Receptas: Žuvies sriuba

Šiame recepte dalijamės savo mėgstamiausiu žuvies sriubos receptu. Ši skani ir maistinga sriuba yra puiki galimybė šilti šaltuoju metų laiku arba tiesiog pasimėgauti skanu patiekalu. Šis receptas yra lengvai paruošiamas ir tinka tiek maisto meistrams, tiek naujokams virtuvėje. Išsiskiria subtiliu žuvies skoniu ir švelniu konsistencijos deriniu. Būdami tikri, kad ši žuvies sriuba taps jūsų nauju mėgstamu patiekalu!

Ši žuvies troškinys yra pati savaime šventė, nes yra labai įdomiai turtingo skonio. Šią sriubą galite laikyti šaldytuve maždaug penkias dienas sandariai uždengtą.

Ingridientai

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 vidutinis geltonasis svogūnas, susmulkintos 3 skiltelės česnako, maltas 2 puodeliai salierų, susmulkintos 1 svaras bulvių, nuluptos odele ir supjaustytos mažais gabalėliais 4 morkos, nuluptos ir supjaustytos 1 svaras menkės 1 šaukštas jautienos sultinio, 33 % sumažintas natrio kiekis 1 šaukštas jautienos labai mažai natrio 1 šaukštas grūstų čiobrelių ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 2 šaukštelių česnako miltelių 1 puodelis neriebios grietinės 1 puodelis lieso pieno 5 šaukštai universalių miltų 1 puodelis kapotų šviežių petražolių 2 šaukštai citrinos sulčių

Kryptys

1. Dideliame nepridegančiame virdulyje ant mažos ugnies įkaitinkite išmatuotą aliejų su smulkintu svogūnu ir smulkintu česnaku.
2. Troškinkite 5 minutes, kad skoniai išsiskirtų į aliejų.
3. Įpilkite salierų, bulvių, morkų, menkės, abiejų rūšių sultinio, čiobrelių, pipirų ir česnako miltelių bei 2–3 puodelius vandens, tiek, kad apsemtų daržoves ir žuvį.
4. Viską gerai išmaišykite (gerai, jei žuvis suskyla, nes kepimo metu), uždenkite ir troškinkite 30–40 minučių, kol visos daržovės suminkštės.
5. Sumaišykite su grietine; gerai išmaišykite.
6. Nedideliame dubenyje sumaišykite pieną su miltais, kad susidarytų vientisa, be gumuliukų pasta. Pieno / miltų pastą įmaišykite į sriubą, maišydami apie 3–5 minutes, kol mišinys sutirštės.
7. Įmaišykite šviežias petražoles ir citrinos sultis; tarnauti.

Mitybos analizė

Kalorijos 422 (18 % kalorijų iš riebalų) Baltymai 32 g Angliavandeniai 57 g Ląsteliena 7,3 g Riebalai 8,9 g Sotieji riebalai 1,7 g Cholesterolis 56 mg Kalis 1897 mg Natris 917 mg Omega 3 riebalų rūgštys 0,3 g

Išbandęs šį skanų žuvies sriubos receptą, galėsite mėgautis subalansuotu skoniu ir šiltais prisiminimais. Ši maistinga ir lengva patiekalas puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas ar vakarienė. Visos daržovės ir žuvies skonį puikiai sujungia sriubos sultinys, kuris suteikia patiekalui gilesnį skonį. Nepamirškite garšinti su šviežiai spaustu citrinos sultimis prieš patiekiant – tai suteiks sriubai šiek tiek papildomo gaivaus skonio. Būtent šis receptas puikiai atspindi lietuviškos virtuvės tradicijas ir gali būti puiki alternatyva įprastoms vakarienėms. Malonaus maisto ir skanaus mėgavimosi!