Receptas: susmulkintas česnakas ir bazilikas Bruschetta

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, daugybę metų patariu pacientams, kaip sveikai maitintis. Šiandien noriu pasidalinti vienu paprastu, bet labai gardžiu ir naudingu receptu: bruschetta su susmulkintu česnaku ir baziliku. Česnakas stiprina imunitetą, o bazilikas – puikus antioksidantas. Patikrintas derinys, kuris ne tik praskaidrins jūsų stalą, bet ir suteiks energijos! Išbandykite ir įsitikinsite – sveika gali būti ir labai skanu!

Ši super pomidorų brusketė turi paprasčiausius ingredientus. Kartu su didele porcija saldžių pomidorų rasite ypač tyro alyvuogių aliejaus, šviežio baziliko, trinto česnako ir balzamiko acto.

Traškėdami į keptą duonos plutą tikriausiai apie tai negalvosite, bet vis tiek sumažinsite riziką susirgti širdies ligomis, hipertenzija, 2 tipo diabetu ir vėžiu. Valgyk sveikai!

Ingredientai

• 3 puodeliai šviežių kubeliais pjaustytų pomidorų (apie 5 vidutiniai pomidorai)
• 1 skiltelė susmulkinto česnako
• 2 šaukštai susmulkinto šviežio baziliko
• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai balzamiko acto
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio pipirų
• 1 kepalas sočios viso grūdo duonos (sumuštinio arba batono tipo kepalas)

Kryptys

1. Sumaišykite susmulkintus pomidorus, išspaustą česnaką ir aliejų.
2. Į mišinį pabarstykite druska, pipirais ir baziliku ir išmaišykite.
3. Supjaustykite duoną į 1/2 colio storio dviejų kąsnių porcijas. Skrudinkite orkaitėje 350 F temperatūroje arba keptuvėje, lengvai apipurkštoje alyvuogių aliejaus kepimo purkštuvu. Česnakų mėgėjai prieš skrudindami keptuvėje paskrudinkite susmulkintą česnaką.
4. Ant kiekvienos riekelės uždėkite 3 šaukštus pomidorų mišinio ir patiekite.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 20 porcijų

Kalorijos: 90Bendras riebalų kiekis: 1,5 gSotieji riebalai: 0 gTransporto riebalai: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 270 mgBendras angliavandenių kiekis: 16 gMaistinių skaidulų: 1 gCukrus: 2 gBaltymai: 3 g

— Virškinimo ligų sveikatos komandos dietologų pateiktą receptą.

Kaip ilgametė gydytoja, galiu drąsiai teigti, kad šis česnako ir baziliko bruschetta receptas – ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Česnakas stiprina imunitetą, o bazilikas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Žinoma, svarbu saikas – per didelis česnako kiekis gali sukelti nemalonius pojūčius. Taigi, mėgaukitės šiuo gardžiu užkandžiu atsakingai ir būkite sveiki!