Sveiki, draugai! Jau daug metų, kaip gydytojas, matau, kokią didelę įtaką mityba daro mūsų sveikatai. Šiandien noriu pasidalinti paprastu, bet labai naudingu receptu: troškinti pomidorai, ridikai ir paprikos. Šios daržovės – tikras vitaminų ir antioksidantų lobynas! Pats dažnai gaminu ir rekomenduoju savo pacientams. Pabandykite ir jūs – tikrai nenusivilsite!
Šis patiekalas yra puikus garnyras, bet netgi gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, kai patiekiamas ant skrudintos 100 % pilno grūdo duonos riekės. Papuoškite krapų šakelėmis, kad įgautumėte gaivaus skonio.
Ingredientai
6 slyviniai pomidorai, supjaustyti ketvirčiais 1 raudonoji paprika, supjaustyta juostelėmis 1 didelė morka, nulupta ir supjaustyta ketvirčio colio griežinėliais1 ropė, nulupti ir supjaustyti ketvirčiais 4 ridikėliai, supjaustyti ketvirčiais 3/4 šaukštelio druskos Krapų šakelės papuošimui4 griežinėliai pilno grūdo pumpernikelio duona
Kryptys
- Pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į puodą. Į puodą įpilkite vandens, kad pomidorai beveik apsemtų. Įberkite druskos ir uždenkite, virkite pomidorus ant silpnos ugnies 45 minutes.
- Kol pomidorai kepa, ropę ir morką supjaustykite ketvirčio colio griežinėliais. Diskus sudėkite į atskirą puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies uždengę, kol morkos ir ropės suminkštės, apie 20 min.
- Grįžkite prie pomidorų, kad pamatytumėte, ar jie suminkštėjo. Jei turi, į puodą suberkite pipirų juosteles ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Kai morkos ir ropės suminkštės, suberkite jas į pomidorus ir paprikas, kad visos keturios daržovės būtų viename puode. Virkite dar 10 minučių, uždengę. Tada atidenkite puodą ir leiskite skysčiui išvirti. (PASTABA: jūsų puode gali būti šiek tiek skysčio iš viso vandens, išleisto iš daržovių, taip pat vandens, kurį įpylėte į pomidorus pirmame žingsnyje, kad jie troškintųsi.)
- Kai vanduo išsisklaidys, paskutiniame žingsnyje į daržovių puodą suberkite ketvirčiais supjaustytus ridikėlius ir virkite dar 12 minučių. Mėgaukitės!
Informacija apie mitybą (vienai porcijai)
Padaro 4 porcijas
Kalorijos: 110Bendras riebalų kiekis: 1,5 gSotieji riebalai: 0 gTrans riebalai: 0 gBaltymai: 4 gAngliavandeniai: 22 gLąsteliena: 4 gCukrus: 5 gCholesterolis: 0 mgNatris: 600 mg
Kaip gydytojas su ilgamete patirtimi, galiu drąsiai teigti, kad troškinti pomidorai, ridikai ir paprikos – puikus pasirinkimas sveikatai. Šios daržovės kupinos vitaminų ir antioksidantų, kurie stiprina imunitetą ir saugo nuo ligų. Nors receptas paprastas, jo nauda – neįkainojama. Išbandykite ir įsitikinkite patys! Skanaus ir būkite sveiki!
Galbūt jus domina:
Sensorinio žaidimo privalumai jūsų vaikui
5 dalykai, kuriuos reikia žinoti apie makiažą nešiojančius vaikus
Patarimai ir idėjos, kaip sveikai užkandžiauti darbe
LPL daugėja: ką turėtumėte žinoti
Išsamios „EpiPen“ naudojimo instrukcijos
Patinusios pėdos ir kulkšnys: reikia išbandyti gydymą
Kada nerimauti dėl gumbų po oda
Kuris rūkymo įprotis kelia didžiausią pavojų?