Naminis ar iš stiklainio: koks kūdikių maistas yra geriausias?

Sveiki, esu patyręs gydytojas, jau daug metų dirbantis Lietuvoje. Dažnai tėvai klausia, koks maistas kūdikiams tinkamiausias – naminis ar pirktas stiklainėlyje? Abu variantai turi savų privalumų. Šiame straipsnyje aptarsime abiejų rūšių maisto pliusus ir minusus, padėsime išsirinkti geriausią variantą jūsų mažyliui, atsižvelgiant į jūsų gyvenimo būdą ir galimybes. Skaitykite toliau ir sužinokite, kas geriausiai tinka jūsų šeimai!

Kai ateina laikas jūsų kūdikiui pradėti valgyti kietą maistą, ar pasigaminti jį pačiam yra geriau ar blogiau nei rinktis iš anksto paruoštą, supakuotą kūdikių maistą?

„Abu maisto tipai turi privalumų ir trūkumų“, – sako vaikų dietologė Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.

Kūdikių maistas stiklainyje yra patogus ir nešiojamas, tačiau kai kurie tėvai nerimauja dėl:

• Kaina: Nusipirkti kūdikių maisto gali būti brangiau, nei patiems gaminti ir trinti šviežią maistą.
• Konservantai: Vienintelis konservantas, rekomenduojamas indeliuose maisto produktuose, yra vitaminas D. Tačiau jei maišote savo, tiksliai žinote, kas jame yra, ir jums nereikės jaudintis dėl ingredientų etikečių naršymo.
• Apdorojama: Per didelis karštis, naudojamas bakterijoms naikinti maisto perdirbimo metu, taip pat gali sugadinti maistines medžiagas.
• Pakuotė: Vienkartinės pakuotės nėra tokios ekologiškos, kaip daugkartiniai indai.
• Teršalai: Kai kuriuose pranešimuose teigiama, kad stiklainiuose supakuotame kūdikių maiste yra nedidelis kiekis sunkiųjų metalų.

Dėl šių ir kitų priežasčių kai kurie tėvai pasirenka naminį kelią. Tai gali būti pigesnė, tačiau ji taip pat turi trūkumų:

• Laikas: Kūdikių maisto pjaustymas, garinimas ir maišymas gali reikšti papildomą laiką, praleistą virtuvėje.
• Sandėliavimas: Naminis maistas nesilaiko taip lengvai, kaip stiklainiuose. Būtinai atšaldykite arba užšaldykite paruoštą kūdikių maistą per dvi valandas, kad išvengtumėte bakterijų augimo.
• Tekstūra: Kiek gumbuotas yra per gumbas? Maistas, kuris nėra pakankamai sutrintas, gali sukelti užspringimo pavojų. O išrankūs valgytojai gali teikti pirmenybę sklandžiau apdoroto maisto konsistencijai.
• Saugumas: Naminiam maistui neatliekami saugos ir kokybės patikrinimai, kaip ir stiklainiuose.

Taigi kuris geresnis?

Tai priklauso nuo jūsų. Schnee teigimu, susirūpinimas nėra toks baisus, kad būtų galima atmesti nė vienos rūšies maistą. Idealiu atveju ji rekomenduoja derinį – gaminti naminį maistą, kai vakarieniaujate namuose, ir pirkti stiklainius, skirtus vakarienei.

„Perdirbto kūdikių maisto kokybė nebėra problema – dabar parduotuvių lentynose yra aukštos kokybės natūralaus kūdikių maisto, o dauguma žinomų prekių ženklų turi gerus saugos įrašus“, – sako ji. „Bet jei tėvai nori gaminti naminį maistą, viskas gerai, kol jie tai daro saugiai.

Ką daryti ir ko negalima gaminant naminį kūdikių maistą

Jei nuspręsite patys gaminti kūdikių maistą, laikykitės šių nurodymų:

• Daryk vaisius ir daržoves garuose arba mikrobangų krosnelėje (o ne virti), kad išliktų dauguma maistinių medžiagų.
• Nereikia pridėti druskos, cukraus ar kitų ingredientų. Kiekviename kūdikių maisto gaminyje turi būti tik vienas ingredientas, kad būtų lengviau nustatyti galimą alerginę reakciją.
• Daryk virtą maistą sutrinkite arba sutrinkite su nedideliu kiekiu vandens, mišinio ar motinos pieno iki vientisos masės.
• Daryk sudėkite maistą į ledukų formeles, uždenkite dėklą plastikine plėvele arba dangčiu ir užšaldykite. Tada šaldytus kubelius laikykite maišeliuose. Tyres galite skiesti prieš arba po šaldymo. Kiekvienas kubas yra lygus maždaug 1 uncijai maisto.
• Nereikia užšaldyti maistą ilgiau nei vieną mėnesį. Ant maišelio būtinai pažymėkite paruošimo datą ir maisto rūšį.
• Daryk pašildykite maistą iki kambario temperatūros, kai ateina laikas valgyti, bet ne anksčiau.

Sveiki užkandžiai kūdikiams (ir mamoms) keliaujantiems

Nėra laiko naminiams gaminiams? Užsiėmę tėvai vis tiek gali maitinti savo kūdikius šviežiu maistu, kurio nėra stiklainyje. Į kitą išvyką pasiimkite vieną iš šių:

• Bananas: Atsineškite nedidelį indą, šakutę ar šaukštą ir sutrinkite.
• Avokadas: Sutrinkite kaip bananą.
• Jogurtas: Tačiau būtinai paimkite jį su ledo paketu.
• Supjaustyti vaisiai: Persikai, kriaušės ir melionai puikiai tinka kūdikiams su naujais dantukais.
• Maži sūrio kubeliai: Rinkitės pasterizuotus sūrius, tokius kaip mocarela ar švelnus čederis, nes juose mažiau ligas sukeliančių bakterijų.

Žinot, per ilgus gydytojavimo metus teko visko matyti ir girdėti. Aišku, naminis maistas visada skamba romantiškai. Bet realybė tokia – stiklainiukai šiais laikais tikrai saugūs ir pilni reikalingų medžiagų. Svarbiausia įvairovė ir tinkamas kūdikio amžius. Ir, žinoma, mamos (ir tėčio!) ramybė. Juk laimingi tėvai – laimingas ir sotus kūdikis! Pasirinkite, kas Jums patogiausia, ir nesukite galvos. Svarbiausia meilė ir dėmesys!