Receptas: kiaulienos nugarinės tacos su Tomatillo salsa

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, daug metų rūpinuosi žmonių sveikata, ir žinau, kad subalansuota mityba – tai raktas į gerą savijautą. Šiandien noriu pasidalinti gardžiu ir gana sveiku receptu – kiaulienos nugarinės tacos su aštria tomatillo salsa. Nors ir gydytojas, virtuvėje irgi mėgstu eksperimentuoti! Šis receptas – puikus būdas paįvairinti valgiaraštį ir nustebinti šeimą. Lengva paruošti, o skonis – nepakartojamas!

Kiaulienos nugarinė yra liesa gabalėlis, kuriame yra daug baltymų, mažai sočiųjų riebalų ir gausu visų rūšių B grupės vitaminų. Šis skanus receptas taip pat siūlo šilumos dozę, kuri puikiai dera su vėsiomis žievelėmis ir kopūstais.

Ingredientai

1/4 raudonojo svogūno 1/2 jalapeno, be sėklų 6 pomidorai, lukštenti ir supjaustyti ketvirčiais 1 puodelis laisvai supakuotos šviežios kalendros 2 šaukštai šviežių laimų sulčių 12 uncijos kiaulienos nugarinės, supjaustytos 1/2 colio storio apskritimais 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių 1/4 šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus 8 kukurūzų tortilijos, pašildyti2 stiklinės susmulkintų kopūstų2 laimų, supjaustytų griežinėliais

Kryptys

Salsa

1. Virtuviniu kombainu susmulkinkite svogūną ir jalapeño.
2. Įpilkite pomidorų, kalendros ir laimo sulčių.
3. Plakite, kol gerai susimaišys, bet vis tiek bus stambus.

Kiauliena

1. Abi kiaulienos griežinėlių puses pabarstykite druska, čili milteliais ir čili milteliais.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies.
3. Įdėkite kiaulieną ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
4. Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite juostelėmis.

Tacos

1. Sukurkite savo taco iš tortilijų, susmulkintų kopūstų, supjaustytos kiaulienos ir pomidorų salsos, kurią pagaminote atlikdami 1 veiksmą.
2. Patiekite su laimo griežinėliais.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Kalorijos: 187Bendras riebalų kiekis: 7 gSotieji riebalai: 2 gBaltymai: 20 gAngliavandeniai: 11,5 gMaistinės skaidulos: 3 gCukrus: 4 g (0 g pridėto cukraus) Cholesterolis: 47 mgNatris: 207 mg

Kaip gydytojas, galiu drąsiai teigti, kad kiaulienos nugarinės tacos su tomatillo salsa – ne tik gardus, bet ir gali būti subalansuotos mitybos dalis. Svarbiausia – saikas ir kokybiški ingredientai. Nors receptas skamba egzotiškai, nesunku jį pritaikyti prie lietuviškų produktų. Eksperimentuokite, mėgaukitės ir nepamirškite aktyvaus gyvenimo būdo! Skanaus!