Receptas: Maroko lęšių troškinys su razinomis

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris džiugina ne tik gomurį, bet ir sveikatą. Kaip ilgametis gydytojas, visada ieškau patiekalų, kurie būtų maistingi ir gardūs. Šis marokietiškas lęšių troškinys su razinomis – puikus pavyzdys! Lengvai paruošiamas, pilnas vitaminų ir skaidulų, o saldžios razinos suteikia jam žaismingumo. Išbandykite ir įsitikinsite patys!

Šis sotus, kvapnus Maroko įkvėptas troškinys pradžiugins jūsų skonio receptorius. Mėgaukitės cinamono ir kmynų mišiniu bei saldžiu, stebinančiu razinų pokštu. Net nepastebėsite, kad jame mažai riebalų ir daug maistinių skaidulų.

Ingredientai

1 Valg. alyvuogių aliejaus 1 puodelis susmulkinto svogūno 3 skiltelės česnako, susmulkinto (1 valgomasis šaukštas) 1 28 uncijos. gali sutrinti pomidorai 36 uncijos. mažai druskos lęšių sriuba 1 15 uncijų. galima avinžirnių, nuplautų ir nusausintų ½ puodelio razinų arba džiovintų serbentų 2 šaukšteliai. malto cinamono arba daugiau pagal skonį 1 ½ šaukštelio. maltų kmynų ¼ šaukštelio. raudonųjų pipirų dribsnių arba pagal skonį 6 v.š. paprasto neriebaus graikiško jogurto arba sojų jogurto, neprivaloma

Kryptys

1. Įkaitinkite aliejų vidutiniame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies.
2. Sudėkite svogūną ir pakepinkite 3 minutes arba kol suminkštės ir taps skaidrūs.
3. Įpilkite česnako ir virkite 1 minutę arba kol česnakas suminkštės, bet neparus, nuolat maišant.
4. Įmaišykite pomidorus, sriubą, avinžirnius, razinas, cinamoną, kmynus ir raudonųjų pipirų dribsnius. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Troškinį užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami.
6. Sumažinkite ugnį iki vidutinio ir žemos ugnies ir troškinkite neuždengę 20 minučių arba tol, kol mišinys sumažės ir padažas sutirštės, dažnai maišykite iš apačios, kad nepriliptų. Kiekvieną porciją papuoškite 1 valg. jogurto, jei naudojate.

Informacija apie mitybą

Padaro šešias porcijas.

Informacija apie mitybą (1 puodelio porcijai)

Kalorijos 263 Bendras riebalų kiekis 4 g Sotieji riebalai 1 g Maistinės skaidulos 13 g Cukrus 11 g Baltymai 11 g

Šis receptas iš pradžių pasirodė vegetariantimes.com

Nors ir nesu profesionalus virtuvės šefas, šis receptas man primena, kad sveikas maistas gali būti ir be galo gardus. Maroko lęšių troškinys su razinomis – tai puikus pavyzdys, kaip natūralūs ingredientai, prieskoniai ir šiek tiek fantazijos gali sukurti tikrą skonio bombą! Išbandykite ir patys įsitikinsite!