Receptas: Laukinių ryžių troškinys su kalakutienos likučiais

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, nuolat primenu apie sveikos mitybos svarbą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir maistingas – laukinių ryžių troškinys su kalakutienos likučiais. Puikus būdas panaudoti šventinius likučius ir gauti reikalingų vitaminų bei mineralų. Per daugelį praktikos metų mačiau, kaip tinkama mityba daro stebuklus, tad išbandykite ir įsitikinsite patys!

Likučiai gali būti nuobodūs, tačiau šis receptas kalakutienos ar vištienos likučius paverčia visiškai nauju patiekalu. Jūs negausite jokių skundų!

Ingredientai

• 3 puodeliai virtų laukinių ryžių
• 16 uncijų. grybai, susmulkinti
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 cukinija, kubeliais
• 1 1/2 puodelio kubeliais supjaustytos kalakutienos arba vištienos
• 1/2 puodelio nesūdyto kalakutienos arba vištienos sultinio
• 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto be riebalų
• 1/2 puodelio stambiai tarkuoto parmezano sūrio
• 2 puodeliai (padalinti) susmulkinto neriebaus sūrio
• Alyvuogių aliejaus purškalas
• 2 šaukšteliai čiobrelių
• 1/2 šaukštelio paukštienos prieskonių
• Juodieji pipirai pagal skonį
• 1/4 šaukštelio druskos

Kryptys

1. Išvirkite laukinius ryžius pagal pakuotės nurodymus ir atvėsinkite. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
2. Nuplaukite grybus. Sunkią nepridegančią keptuvę apipurkškite alyvuogių aliejaus kepimo purškalu. Supilkite svogūnus, grybus, cukinijas ir 2 šaukštus vandens ir patroškinkite 5 minutes. Įberkite čiobrelių, paukštienos prieskonių, druskos ir pipirų. Troškinkite dar 2 minutes.
3. Sudėkite kubeliais pjaustytą kalakutieną. Suberkite ryžius ir švelniai maišykite, kol pasiskirstys tolygiai.
4. Nedideliame dubenyje suplakite graikišką jogurtą ir sultinį, tada įmaišykite stambiai tarkuotą parmezano sūrį ir 1 puodelį susmulkinto neriebaus sūrio. Švelniai įmaišykite jogurto mišinį į ryžių mišinį.
5. Apipurkškite 2 litrų talpos troškinimo indą nepridegančiu kepimo purškalu. Ryžių mišinį supilkite į troškinimo indą ir paspauskite žemyn, kad tolygiai pasiskirstytų.
6. Kepkite 25 minutes arba tol, kol troškinys šiek tiek pradės burbuliuoti ir vos pradės ruduoti. Pabarstykite 1 puodeliu susmulkinto neriebaus sūrio ir kepkite dar apie 15 minučių arba kol sūris išsilydys ir lengvai paruduos. Patiekite karštą.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 6 porcijas

Kalorijos: 290 Bendras riebalų kiekis: 6 gSotieji riebalai: 3,5 gTransporto riebalų: 0 gCholesterolis: 45 mgNatris: 490 mg Bendras angliavandenių kiekis: 25 g Skaidulos: 2 gCukrus: 3 gBaltymai: 35 g

— Receptą pateikė virškinimo ligų sveikatos komandos dietologai.

Kaip gydytojas, ne tik gydau, bet ir rūpinuosi pacientų gerove, įskaitant ir mitybą. Šis laukinių ryžių troškinys su kalakutienos likučiais – puikus pavyzdys, kaip skaniai ir sveikai panaudoti tai, kas liko po vakarienės. Lengvai virškinamas, pilnas baltymų ir skaidulų, idealiai tinka ir po aktyvios dienos, ir norint palepinti save. Išbandykite – tikrai nenusivilsite! Skanaus!