Receptas: šviežios lašišos užkandžiai

Štai itin skanus ir sveikas receptas, kuris tikrai nustebins jūsų skonio receptorius – šviežios lašišos užkandžiai. Šiame patiekale susitinka subtilus lašišos skonis, žolelių aromatas ir lengvas citrinų gaivumas. Šie užkandžiai ne tik puikiai tiks sotiam vakarienės būdui, bet ir taps puikiu pasirinkimu svečiams ar šventiniams renginiams. Atraskite skanį ir sveikatą viename patiekale su šviežiomis lašišomis užkandžiais!

Ar žinojote, kad iš šviežios lašišos gaminami maloniai lengvi putėsiai? Pabandykite uždėti ant mažų radicchio lapelių arba pasirinkto pagrindo. Paruoškite lašišos mišinį iš anksto, tačiau užkandį surinkite likus ne mažiau kaip valandai iki patiekimo.

Ingridientai

6 uncijos lašišos filė be odos 2 arbatiniai šaukšteliai be kvapiosios želatinos 1/2 puodelio šviesios grietinės 1/4 puodelio 1 % varškės 1 1/2 šaukštai susmulkintų šviežių krapų 2 arbatiniai šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės 1 didelis slyvinis pomidoras, išsmulkintas ir susmulkintas 2 arbatiniai šaukšteliai smulkių kaparėlių, skalauti pipirai F/8 šaukštelis košerinės druskos (nebūtina) 32 maži radicchio lapai (apie 4 mažos galvutės) 1 ryšelis šviežių česnakų, susmulkintų

Kryptys

1. Įdėkite lašišą į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ir uždenkite vaško popieriumi arba plastikine plėvele. (Jei naudojate plastiką, būtinai palikite angą garams išeiti.) Virkite ant didelio karščio 1–2 minutes, priklausomai nuo storio. Išimkite, leiskite atvėsti.
2. Į nedidelį dubenį įpilkite 2 šaukštus vandens, o viršų pabarstykite želatina. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių aukšta temperatūra arba tol, kol želatina ištirps. Atvėsusią lašišą susmulkinkite į virtuvinį kombainą. Sudėkite želatiną, grietinę, varškę, krapus ir citrinos žievelę. Apdorokite, kol mišinys taps vientisas. Perkelkite į dubenį ir įmaišykite pomidorą, kaparėlius, pipirus ir druską (jei naudojate). Šaldykite, kol sustings, apie 2 val.
3. Norėdami surinkti, suminkštinkite lašišos putėsius mediniu šaukštu ir sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždute. Į kiekvieno radicchio lapo apačią įpilkite maždaug 1 šaukštą putėsių (arba šaukštu putėsių į lapą). Ant putėsių išbarstykite laiškinius česnakus ir patiekite.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 16 porcijų (1 porcija = 2 lapai)

Kalorijos: 35 (40 % kalorijų iš riebalų) Bendras riebalų kiekis: 1,5 g Baltymai: 3 g Angliavandeniai: 2 gMaistinės skaidulos: 0 g Cholesterolis: 10 mgNatris: 40 mgKalis: 145 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Aš tikiu, kad šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lašišas. Šviežios lašišos užkandžiai yra skanus ir sveikas užkandis, kuris puikiai tiks įvairioms šventėms ar tiesiog kaip užkandis kasdien. Šioje patiekalo paprastumo yra jo grožis – jums tereikia tik šiek tiek laiko ir kelių ingredientų, kad paruoštumėte skanius užkandžius savo svečiams. Neabejotinai šis receptas paliks jūsų skonį ir sveikatą patenkintus. Bandykite šviežias lašišas užkandžius ir leiskite jiems jus nustebinti!