Receptas: Tomatillo Salsa Verde

Tomatillo Salsa Verde yra vienas iš labai gardžių ir populiarūsų Mexikos patiekalų receptų. Šis padažas yra griežtai pagamintas iš tomatillo, svogūnų, čili pipirų, česnako ir šviežios petražolės. Jis turi gaivų ir aštrų skonį, kuris puikiai tinka tiek kepiniams, tiek pagrindiniams patiekalams. Šis receptas yra puikus būdas papildyti savo maistą ir pridėti šiek tiek pikantiškumo jūsų maisto patiekalams. Trys valgymo būdo nuostabiai tinka pietums, vakarienei ar tiesiog kaip užkandis su nachos almais. Išbandykite šį receptą ir leiskite sau patirti tikrąjį Mexikos skonį!

Patiekite šią nuostabią žalią salsą, kai kitą kartą susirinksite draugus ir šeimos narius stebėti žaidimo! Pomidorai, primenantys žalius pomidorus, turi ploną, į pergamentą panašią luobelę, kurią prieš verdant pašalinate. Tai gaivus pokytis nuo raudonųjų pomidorų salsos, kuri pasižymi dūminiu, gaiviu kvapniu aromatu ir skoniu!

Ingridientai

1 svaras lukštentų pomidorų, nuplautas ir ketvirčiais supjaustytas 1 jalapeno čili pipiras, iš sėklų ir susmulkintas ½ baltojo svogūno, per pusę perpjautos 1 kalendros ryšelis, stiebai ir lapai 1 česnako skiltelė 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių ½ arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos ¾ arbatinio šaukštelio druskos

Kryptys

1. Ketvirčiais supjaustytus pomidorus sudėkite į verdantį vandenį. Virkite dvi minutes arba kol suminkštės. (Neperkepkite.) Tomatillos nusausinkite, bet palikite 3–4 šaukštus vandens, jei vėliau reikės, kad mišinį praskiestumėte. Atvėsinkite pomidorus.
2. Į trintuvą arba virtuvinį kombainą sudėkite pomidorus, jalapeño, svogūnus, kalendrą, česnaką, papriką ir druską. Pulsuokite, kol stambiai susmulkinsite. Jei mišinys per tirštas, įpilkite šaukštą sutaupyto vandens.
3. Pabaigoje galite įmaišyti vieną avokadą, supjaustytą griežinėliais ir ½ puodelio raudonųjų vyšninių pomidorų. Patiekite su tortilijos traškučiais.

Informacija apie mitybą

Padaro 4 porcijas

1 porcija = apie 1/3 puodelio

Kalorijos 45 Bendras riebalų kiekis 1,5 g Sotieji riebalai 0 g Trans riebalų 0 g Cholesterolis 0 mg Natris 450 mg Angliavandeniai 9 g Ląsteliena 3 g Cukrus 5 g Baltymai 1 g

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Galutinis verdiktas: šis tomtilo salsa verde receptas yra lengvas, svaigus ir skanus. Jis tiks puikiai kaip užkandis ar įdarymas įvairioms patiekalams. Ši meksikietiška padažo versija privers jus pasinerti į autentiškų Mexikos skonių pasaulyje. Būtent dėl to verta išbandyti šį receptą namuose ir leisti sau mėgautis šviežumo ir šviežių ingredientų deriniu. Skanaus mėgavimosi!