Receptas: Šiltas cinamono obuolių spanguolių traškutis

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, daugybę metų rūpinuosi lietuvių sveikata, ir šiandien noriu pasidalinti puikiu receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas. Kalbu apie šiltą cinamono, obuolių ir spanguolių traškutį – tikrą rudens ir žiemos vitaminų bombą! Sušildys, praskaidrins nuotaiką ir sustiprins imunitetą. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip lengvai pasigaminti šį skanėstą.

Šis cinamono obuolių spanguolių traškutis pagamintas iš sveikų obuolių, džiovintų vaisių, graikinių riešutų ir avižinių dribsnių. Jis pilnas skonių ir tikrai patiks. Padarykite tai savo šeimai ar net didesniam susibūrimui.

Ingredientai

• 6 vidutiniai obuoliai, nulupti
• 1 puodelis džiovintų spanguolių
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 3/4 puodelio senamadiškų avižinių dribsnių
• 3/4 puodelio universalių miltų
• 1/2 puodelio rudojo cukraus, supakuota
• 1/3 puodelio šviesaus sviesto
• 1/2 puodelio juodųjų graikinių riešutų, susmulkintų

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius, spanguoles, cinamoną ir citrinos sultis. Šaukštą sudėkite į neteptą 11 × 7 arba 12 × 8 colių stiklinę kepimo formą.
3. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus šakute iki trupinių. Pabarstykite vaisių mišinį.
4. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol obuoliai suminkštės, sultys burbuliuosis, o užpilas taps auksinės spalvos. Patiekite šiltą.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Obuoliai: Senas posakis apie šiuos nuostabius raudonus vaisius gali turėti tiesos. Obuoliai yra apie 85% vandens, todėl jie yra drėkinantis ir maistingas užkandis. Jie taip pat palaiko sveiką žarnyną dviem pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis: kvercetinu ir pektinu. Kvercetinas, antioksidantas, kovoja su blogosiomis žarnyno bakterijomis, o pektinas yra prebiotikas, kurį valgo gerosios žarnyno bakterijos.
• Spanguolės: Nors spanguolės gali turėti nuolankią, pelkingą pradžią, jos turi daug privalumų. Vitaminai, tokie kaip vitaminas C ir vitaminas K, stiprina jūsų imunitetą, stiprina kaulus ir kraujo ląsteles. Mineralas manganas skatina smegenų sveikatą ir padeda jūsų kūnui suskaidyti svarbias makroelementus, pvz., baltymus ir angliavandenius. O natūralūs pigmentai, vadinami antocianinais, padeda apsaugoti jūsų smegenis ir širdį nuo ligų.
• Cinamonas: Kas žinojo, kad prieskoniai gali suteikti skonio ir mityba? Cinamonas, gaunamas iš medžio žievės, yra pilnas antioksidantų, kurie slopina nepageidaujamą uždegimą ir apsaugo jūsų ląsteles nuo pavojingų laisvųjų radikalų. Tai taip pat gali sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau tyrimai vis dar vyksta.
• Avižiniai dribsniai: Klasikiniai pusryčių dribsniai, kuriuose gausu mineralų, tokių kaip manganas ir varis. Jame taip pat yra vitamino B1 (tiamino), kuris palaiko jūsų akis ir nervų sistemą, ir skaidulų, kurios skatina gerą žarnyno sveikatą ir ilgiau išlaiko sotumą.
• Graikiniai riešutai: Už tų kietų apvalkalų slypi daug privalumų – pavyzdžiui, omega-3, esminis komponentas, užtikrinantis viso kūno funkcionavimą. Graikiniuose riešutuose taip pat yra galingų antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie gali sumažinti riziką susirgti tam tikromis vėžio formomis. Jau nekalbant apie nesočiuosius riebalus (taip pat žinomus kaip „sveikieji riebalai“) ir vitaminą E, kad jūsų širdis, akys, oda ir imuninė sistema būtų geriausios būklės. Tai didelis užsakymas mažam riešutėliui!

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Porcijos: 8 Porcijos dydis: 1/8 recepto

Kalorijos: 307Bendras riebalų kiekis: 9,5 gSotieji riebalai: 2,7 gCholesterolis: 9,9 mgNatris: 70 mgBendras angliavandenių kiekis: 55 gMaistinių skaidulų: 5,8 gCukrus: 33 gBaltymai: 4,4 gKalis: 247 mg

— Receptą pateikė Vaikų ligoninės Vaikų mitybos palaikymo komanda.

Kaip ilgametė gydytoja, galiu drąsiai teigti, kad šiltas cinamono obuolių spanguolių traškutis – ne tik gardus rudens desertas, bet ir puikus būdas sušilti bei gauti naudingų vitaminų. Obuoliuose gausu skaidulų, o spanguolės – tikras antioksidantų šaltinis. Žinoma, saikas svarbu, bet kartais pasilepinti sveika ir gardžia užkanda tikrai verta. Tad kepkite, ragaukite ir mėgaukitės! Skanaus!