Receptas: Raudonųjų kopūstų salotos su apelsinais

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien, kaip ilgametę patirtį turintis gydytojas, noriu pasidalinti ne tik sveiku, bet ir labai gardžiu receptu – raudonųjų kopūstų salotomis su apelsinais. Šios salotos – tikra vitaminų bomba, puikiai tinkanti tiek pietums, tiek vakarienei.

Šiose citrusais kvepiančiose salotose apelsinas ir kalendra puikiai dera. Išbandykite šias gaivias salotas, kai kitą kartą norėsite rasti naujų kryžmažiedžių daržovių paruošimo būdų.

Ingridientai

1 puodelis susmulkintų raudonųjų kopūstų 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 šaukštas balzamiko acto 1 šaukštas obuolių sidro acto ½ didelio apelsino ½ arbatinio šaukštelio maltos kalendros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį ¼ puodelio kapotos šviežios kalendros

Kryptys

1. Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstą, alyvuogių aliejų, actą ir apelsino žievelę.
2. Suberkite kalendrą ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sumaišykite, kol gerai susimaišys.
3. Šaldykite 1 valandą. Norėdami patiekti, padalinkite į dvi lėkštes, ant viršaus pabarstykite kalendra ir patiekite atšaldytą.

Informacija apie mitybą

Kiekvienoje 1 puodelio porcijoje yra:

Kalorijos 73 Riebalai 7 g Sotieji riebalai 1 g Cholesterolis 0 mg Ląsteliena 1 g Baltymai 1 g Angliavandeniai 2 g Natris 125 mg

Iš knygos, Valgyk riebiai, lieskpateikė Markas Hymanas, MD

Nors ir gydytojas esu, o ne virtuvės šefas, bet iš patirties žinau – sveika mityba neturi būti nuobodi! Šios raudonųjų kopūstų salotos su apelsinais – puikus to įrodymas. Vitaminai, antioksidantai, ir dar gardu! Išbandykite ir patys, jūsų organizmas jums padėkos!