Receptas: Toskanos Panzanella salotos

Toskanos Panzanella salotos yra skanus ir gaivus vasaros patiekalas, kurį lengva pagaminti. Šis tradicinis Italijos receptas derina skirtingus skonius – sultingus pomidorus, kietą duonos gumbą, aromatingą alyvuogių aliejų ir malonų acto aštrumą. Tiesioginis įvairių ingredientų derinys garantuoja išskirtinį skonį, kurį bus malonu ragauti visiems. Tai puikus būdas išnaudoti sezono gėrybes ir išpildyti savo skonio receptorių troškimus. Leiskite Panzanella salotoms praturtinti jūsų stalą ir malonumą!

Mėgaukitės šiomis gaivaus skonio prinokusių pomidorų, kvapnių žalumynų ir viso grūdo duonos salotomis, sumaišytomis su savo alyvuogių aliejaus ir acto padažu.

Ingridientai

4 puodeliai 100 % pilno grūdo duonos, supjaustytos 1 colio kubeliais 3 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto 1 valgomasis šaukštas baltųjų vynuogių sulčių 1 arbatinis šaukštelis chia sėklų 1 arbatinis šaukštelis šviežio česnako, smulkiai sumalto ½ arbatinio šaukštelio dijono arba viso grūdo garstyčių 3 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ½ arbatinio šaukštelio druskos ½ arbatinio šaukštelio naminių juodųjų pipirų užauginti prinokę pomidorai (apie 3 dideli), supjaustyti 1 colio kubeliais 1 ½ puodelio agurko, nelupto, išsėtus sėklomis, ½ colio griežinėliais ½ puodelio raudonojo svogūno, plonais griežinėliais 3 puodelio rukolos, tvirtai supakuota 1 ¼ puodelio baziliko lapelių (apie 25), šifonado

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350° laipsnių.
2. Ant didelės nelipnios kepimo skardos sudėkite kubeliais pjaustytą duoną ir kepkite, kol skrebučiai taps traškūs ir šviesios spalvos, maždaug 10 minučių.
3. Kol duona kepama orkaitėje, dideliame dubenyje padarykite vinegretą, suplakdami actą, vynuogių sultis, Chia sėklas, česnaką, garstyčias, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus ir atidėkite.
4. Išimkite skrebučius iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
5. Į vinigretę įpilkite pomidorų, agurkų ir raudonųjų svogūnų ir gerai išmaišykite.
6. Sudėkite rukolą, baziliką ir skrebučius, išmaišykite, kol gerai susimaišys, ir patiekite.

Virėjo pastabos:

• Vienadienė duona geriausiai tinka kepant skrebučius arba prieš kepant padėkite šviežią duoną, kad šiek tiek išdžiūtų.
• Jei reikia, galite naudoti duoną be glitimo.
• Naudokite be aliejaus figų ir slyvų vinaigretę ir atsisakykite chia sėklų, jei norite naudoti be riebalų.

Informacija apie mitybą

Padaro 10 porcijųKiekvienoje 1 puodelio porcijoje yra:

Kalorijos 90 Natris 170 mgCukrus: 3 g Cholesterolis 0 mg Sotieji riebalai .5 g Skaidulos 2 g Baltymai 2 g Angliavandeniai 9 g

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Ačiū, kad skaityjote receptą apie Toskanos Panzanella salotas. Šis tradicinis itališkas patiekalas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Į šį patiekalą galite įdėti savo mėgstamų daržovių ar sūrių, todėl jis puikiai tinka bet kokiam skoniui. Nepamirškite patikrinti kitų mūsų receptų ir būtinai išbandykite šią nuostabią salotų versiją iš Toskanos regiono. Gero apetito!