Pavasario daržovių ir grūdų dubenėlio receptas

Pavasaris yra puikus metas mėgautis šviežiomis ir skanučiausiomis daržovėmis bei grūdais. Viename dubenėlyje galite sukurti subalansuotą ir maistingą patiekalą, kuris atneš jums energijos ir sveikumo. Šis receptas yra puikus būdas išnaudoti pavasario gėrybės – daržoves ir grūdus, kad būtų galima mėgautis jų sotumu ir skoniu. Leiskite sau leisti kūriniui žydėti su šiuo pavasarišku ir skaniu patiekalu!

Pasiruošę pavasariniam valymui, kuriame nėra grindjuosčių ar langų? Po vėsios žiemos, kupinos sočių sriubų ir troškinių, nėra nieko panašaus į pavasarines daržoves, kurios palengvintų jūsų naštą.

Mūsų pavasario daržovių ir grūdų dubenėlyje yra švelnių, saldžių šparagų ir morkų juostelės ant purios quinoa guolio. Ridikėliai ir jalapeño bei paprastas, lengvas tahini, citrinos sulčių ir česnako padažas prideda žvilgesio ir aštrumo – ir daug maistinių medžiagų. Šis veganiškas patiekalas yra švarūs, lengvi, skanūs pietūs ar vakarienė ar net pusryčiai. Ieškokite vietinių daržovių ir žinosite, kad pavasaris tikrai atėjo.

Ingridientai

• 1 puodelis quinoa
• 3 šaukštai tahini, gerai išmaišyti
• 3 šaukštai vandens
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• 1 nedidelė česnako skiltelė, susmulkinta
• 1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• 12 šparagų ietis
• 3 morkos
• 6 ridikėliai
• 1 jalapeño, jei norite, pašalinkite sėklas
• 1/2 puodelio šviežių petražolių lapelių

Kryptys

1. Vidutiniame puode sumaišykite quinoa su 2 puodeliais vandens ant vidutinės-stiprios ugnies ir leiskite užvirti. Vieną kartą išmaišykite, uždenkite sandariu dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite 15 minučių, kol vanduo susigers. Nukelkite nuo ugnies ir suplakite šakute. Leiskite pastovėti uždengę dar 5 minutes.
2. Nedideliame dubenyje suplakite tahini, vandenį, citrinos sultis, česnaką ir druską.
3. Daržovių skustuvu nulupkite šparagus ir morkas į ilgus kaspinus. Smulkiai supjaustykite ridikėlius ir jalapeño.
4. Padalinkite quinoa į dubenėlius ir sudėkite daržoves. Apšlakstykite padažu ir ant viršaus pabarstykite petražolių lapelius.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 376Bendras riebalų kiekis: 20 gSotieji riebalai: 3 gBaltymai: 13 gAngliavandeniai: 39 gMaistinės skaidulos: 6 gCukrus: 3 gPridėtas cukrus: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 112 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Visų pirma, norėčiau padėkoti už dėmesį ir susidomėjimą pavasario daržovių ir grūdų dubenėlio receptu. Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas, turtingas vitaminų ir mineralų. Tai puikus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau daržovių ir grūdų bei palaikyti savo sveikatą. Tikimės, kad šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu ir reguliariai grožins jūsų stalą pavasario metu. Būkite sveiki ir mėgaukitės gardžiomis patiekalais!