Patarimai, kaip pasirinkti Padėkos dieną Turkijoje

Jeigu jūsų planai švenčiant Padėkos dieną šį metai veda į Turkiją, svarbu tinkamai pasiruošti šiai šventei. Turkijoje Padėkos diena vadinama „Harvest Festival” ir joje puikiai įprastas švenčiami papročiai ir tradicijos. Svarbu pasirinkti tinkamą vietą šventei švęsti, atsižvelgiant į savo skonį ir poreikius. Taip pat verta numatyti šventinio valgio išlaidas, nes Turkijoje restoranuose padėkos dieną švęsti gali būti brangu. Su šiais patarimais, jūsų Padėkos diena Turkijoje neabejotinai taps neįprastu ir įsimintinu patirčių!

Lapai nukrito, o oras yra gaivus ir vėsus. Oficialiai atėjo laikas Padėkos dienai! Yra kažkas ypatingo, kai prie stalo su draugais ir šeimos nariais susirenkate skanius šeimos receptus ir didelį, skanų kalakutą.

Visi norime nustebinti savo svečius geriausiu kalakutu, bet nuo ko pradėti? Perkant kalakutą reikia daug ką apsvarstyti ir yra daug pasirinkimų.

Registruota dietologė Laura Jeffers, MEd, RD, LD, dalijasi tuo, ką reikia žinoti (ir ko ieškoti!), kai einate įsigyti nuostabaus ir sveiko atostogų paukščio.

Apsvarstykite savo pirkimo galimybes

Rasti tobulą kalakutą gali būti neįtikėtina – greitai. Jeffers rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• USDA sertifikuoti ekologiški paukščiai yra laisvai laikomi kalakutai, auginami be antibiotikų ar pesticidų.
• Kalakutas iš vietinio paukštyno (nesertifikuota). Paklauskite, kaip jis buvo iškeltas ir ar jis buvo patobulintas.
• Paveldimos veislės yra lėčiau augantis kalakutienas, turintis šiek tiek daugiau riebalų, todėl gausite sodresnį skonį ir tekstūrą.
• Įprasti bakalėjos parduotuvės kalakutai veisiami, kad būtų daugiau baltos mėsos. Šie paukščiai yra uždari ir greitai auga.

Etiketės, į kurias reikia atkreipti dėmesį

Naršydami bakalėjos parduotuvės koridoriuose ieškodami tobulo kalakuto, svarbu suprasti etiketes, kad žinotumėte, ką gaunate.

1. Sustiprintas arba padidintas drėgmei; iš anksto bastas, bastas arba savaiminis bastas; marinuoti natūralaus sultinio tirpale

Jei etiketėje matote kurį nors iš šių žodžių, šiems kalakutams buvo sušvirkštas vandens tirpalas, kuriame yra riebalų, prieskonių ir skonio stipriklių.

„Paprastai naudojamas kalis ir fosforas padidina natrio kiekį nuo 210 miligramų iki 710 miligramų”, – sako Jeffersas. „Standartinis nepatobulintas paukštis turi apie 75 miligramus. Perskaitykite smulkiu šriftu, kad sužinotumėte visas sudedamąsias dalis ir kiek procentų bendro svorio yra skystis.

2. Be hormonų arba be hormonų

Tai įprasta, bet klaidinanti maisto produktų etiketė. Nors tai reiškia sveikesnį pasirinkimą, federaliniai teisės aktai draudžia naudoti hormonus naminiams paukščiams.

Pasak USDA, jei etiketėje nurodoma, kad nėra pridėta hormonų, po jos turi būti pateiktas teiginys, kuriame sakoma: „Federaliniai teisės aktai neleidžia naudoti hormonų naminiams paukščiams.

3. Natūralus arba visiškai natūralus

Mėsos terminą „natūralus“ USDA apibrėžė taip, kad ji būtų minimaliai apdorota ir joje nėra dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių, cheminių konservantų ar kitų dirbtinių ingredientų.

„Atkreipkite dėmesį į tai, kad pastiprinti, besivalantys arba kalakutai, šeriami antibiotikais, skatinantys augimą ir kovoti su ligomis, laikomi visiškai natūraliais“, – sako Jeffersas.

Nepamirškite apie datą

Priimdami galutinį sprendimą, atkreipkite dėmesį į datas etiketėje, kad įsitikintumėte, jog Padėkos dienos vakarienei gausite šviežiausią paukštį.

USDA rekomenduoja nenulupti akis dėl šios informacijos:

• „Parduodamas“ data nurodo bakalėjos parduotuvę, kiek laiko turi būti rodomas parduodamas produktas. Produktas turi būti nupirktas nepasibaigus nurodytam terminui.
• „Geriausias, jei naudojo“ Data rekomenduojama siekiant geriausio skonio ar kokybės, bet tai nėra pirkimo ar saugos data.
• „Naudoti pagal” data yra paskutinė data, rekomenduojama naudoti gaminį esant aukščiausios kokybės. Datą nustatė gaminio gamintojas. Atkreipkite dėmesį, kad mažmenininkas gali teisėtai parduoti šviežią arba perdirbtą paukštieną pasibaigus ant pakuotės nurodytam galiojimo laikui, jei produktas yra sveikas.​

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Giliai įsiklausę į šiuos patarimus, galėsite kuo geriau pasiruošti Padėkos dienai Turkijoje. Svarbu prisiminti, kad ši šventė yra ypatinga ir reikia jai skirti deramą dėmesį bei pagarba. Pasirinkite tinkamą suvenyrą, pagarbinkite vietines tradicijas ir būkite atviri naujoms patirtims bei draugystei. Sėkmingai įgyvendinus šiuos patarimus, jūs tikrai patirsite ne tik smagų, bet ir nepaprastai turtingą ir įsimintiną Padėkos dieną Turkijoje. Ačiū už dėmesį!