Receptas: sveikesni šokoladiniai sausainiai

Sveiki, draugai! Kaip patyręs gydytojas, žinau, kaip sunku atsispirti gardžiam šokoladiniam sausainiui. Bet ar žinojote, kad galima mėgautis šiuo skanėstu be sąžinės graužaties? Šiame straipsnyje pasidalinsiu savo paties receptu, kaip išsikepti sveikesnius, bet ne ką mažiau gardžius šokoladinius sausainius!

Šiame visų mėgstamo sausainio variante, kuris naudingas širdžiai, yra mažai cholesterolio ir daug omega-3 riebalų rūgščių. Graikiniai riešutai ir avokadų aliejus pakeičia įprastus kiaušinius ir sviestą, o avižos ir viso grūdo miltai suteikia viso grūdo. Tai receptas, kuriuo galite retkarčiais pasimėgauti nesijaudindami (ir truputis tamsaus šokolado niekada nepakenks)!

Ingredientai

3 šaukštai avokadų aliejaus2 puodeliai graikinių riešutų 1 puodelis (nesupakuotas) šviesiai rudasis cukrus 1/2 puodelio vandens 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto 1 1/2 stiklinės miltų (galima naudoti viso grūdo konditerijos miltus) 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos 1 arbatinis šaukštelis druskos 1/4 šaukštelio cinamono 2 puodeliai senovinių uncijų tamsaus šokolado drožlių

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350° F. Dvi kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Graikinius riešutus sutrinkite virtuviniu kombainu, kol jie susmulkins į puikų rupinį. Įpilkite avokadų aliejaus ir maišykite, kol tešla taps natūralaus žemės riešutų sviesto konsistencija. Perkelkite į dubenį.
3. Nedideliame puode išplakite rudąjį cukrų ir 1/2 puodelio vandens ir užvirinkite. Supilkite cukraus ir vandens mišinį ant graikinių riešutų sviesto, suberkite vanilę ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Atskirame dubenyje išplakite miltus, soda, druską ir cinamoną. Miltų mišinį įmaišykite į graikinių riešutų mišinį ir leiskite atvėsti.
5. Atvėsusį įmaišykite į avižas ir šokolado drožles.
6. Susukite į dviejų colių rutuliukus ir šiek tiek išlyginkite ant kepimo skardos. Kepkite 8–10 minučių, kol švelniai apskrus. Atvėsinkite 5 minutes ir mėgaukitės.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 30 sausainių

Kalorijos: 160Bendras riebalų kiekis: 9 gSotieji riebalai: 1,5 gCholesterolis: 0 mgNatris: 150 mgAngliavandeniai: 18 gCukrus: 8 gLąsteliena: 2 gBaltymai: 3 g

Taigi, mieli skaitytojai, šis receptas – puikus pavyzdys, kaip galime mėgautis mėgstamiausiais skanėstais neapgaudinėjant savęs ir savo sveikatos. Kaip gydytojas, visada rekomenduoju ieškoti sveikesnių alternatyvų, o šie šokoladiniai sausainiai – puikus būdas pasilepinti be sąžinės graužaties! Skanaus!