Receptas: Greita duona su prieskoniais saldžiųjų bulvių

Sveiki, draugai! Kaip patyręs gydytojas, visada ieškau ne tik veiksmingų, bet ir gardžių sveikatos receptų. Šiandien noriu pasidalinti ypatingai paprastu ir greitu receptu – kvapnia duona su saldžiosiomis bulvėmis ir prieskoniais. Šis gardėsis ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks vertingų maistinių medžiagų!

Lengvai pagaminama ir natūraliai saldi iš saldžiųjų bulvių, ši greitai paruošiama duona puikiai tiks, kai reikia pataisyti duoną.

Ingredientai

2 šaukštai kokosų aliejaus 2 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir plonais griežinėliais ½ puodelio kokoso miltų 1 valgomasis šaukštas malto cinamono 1 arbatinis šaukštelis malto muskato riešuto½ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių¹/8 arbatinis šaukštelis jūros druskos 4 dideli kiaušiniai ½ puodelio, 1 šaukštai malto migdolų sviesto, 4 šaukštai nesūdyto ekologiškas migdolų ekstraktas

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Ištepkite 9 x 5 colių kepimo formą kokosų aliejumi. Iškirpkite gabalėlį pergamentinio popieriaus, kad jis tilptų į keptuvės dugną, ir įdėkite pergamentą į skardą.
2. Įdėkite saldžiųjų bulvių griežinėlius į vidutinį puodą ir užpilkite maždaug 1 colio filtruotu vandeniu. Užvirinkite ant stiprios ugnies ir virkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Nusausinkite bulves kiaurasamtyje, tada sudėkite griežinėlius į puodą. Bulvių trintuvu sutrinkite bulves iki vientisos masės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
3. Dubenyje sumaišykite kokoso miltus, cinamoną, muskato riešutą, makštį, soda, kepimo miltelius ir druską.
4. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Įpilkite saldžiųjų bulvių košės ir migdolų sviesto, lydyto sviesto ir migdolų ekstrakto ir švelniai plakite, kol gerai susimaišys. Suberkite kokosų miltų mišinį ir gumine mentele maišykite iki vientisos drėgmės. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, 50–60 minučių.
5. Apverskite duoną iš keptuvės ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Supjaustykite kepalą 1 colio griežinėliais ir patiekite. Sandariai suvyniotą į plastikinę plėvelę laikyti kambario temperatūroje iki 4 dienų.

Informacija apie mitybą

Viename gabale yra:

Kalorijos 220 Riebalai 18 g Sotieji riebalai 7 g Cholesterolis 95 mg Ląsteliena 43 g Baltymai 6 g Angliavandeniai 10 g Natris 316 mg

Iš knygos, Valgyk riebiai, lieskpateikė Markas Hymanas, MD

Taigi, mieli skaitytojai, šis receptas – tikras atradimas! Kaip medikas galiu drąsiai teigti, kad saldžiosios bulvės yra tikras vitaminų ir mineralų lobis. O greita duona su prieskoniais – puikus būdas jomis mėgautis. Išbandykite ir patys įsitikinsite, kad sveikas maistas gali būti ir be galo gardus!