučių.
5. Nuimkite nuo ugnies. Įmaišykite džiovintus vaisius ir palikite pastovėti uždengę apie 10 minučių, kol vaisiai suminkštės.
6. Suberkite kapotas petražoles ir nedelsdami patiekite.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 6 porcijas 1 porcija = 1/2 puodelio Bendras riebalų kiekis: 3,5 g Sotieji riebalai: 0,5 g Trans-riebalai: 0 gBaltymai: 3 gAngliavandeniai: 11 gMaistinės skaidulos: 4 gCukrus: 10 gCholesterolis: 0 mgNatris: 230 mg

Kaip gydytojas, galiu drąsiai rekomenduoti rudųjų ryžių plovą su obuoliais ir džiovintais vaisiais. Sotus, skanus ir pilnas vitaminų bei mineralų – puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Rudųjų ryžių skaidulos gerina virškinimą, o vaisiai prideda natūralaus saldumo ir antioksidantų. Valgykite į sveikatą! Iš savo ilgametės patirties žinau – toks maistas ne tik gardus, bet ir naudingas jūsų organizmui.