Receptas: žalių kopūstų salotos su pušies riešutais, serbentais ir Kalamata alyvuogėmis

Šios žalių kopūstų salotos yra ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Sudedamosios dalys – pušies riešutai, serbentai ir Kalamata alyvuogės, suteikia šiam patiekalui unikalaus skonio derinio. Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip šoninis patiekalas. Jos tinkamos bet kokiam metų laikui ir garantuojame, jog jus nustebins jų šviežumas ir skanus skonis. Išbandykite šį receptą ir leiskite sau mėgautis šiuo nuostabiu patiekalu!

Salotos turi reikšti ne tik romėnų, Bostono, bibbų ar net raudonųjų lapų salotas. Lapiniai kopūstai yra puikaus skonio alternatyva, aprūpinanti vitaminais A, C ir K, jau nekalbant apie skaidulų ir baltymų kiekį.

Šias funkcinės medicinos direktoriaus Marko Hymano salotas lengva surinkti ir paruošti vos per 40 minučių.

Ingridientai

• 1 didelė ryšelis kopūstų, nuluptų ir smulkiai pjaustytų
• 1 didelė citrina, nulupta ir išspausta sultimis
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1/8 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/4 puodelio skrudintų pušies riešutų
• 1/4 puodelio serbentų
• 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių, susmulkintų ir be kauliukų

Kryptys

1. Sudėkite kopūstą į didelį salotų dubenį ir įpilkite citrinos žievelės ir sulčių, alyvuogių aliejaus, česnako ir druskos. Masažuokite mišinį rankomis 1–2 minutes, kad kopūstai suminkštėtų.
2. Sudėkite likusius ingredientus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
3. Prieš patiekdami leiskite salotoms pailsėti ir suminkštėti apie 15 minučių. Kopūstų salotos yra geriausios, jei valgomos tą pačią dieną, tačiau jas galima laikyti ir per naktį šaldytuve.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 227 Riebalai: 21 g Sotieji riebalai: 3 g Cholesterolis: 0 mg Ląsteliena: 3 g Baltymai: 4 gAngliavandeniai: 11 gNatris: 234 mg

– Receptas suteiktas Marko Hymano, MD.

Šios žalių kopūstų salotos su pušies riešutais, serbentais ir Kalamata alyvuogėmis yra puikus pasirinkimas svečiams stebintis vakarienei. Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas dėl žalių kopūstų ir kitų natūralių ingredientų. Pušies riešutai ir Kalamata alyvuogės suteikia papildomo skonio ir subtilaus aromato, kuris puikiai papildo gaivius ir švelnius serbentus. Šios salotos tikrai nenusivils jūsų skonio receptorius, tad drąsiai pasiimkite šį receptą savo kulinarijos arsenalą!