Receptas: Indijos vištienos iešmeliai su bulvių-agurkų salotomis

Skanūs ir kvepiančiųjų Indijos vištienos iešmeliai yra puikus būdas praturtinti savo įprastą valgį. Šis receptas, papuoštas skanusiai bulvių-agurkų salotomis, garantuoja ne tik skanumą, bet ir sotumą. Ši patiekalas idealiai tiks tiek kiaušiniais patiektoms šventėms, tiek paprastam savaitiniam pietūs. Išbandykite šį receptą ir pasinerkite į Indijos kulinarijos žavesį!

Ši vištiena marinuojama burnoje tirpstančius indiškus prieskonius, kuriuose taip pat gausu priešuždegiminių fitonutrientų. Jis pasirodo nuo grotelių sultingas, gaivus ir paruoštas patiekti su vėsiomis bulvių-agurkų salotomis.

Ingridientai

½ puodelio neriebaus graikiško jogurto 1½ arbatinio šaukštelio kario miltelių ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų⅛ arbatinio šaukštelio košerinės druskos 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, supjaustytos 1 colio kubeliais 1 svaras mažų bulvių 1 valgomasis šaukštas viso grūdo garstyčių 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių 2 šaukštai maltų juodųjų pipirų ½ šviežios arbatos ½ šviežios alyvuogių aliejaus Angliškas agurkas, supjaustytas mažais gabalėliais3 šaukštai kapotų šviežių krapų2 laiškiniai svogūnai, susmulkinti

Kryptys

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite jogurtą, karį, kmynus ir druską.
2. Sudėkite vištieną ir išmaišykite, kad apsemtų. Palikite marinuotis šaldytuve, kol gaminsite salotas, apie 25 minutes.
3. Sudėkite bulves į vidutinį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu 2 coliais. Padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir leiskite užvirti.
4. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol suminkštės, 15–18 minučių.
5. Nusausinkite ir perkelkite po šaltu vandeniu, kad atvėstų.
6. Bulves supjaustykite pusiau arba ketvirčiais, kad gautumėte kąsnio dydžio gabalėlius.
7. Dideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir pipirus.
8. Sudėkite bulves, agurkus, krapus ir svogūnus.
9. Švelniai išmeskite. Įkaitinkite groteles iki vidutinės.
10. Vištieną tolygiai padalinkite į 4 iešmelius.
11. Kepkite ant grotelių 10–15 minučių, retkarčiais apversdami, kol iškeps. Patiekite kartu su salotomis.

Informacija apie mitybą

Kalorijos 338 Bendras riebalų kiekis 10 g Sotieji riebalai 2 g Baltymai 32 g Angliavandeniai 29 g Maistinės skaidulos 5 g Cukrus 8 g Cholesterolis 72 mg Natris 296 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išbandžius šį receptą, galima sužinoti, kaip lengvai ir skaniai galima ruošti tradicinį Indijos patiekalą. Džiovinta žolelių mišinio ir skanių prieskonių pagalba vištienos iešmeliai įgauna ypatingo skonio, kurį puikiai papildo bulvių-agurkų salotos su kreminiu padažu. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek kūrybingam vakarienės vakarėliui su draugais. Skanus, sotus ir įdomus skonių derinys garantuotas. Ačiū už recepto dalijimąsi!