Receptas: Rozmarino česnako trintos saldžiosios bulvės

Sveiki, esu gydytojas su ilgamete patirtimi. Šiandien noriu pasidalinti gardžiu ir, svarbiausia, sveiku receptu – rozmarino ir česnako trintomis saldžiosiomis bulvėmis. Ne tik skanu, bet ir pilna vitaminų! Pats dažnai gaminu šį patiekalą ir rekomenduoju savo pacientams, ieškantiems sveikų alternatyvų. Pabandykite – nenusivilsite!

Į savo racioną įtraukus krakmolingų daržovių, šis saldus ir skanus garnyras puikiai papildys.

Ingredientai

1 saldžioji bulvė 3 valgomieji šaukštai nesūdyto sviesto 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių rozmarinų¼ arbatinio šaukštelio jūros druskos¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų arba baltųjų pipirų¼ arbatinio šaukštelio granuliuoto česnako

Kryptys

1. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Į didelį puodą (4–5 kvartalus) su garintuvo įdėklu įpilkite 2–3 puodelius vandens ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite ir užvirinkite vandenį. Kai iš po dangčio išeina garai, suberkite bulves ir virkite, kol aštriu peiliu galu visiškai suminkštės, 4–5 minutes.
2. Nusausinkite bulves ir vandenį, tada sudėkite bulves atgal į karštą, sausą puodą. Įpilkite sviesto, rozmarino, druskos, pipirų ir česnako. Plakite rankiniu mikseriu, kol bulvės pasidarys tokios lygios arba susmulkintos, kaip norite. Taip pat galite naudoti bulvių trintuvą arba trintuvą.

Mitybos analizė (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas.

Kalorijos 190 Riebalai 10 g Sotieji riebalai 8 g Cholesterolis 25 mg Ląsteliena 4 g Baltymai 2 g Angliavandeniai 25 g Natris 300 mg

– Receptas suteiktas Marko Hymano, MD

Kaip ilgametis gydytojas, galiu drąsiai teigti, kad rozmarino ir česnako trintos saldžiosios bulvės – ne tik gardus patiekalas, bet ir puikus būdas gauti reikalingų vitaminų bei mineralų. Saldžiosios bulvės – puikus vitamino A šaltinis, o česnakas ir rozmarinas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Taigi, šis receptas – tikras sveikatos ir skonio derinys! Išbandykite ir mėgaukitės!