Receptas: Žuvies filė be glitimo

Sveiki! Jau daug metų dirbu gydytoja čia, Lietuvoje, ir dažnai susiduriu su pacientais, kuriems reikia laikytis dietos be glitimo. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris puikiai tinka – gardžios ir sveikos žuvies filė be glitimo. Pats gaminu ir rekomenduoju! Lengva paruošti, o skonis nenuvils. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip greitai ir paprastai pasigaminti šį patiekalą.

Balta žuvis yra mažai kaloringas, liesas baltyminis skanėstas, todėl pagal šį receptą net nereikia praleisti kepimo. Duonos trupiniai arba ryžių dribsniai be glitimo sukuria skanų traškumą. Užuomina: pridėkite linų sėmenų į dangą, kad gautumėte dvigubą dozę širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.

Ingredientai

• 1 puodelis duonos trupinių be glitimo
• 1 valgomasis šaukštas maltų linų sėmenų
• 1 didelė česnako skiltelė
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių plokščialapių petražolių
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
• 1/4 puodelio neriebaus paprasto jogurto
• 1 arbatinis šaukštelis paruoštų grūdėtųjų Dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 baltos žuvies filė (judadadė menkė, otas arba jūrinis ešeris)

Kryptys

1. Susmulkinkite česnaką virtuviniu kombainu. Į česnaką suberkite petražoles ir baziliką ir maišykite, kol susmulkins.
2. Sumaišykite žoleles su duonos trupiniais. Atskirame dubenyje sumaišykite jogurtą, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Į jogurto mišinį įpilkite duonos trupinių mišinio, kol susimaišys.
3. Dėkite žuvį ant kepimo popieriaus arba aliuminio folija išklotos kepimo skardos ir žuvį ištepkite duonos trupinių mišiniu.
4. Kepkite žuvį 400 F temperatūroje 15 minučių arba tol, kol žuvis lengvai susisluoksniuos.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijasKalorijos: 309Kalcis: 74 mgBaltymai: 40 gAngliavandeniai: 22 gRiebalai: 5,5 gSotieji riebalai: ,62 gMaistinės skaidulos: 1,5 gNatris: 182 mgKalcis: 74 mg

Taigi, štai jums – paprastas ir gardus receptas, puikiai tinkantis net ir tiems, kurie vengia glitimo. Per daugelį metų praktikos mačiau, kaip svarbi yra sveika ir subalansuota mityba, o ši žuvies filė – puikus jos pavyzdys. Nesudėtinga paruošti, pilna vertingų medžiagų ir, svarbiausia, skanu! Išbandykite ir mėgaukitės!