Receptas: Nekepami juodojo šokolado graikinių riešutų desertiniai batonėliai

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, nuolat susiduriu su klausimais apie sveikesnius skanėstus. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris džiugina gomurį ir nekenkia sveikatai: nekepami juodojo šokolado ir graikinių riešutų batonėliai! Juodasis šokoladas, saikingai vartojamas, turi antioksidantų, o graikiniai riešutai – smegenims naudingų riebalų rūgščių. Šis receptas – puikus būdas pasimėgauti saldžiu skanėstu be sąžinės graužaties. Išbandykite!

Šis skanus ir sveikas desertas patiks miniai. Apelsinų sultis galite pakeisti nesaldintu sojų, migdolų ar kitu pienu. Kad sumažintumėte kofeino kiekį, įprastą kavą pakeiskite be kofeino. O jei mėgstate minkštesnį šokoladinį viršų, į šokolado mišinį įpilkite 3 ar 4 papildomus šaukštus apelsinų sulčių arba nesaldinto pieno.

Ingredientai

1 puodelis skrudintų graikinių riešutų 1½ puodelio auksinių razinų 5 rudųjų ryžių pyragaičiai ¼ arbatinio šaukštelio cinamono 1 šaukštas vanilės 2 šaukštai apelsinų sulčių 5 uncijos 70 % tamsaus kartaus šokolado 5 šaukštai apelsinų sulčių arba nesaldinto alternatyvaus pieno 1 šaukštas tirpios kavos (nebūtina)

Kryptys

1. Graikinius riešutus sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol suminkštės. Suberkite razinas ir plakite, kol mišinys taps lipnus. Sudėkite ryžių pyragus ir plakite, kol masė taps puri. Įpilkite cinamono, vanilės ir apelsinų sulčių ir apdorokite, kol taps lipnios/lipnios.
2. Sudėkite į 8 x 8 colių stiklinę kepimo indą, tolygiai paskirstydami per visą keptuvę. Uždenkite plastikine plėvele ir plokščiadugniu daiktu įspauskite į keptuvės dugną, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų.
3. Nuimkite plastikinę plėvelę. Sumaišykite šokoladą, nugriebtą pieną arba apelsinų sultis ir kavą ir padėkite ant dvigubo katilo, kaitinkite ant mažos liepsnos maišydami, kol šokoladas išsilydys ir taps vientisas.
4. Presuotų graikinių riešutų mišinio viršų užpilkite šokoladu, uždenkite ir laikykite šaldytuve bent valandą prieš patiekiant. Supjaustykite į 24 dalis ir patiekite.

Informacija apie mitybą

Padaro 24 vienos uncijos porcijas

Vienai porcijai:

Kalorijos: 100 Angliavandeniai: 13 gCukrus: 7 g Sočiųjų riebalų: 2 g Baltymai: 2 g Ląstelienos: 2 g Natrio: 15 mg Cholesterolio: 0 mg

Kaip gydytoja, daug metų mačiau, kaip svarbi subalansuota mityba. Šitie nekepami juodojo šokolado ir graikinių riešutų batonėliai – puikus pavyzdys, kaip galima pasimėgauti gardžiu desertu ir gauti naudos sveikatai. Juodasis šokoladas ir graikiniai riešutai pilni antioksidantų ir gerųjų riebalų. Saikingai mėgaukitės – viskas su saiku yra sveika! Receptas paprastas, rezultatas puikus, tad pirmyn į virtuvę!