Kodėl pieno produktai yra svarbūs jūsų vaiko mityboje

Sveiki, esu gydytojas(-a) su ilgamete patirtimi. Šiandien pakalbėsime apie tai, kodėl pieno produktai tokie svarbūs augančiam organizmui. Nuo mažens girdime, kad pienas stiprina kaulus, ir tai tiesa! Kalcis ir vitaminas D, esantys piene, kefyre, varškėje ir kituose pieno produktuose, yra būtini sveikam vaiko vystymuisi. Noriu pasidalinti savo žiniomis ir patarimais, kaip tinkamai įtraukti pieno produktus į vaiko mitybą.

JAV mitybos gairėse yra keletas netikėtumų – viena iš jų buvo ta, kad 4–18 metų vaikai nevalgo rekomenduojamos paros pieno produktų normos.

Dėl to daugeliui vaikų kyla didesnė traumų ar net rachito rizika, sako dietologė Kate Patton, MED, RD, CSSD, LD.

Pieno produktai yra svarbi dietos dalis, nes juose yra ne tik angliavandenių, baltymų ir kartais riebalų, bet ir daug vitaminų ir mineralų, įskaitant kalcį ir vitaminą D.

Svarbus augimui

Kalcis ir vitaminas D yra svarbūs visais gyvenimo etapais. Kalcis reikalingas, kad kaulai būtų stiprūs, o vitaminas D yra būtinas, kad mūsų organizmas įsisavintų kalcį. Taigi aktyviems jauniems sportininkams svarbus pakankamas pieno produktų suvartojimas.

Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūris, yra turtingiausi kalcio šaltiniai.

Berniukams ir mergaitėms nuo 4 iki 8 metų reikia 2,5 puodelio pieno produktų per dieną, o vaikams nuo 9 iki 18 metų – trys puodeliai per dieną. Pasiekti šį tikslą neturėtų būti sunku, nes yra daug pieno produktų.

Rinkitės neriebų pieną

Viena iš pagrindinių rekomendacijų naujose mitybos gairėse – įtraukti neriebius arba neriebius pieno produktus.

Mitybos gairėse rekomenduojama vartoti neriebius arba 1 % pieno produktus, daugiau nei 2 % pieno, nenugriebto pieno ir įprasto sūrio, nes juose yra tos pačios maistinės medžiagos ir mažiau riebalų.

Gairėse taip pat raginama dažniau rinktis pieną ir jogurtą nei sūrį, nes juose mažiau sočiųjų riebalų ir natrio, bet daugiau kalio ir vitaminų A ir D.

Jei jūsų vaikas netoleruoja laktozės, patiekite pieną be laktozės, jogurtą ir sūrį. Jie turi tokį patį kalcio ir vitamino D kiekį, be kitų vitaminų ir mineralų. Sojų pienas taip pat praturtintas kalciu, vitaminu D ir kitais vitaminais bei mineralais.

Į savo vaiko mitybą įtraukite daugiau pieno produktų

Kad jūsų vaikas atitiktų rekomenduojamą pieno produktų suvartojimą, išbandykite šiuos valgio ir užkandžių pasiūlymus:

Pusryčiai

• Be riebalų arba 1 % pieno grūduose, kokteiliuose arba avižiniuose dribsniuose arba patiekiamas vienas.
• Neriebus arba neriebus jogurtas ir vaisiai.
• Sūrio dėkite į kiaušinių patiekalus, pavyzdžiui, plaktą kiaušinienę ar omletus.

Pietūs

• Neriebus arba neriebus jogurtas.
• Dėžutė neriebaus arba 1% pieno.
• Į sumuštinį įpilkite neriebaus sūrio.
• Neriebus sūris ir krekeriai.
• Neriebi varškė ir vaisiai.

Vakarienė

• 1 puodelis neriebaus arba 1% pieno.
• Neriebų sūrį dėkite į baltymus, salotas, daržoves.

Užkandžiai prieš treniruotę/žaidimą

• Be javų ir riebalų arba 1% pieno.
• Neriebus arba neriebus jogurtas.
• Mažo riebumo sūris arba styginių sūris.

Užkandžiai po treniruotės/žaidimo

• Be riebalų arba 1% pieno.
• Neriebus arba 1% šokoladinis pienas.
• Neriebus arba neriebus jogurtas.
• Mažo riebumo sūris, sūris ir krekeriai.
• Vaisinis kokteilis su neriebiu arba 1% pienu.
• Grūdai ir be riebalų arba 1% pieno.

„Užtikrinant, kad jauni sportininkai patenkintų pieno poreikius, bus užtikrintas optimalus kaulų tankis, o tai gali padėti sumažinti traumų riziką ir leisti jiems sportuoti daugelį metų“, – sako Pattonas. „Nepamirškite rodyti pavyzdžio kaip tėvai, kasdien valgydami pieno šaltinius.

Kaip ilgametė vaikų gydytoja, galiu drąsiai teigti – pieno produktai yra nepakeičiami augančiam organizmui. Kalcis, vitaminas D, baltymai – visa tai randama piene, kefyre, varškėje ir kituose pieno produktuose, ir yra būtina sveikiems kaulams, dantims ir imunitetui. Nepamirškite jų įtraukti į savo vaiko dienos racioną nuo mažens – tai investicija į jo sveikatą ir ateitį.