Receptas: Phyllo vištienos pyragas

Phyllo vištienos pyragas yra skanus bei lengvai pagaminamas patiekalas, kurį puikiai tinka pasiūlyti svečiams ar šventinėms progoms. Šio pyrago pagrindas yra plonus phyllo tešlos sluoksniai, tarp kurių slepiasi gardžiai pagardinama vištienos farsas. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta išbandyti kažką naujo ir skanaus virtuvėje. Šis originalus ir sotus patiekalas tikrai neabejotinai nustebins tiek jus, tiek jūsų svečius savo skanumu bei išskirtiniu skoniu. Troškinkite draugus ir šeimą šiuo nuostabiu phyllo vištienos pyragu!

Išbandykite šį unikalų vištienos pyrago posūkį naudodami filo tešlą. Su malta vištienos krūtinėlė, alyvuogių aliejumi, fetos sūriu, laiškiniais svogūnais ir kiaušinių plaktuvu jūsų šeima mėgausis skoniu – su mažiau kalorijų ir mažiau riebalų.

Ingridientai

Užpildymas

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 svaras maltos vištienos krūtinėlės 6 uncijos fetos sūrio, susmulkintos į smulkius gabalėlius (apie 1 puodelis) ¾ puodelio kiaušinio pakaitalo ¼ puodelio laiškinių svogūnų, supjaustytų plonais griežinėliais 3 šaukštai sulčių iš 1 citrinos 2 vidutinės česnako skiltelės, sumaltos arba išspaustos per česnako spaudą (apie 2 arbatinius šaukštelius )½ arbatinio šaukštelio druskos¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų¼ šaukštelio kajeno pipirų

Phyllo sluoksniai

¼ puodelio alyvuogių aliejaus⅓ svaro (apie 14 x 9 colių) filo tešlos, atšildyto 1 uncijos parmezano sūrio, tarkuoto (apie ½ puodelio)

Paruošimas

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite vištieną ir gerai išvirkite, tada gerai nusausinkite.
2. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite fetą, kiaušinio pakaitalą, laiškinius svogūnus, citrinos sultis, česnaką, druską, pipirus ir kajeną. Įmaišykite nusausintą vištieną, kol masė taps vienalytė.
3. Perkelkite orkaitės groteles į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. 9 colių kvadratinį kepimo indą apipurkškite aliejumi. Ant paruošto indo dugno padėkite vieną filo lakštą ir lengvai patepkite aliejumi. Pakartokite su dar penkiais filo lakštais, kiekvieną kartą sutepdami aliejumi. Pusę vištienos mišinio tolygiai paskirstykite į indą. Uždenkite dar keturiais filo lakštais, kiekvieną ištepdami aliejumi.
4. Likusį vištienos mišinį tolygiai paskirstykite į indą. Uždenkite dar penkiais filo lakštais, kiekvieną ištepdami aliejumi. Pabarstykite parmezano sūriu.
5. Lengvai supjaustykite pyragą į patiekimo kvadratėlius (neperpjaukite daugiau nei trijų viršutinių filo lakštų). Kepkite nuo 30 iki 35 minučių iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.

Informacija apie mitybą

Padaro apie 6 porcijas

Kalorijos: 355Bendras riebalų kiekis: 21 gCholesterolis: 76 mgNatris: 530 mgBendras angliavandenių kiekis: 17 gMaistinių skaidulų: 1 gBaltymai: 23 g

Receptas iš mūsų Vaikų ligoninės Vaikų mitybos palaikymo komandos.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Ačiū, kad skaitėte šį receptą apie phyllo vištienos pyragą. Šis patiekalas gali būti puikus pasirinkimas, jei ieškote lengvo ir skanaus recepto savo šventėms ar tiesiog kasdieniam maistui. Phyllo tešla suteikia pyragui kruopštumo, o vištiena ir daržovės prideda šviežumo. Tikimės, kad jums patiks šis receptas ir jį išbandysite savo virtuvėje. Gero apetito!