Receptas: Mandarin Bulgur salotos

Mandarinų ir bulvurų salotos – lengvas, gaivus ir skanus patiekalas vasarai. Šios salotos yra subalansuotos, sotios ir sveikos, idealios kaip pagrindinis patiekalas arba pusryčiams. Bulgurui pridėtos šviežios mandarinų griežinėliai suteikia salotoms unikalų ir švelnų skonį, o įvairūs priedai, toki kaip petražolės, raudonėliai ir moliūgai, prideda įvairovės. Ši receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško lengvų, bet maistingų maisto patiekalų. Paruošimas šio maisto labai paprastas ir greitas, tad nepasilikite ir išbandykite šias nuostabias mandarinų bulgurų salotas jau šiandien.

Štai dar vienos skanios, tačiau nesudėtingos salotos, kurių nereikia padažyti, nes jos jau drėgnos ir savaime trykštančios skoniu. Bulguras yra puikus skaidulų šaltinis.

Ingridientai

• 3 puodeliai romėnų
• ½ puodelio virto bulguro
• ¼ puodelio susmulkinto raudonojo svogūno
• ½ puodelio garbanzo pupelių, virtų (gerai konservuotų, bet nuplaukite ir nusausinkite)
• ½ puodelio konservuotų mandarinų, konservuotų sultyse, nusausintų
• 6–8 didelės braškės, supjaustytos griežinėliais (apie ¼ svaro) arba maždaug 1 puodelis šaldytų braškių, atšildytų
• 2 šaukštai susmulkintų graikinių riešutų arba graikinių riešutų gabalėlių

Kryptys

1. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite salotas; sudėkite į salotų dubenį arba į salotų lėkštę.
2. Ant viršaus uždėkite bulgurą, svogūną ir garbanzo pupeles.
3. Ant viršaus išdėliokite mandarinų griežinėlius ir griežinėliais pjaustytas braškes; pabarstykite graikiniais riešutais.

Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje

Tarnauja vienam

Kalorijos: 425 (26 proc. kalorijų kaip riebalai) Riebalai: 12,8 g Sotieji riebalai: 1,3 g Baltymai: 17 g Angliavandeniai: 67 g Ląsteliena: 16,8 g Cholesterolis: 0 mgKalis: 1054 mgNatris: 26 mgRiešieji rūgštys 6 gOmega: 3 g.

Šaltinis: receptą sukūrė ir autorių teises saugo Kristine Napier, MPH, RD, LD. Perspausdinta su Nutrio.com leidimu

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išbandę receptą su mandarinų bulgur salotomis, suprasite, kaip šis maistas gali būti skanus ir sveikas. Šios salotos puikiai tinka kaip lengvas ir sotus patiekalas bet kokiam metui ar progai. Mandarino rūgščių ir bulgur turtingų skonio derinys tikrai nustebins jus savo unikalia skonio kombinacija. Be to, jis yra lengvai pagaminamas ir puikus pasirinkimas tiek vegetarams, tiek veganams. Todėl rekomenduočiau išbandyti šį receptą, norintiems išbandyti ko nors naujo ir skanaus.