Receptas: Azijos stiliaus skvošas ir špinatai

Sveiki, draugai! Kaip ilgametis gydytojas, nuolat ieškau įdomių ir sveikų receptų, kuriuos galėčiau rekomenduoti savo pacientams. Šiandien noriu pasidalinti vienu favoritu: Azijos stiliaus skvošu su špinatais. Šis patirkalas ne tik gardus, bet ir kupinas vitaminų bei maistingųjų medžiagų. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip jį pasigaminti!

Vien todėl, kad lauke gali būti vėsu ir niūru, dar nereiškia, kad jūsų lėkštė turi sekti pavyzdžiu! Išsaugokite viską spalvingai naudodami šį receptą – šventė akims ir skonio receptoriams.

Nuostabūs sviestiniai moliūgai – skrudinti iki kreminės, karamelizuotos tobulumo – ir ryškiai žali špinatai yra maitinanti šio patiekalo širdis. Šiek tiek sezamo aliejaus ir sojų padažo bei padažo, pagaminto iš žaliosios citrinos sulčių, ryžių acto, laiškinių svogūnų, kalendros ir jalapeño, prideda aštraus, aštraus skonio. Šiame patiekale gausu maistingų medžiagų ir skonis – viskas!

Ingridientai

Skvošas1 1/2 svaro. sviestinis moliūgas, nuluptas2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus 1 arbatinis šaukštelis mažai natrio turinčio sojos padažo

Persirengimas2 šaukštai šviežių laimo sulčių 2 šaukštai ryžių acto 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus 3 laiškiniai svogūnai, plonais griežinėliais 1/2 jalapeño, iš sėklų ir susmulkinta 1/8 arbatinio šaukštelio košerinės druskos

Špinatai16 puodelių tvirtai supakuotų šviežių špinatų (apie 4 ryšuliai) 1 valgomasis šaukštas žalių, nesmulkintų sezamo sėklų 1/2 puodelio šviežios kalendros

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
2. Moliūgą perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite sėklas. Kiekvieną pusę supjaustykite skersai 1/4 colio storio griežinėliais. Sudėkite ant didelės skardos su apvadu. Apšlakstykite sezamų aliejumi ir sojos padažu. Išmeskite, kad padengtumėte ir paskleiskite į vieną sluoksnį. Skrudinkite apie 15 minučių arba kol suminkštės ir kraštai pradės karamelizuotis.
3. Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, actą, sezamo aliejų, laiškinius svogūnus, jalapeño ir druską.
4. Špinatams dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies užvirinkite 1/4 puodelio vandens. Suberkite špinatus, sandariai uždenkite ir troškinkite 3–4 minutes, maišydami iki pusės, kol suvys.
5. Iš špinatų išspauskite vandens perteklių ir padalinkite į dubenėlius. Padalijus tolygiai, sudėkite moliūgą ir apšlakstykite padažu. Pabarstykite sezamo sėklomis ir kalendra.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 184Bendras riebalų kiekis: 7 gSotieji riebalai: 1 gBaltymai: 6 gAngliavandeniai: 30 gMaistinės skaidulos: 5 gCukrus: 14 gCholesterolis: 0 mgNatris: 307 mg

Kaip patyręs gydytojas, dažnai rekomenduoju pacientams išbandyti šį azijietiško stiliaus skvošo ir špinatų receptą. Tai ne tik skanu, bet ir neįtikėtinai maistinga! Jame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Šis patiekalas – puikus pasirinkimas norint pagerinti savijautą ir sustiprinti sveikatą. Skanaus!