Receptas: Red Snapper Taco su mangų salsa

Sveiki, draugai! Kaip ilgametis gydytojas, visada akcentuoju sveiką ir, žinoma, gardžią mitybą. Šiandien noriu pasidalinti ypatingu receptu, kuris ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks vertingų maistinių medžiagų. Tad kibkime prie reikalo ir pasigaminkime nepaprastai skanių „Red Snapper Taco su mangų salsa“!

Šiam žuvies taku naudojamas raudonasis snaperis, tačiau galite jį pakeisti bet kokia kieta žuvimi. Mango salsa puikiai dera su vištiena ar kiauliena, todėl turėkite omenyje šį lankstų receptą daugeliui patiekalų. Tai puikus vasaros patiekalas, kuris yra lengvas ir gaivus ir jūsų neapsunkins!

Ingredientai

1 svaras raudonųjų snapučių filė be odos, supjaustyta 1 colio kubeliais Žuvies sultinys 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 1/2 arbatinis šaukštelis maltos kalendros 1/8 arbatinis šaukštelis kajeno 1/8 arbatinis šaukštelis košerinės druskos, nebūtina 1 česnako skiltelė, malta 2 šaukštai šviežių apelsinų sulčių, sumažintų alyvuogių aliejaus 8 šaukštelis alyvuogių aliejaus – kvietinės tortilijos, pašildytos iki šiek tiek traškios 2 puodeliai pjaustytų romėnų salotų 2 slyviniai pomidorai, plonais griežinėliais

Dėl salsos

1 didelis mangas, susmulkinta 1/2 didelės raudonosios paprikos, išsmulkinti ir susmulkinti 2 laiškiniai svogūnai, baltos dalys ir 2 coliai žalio, susmulkinto 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero 1 česnako skiltelė, malta 1/8 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių arba pagal skonį 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių laimo sulčių3 šaukštai kapotos šviežios kalendros

Kryptys

1. Įdėkite žuvį į keptuvę, įpilkite sultinio arba vandens trečdalį žuvies dalies, uždenkite ir troškinkite, kol iškeps, maždaug 3 minutes.
2. Perkelkite į lėkštę, kad atvėstų, tada supjaustykite žuvį ir sudėkite į dubenį.
3. Puodelyje sumaišykite kmynus, kalendrą, kajeną, druską (jei naudojate), česnaką, apelsinų sultis ir aliejų. Išmaišykite, kol susimaišys, ir sumaišykite su žuvimi.
4. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus mango salsos ingredientus.
5. Pašildykite tortilijas pagal pakuotės nurodymus. Į kiekvienos tortilijos vidurį įdėkite 1/4 puodelio salotų ir pomidoro griežinėlį. Šaukštu suberkite dalį žuvies ir užpilkite salsa. Sulenkite per pusę ir nedelsdami patiekite.

Informacija apie maistingumą (vienai porcijai):

Kalorijos: 310 Bendras riebalų kiekis: 4 gBaltymai: 31 g Angliavandeniai: 48 gMaistinės skaidulos: 7 gCholesterolis: 40 mgNatris: 420 mgKalis: 940 mg

Nors esu gydytojas, o ne šefas, galiu drąsiai teigti, kad šis receptas – tikras atradimas! Sveikas ir gardus – ko daugiau norėti? Red Snapper žuvis suteiks jums reikalingų omega-3 riebalų rūgščių, o mangų salsa – gaivumo ir vitamino C. Išbandykite šį receptą jau šiandien ir palepinkite save bei savo artimuosius!