Receptas: viso grūdo įdaras su obuoliais, kriaušėmis ir skrudintais riešutais

„Viso grūdo įdaras su obuoliais, kriaušėmis ir skrudintais riešutais – šis receptas yra puikus pasirinkimas norintiems mėgautis sveikais ir skaniais gardumynais. Šis įdaras yra pilnas skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek užkandžiui. Obuoliai ir kriaušės suteikia saldumo, o skrudinti riešutai pridės sotumo jausmą. Šis receptas ne tik skanus, bet ir puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir mityba.”

Jei ieškote naujo šeimos mėgstamo įdaro (arba padažo, jei neįkimšate paukščio), daugiau neieškokite! Ši viso grūdo versija užpildyta obuoliais, kriaušėmis ir skrudintais pekano riešutais bei graikiniais riešutais ir tikrai patiks.

Ingridientai

• 1 1/2 puodelio obuolių, smulkiai pjaustytų
• 1 1/2 puodelio kriaušių, smulkiai pjaustytų
• 1 puodelis nesaldintų ananasų sulčių (naudojamos, kad kriaušės ir obuoliai neapskrustų)
• 2 šaukštai rapsų aliejaus
• 1 puodelis svogūno, smulkiai pjaustytas
• 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų
• 1/2 stiklinės salierų, smulkiai pjaustytų
• 1/2 puodelio morkų, smulkiai pjaustytų
• 1 puodelis porų, smulkiai pjaustytų
• 8 puodeliai 100% viso grūdo džiovintos duonos, supjaustytos 1/2 colio kubeliais
• 3 šaukštai petražolių, kapotų
• 1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
• 1 arbatinis šaukštelis šalavijų
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis nesaldintų ananasų sulčių (naudojamos padažui)
• 1/4 puodelio skrudintų pekano riešutų
• 1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų

Kryptys

1. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį su ananasų sultimis, kad neparuduotų. Obuolius nusausinkite, palikdami skystį. Pakartokite procedūrą su kriaušėmis ir atidėkite vaisius.
2. Į nepridegančią keptuvę supilkite aliejų ir svogūnus. Pagardinkite druska ir pipirais. Pakepinkite svogūnus iki skaidrumo. Tada sudėkite salierą ir morkas ir virkite, kol suminkštės. Suberkite porus, virkite 5 minutes. Išjunkite ugnį ir atidėkite keptuvę į šalį.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite duoną su troškintomis daržovėmis. Tada suberkite petražoles, paukštienos prieskonius ir šalavijus. Gerai ismaisyti. Įpilkite daržovių sultinio ir ananasų sulčių ir gerai išmaišykite. Sudėkite supjaustytus vaisius ir riešutus ir gerai išmaišykite.
4. Paruoškite 2 litrų troškintuvą su lengva rapsų aliejaus plėvele, kad nepriliptų. Pridėti įdaro. Uždenkite aliuminio folija. Kepkite 30 minučių įkaitintoje 400 F orkaitėje.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 14 (1/2 puodelio) porcijų

Kalorijos: 170 Natris: 290 mgCukrus: 8 gCholesterolis: 0 mgSotieji riebalai: 0,5 g Skaidulos: 8 gBaltymai: 4 gAngliavandeniai: 30 g

— Receptą sukūrė Sveikatos instituto vykdomasis šefas Jimas Perko, CEC, AAC.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis sveikomis, natūraliomis ir skanios maisto medžiagomis. Viskas, kas įeina į šį įdarą – obuoliai, kriaušės ir skrudinti riešutai – yra pilni maistinių medžiagų, kurias mūsų organizmas tikrai vertins. Be to, šis patiekalas yra labai paprastas ir greitas pagaminti, todėl jį galima lengvai įtraukti į kasdienę mitybą. Tad rekomenduočiau išbandyti šį receptą ir mėgautis sveika ir skania mėsa.