Kodėl per daug druskos gali pakenkti

Druska yra svarbus ingredientas mūsų kasdienėje mityboje, tačiau vartojant ją pernelyg daug gali kilti rimtų sveikatos problemų. Per didelis druskos kiekis organizme gali sukelti padidėjusį kraujospūdį, širdies ligas, inkstų funkcijos sutrikimus bei kitas sveikatos komplikacijas. Todėl svarbu kontroliuoti savo druskos vartojimą ir stengtis rinktis maisto produktus su mažesniu natrio kiekiu. Išlaikykite sveiką gyvenseną ir stebėkite savo mitybą, kad išvengtumėte per didelės druskos suvartojimo pavojų.

Ar griebiatės druskos plaktuvo, kai maistas patenka ant stalo? Jei taip, kiekvienu papildomu pabarstymu gali kilti pavojus savo ilgalaikei sveikatai.

Per didelis natrio, esančio druskoje, vartojimas yra gyvybei pavojingų sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, varomoji jėga. Tyrimai rodo, kad žmonės suvartoja daug daugiau druskos ir natrio, nei jiems reikia.

„Kiekvienas turėtų žinoti, kiek druskos valgo ir kaip tai veikia juos“, – sako registruota dietologė Julia Zumpano, RD, LD.

Štai kodėl.

Ar druska jums kenkia?

Pasiruošę staigmenai? Pagrindinis atsakymas į šį klausimą yra ne. Druska tikrai nėra nesveika, nebent jos valgote per daug.

Kas per daug? Mes prieisime prie to. Tačiau pirmiausia pažvelkime atidžiau, kodėl druska gali būti naudinga.

Du mineralai – natris (40%) ir chloridas (60%) – yra druskos statybiniai blokai. Laikykite juos elektrolitų, kurie padeda palaikyti jūsų kūną, karaliumi ir karaliene. Jums jų reikia, kad išgyventumėte.

Natris ir chloridas yra elementai, padedantys palaikyti skysčių lygį ir maistines medžiagas paversti energija. Jie taip pat palaiko širdies ritmą, smegenų veiklą ir raumenų kontrolę.

Tačiau per daug natrio suvartojimas gali būti… na, mirtinas, įspėja Zumpano. Dieta, kurioje yra daug natrio, gali padidinti kraujospūdį ir padidinti širdies ligų ir insulto riziką, kurios yra pagrindinės mirties priežastys visame pasaulyje.

Kas atsitiks, jei suvalgysite per daug druskos?

Dieta, kurioje gausu druskos ir natrio, leidžia sulaikyti skysčius, o tai per trumpą laiką gali sukelti patinimą.

Tačiau daug labiau rūpi jo poveikis jūsų kūnui laikui bėgant, sako Zumbano. Druskos ir natrio perteklius gali neigiamai paveikti jūsų inkstų funkciją, be to, padidina kraujospūdį.

Požymiai, rodantys, kad suvartojate per daug druskos, yra šie:

Pilvo pūtimas

Natris pritraukia vandenį. Jei valgote daug sūraus maisto, susilaikote skysčių (kai natris sulaiko vandenį jūsų organizme). Rezultatas? Jaučiatės patinę ir atrodote patinę, ypač aplink pilvą ir akis. Taip pat galite pastebėti rankų ir kojų patinimą.

Padidėjęs troškulys

Naujausi tyrimai rodo, kad didesnis natrio kiekis nebūtinai padidins žmonių troškulį. Tačiau nepaisant to, kai kurie žmonės valgydami sūrų maistą negali atsigerti daugiau skysčių.

Aukštas kraujo spaudimas

Natrio daugiausia randama kraujyje, kur jis traukia skysčius. Jei valgote per daug natrio, daugiau vandens patenka į jūsų kraują. Didesnis kraujo tūris spaudžia kraujagyslių sieneles ir sukelia aukštą kraujospūdį (hipertenziją).

Prasta miego kokybė

Per daug natrio valgymas (ypač vakare) gali sutrikdyti miegą. Kraujospūdžio šuolis ir staigus noras išgerti ar šlapintis gali sutrikdyti jūsų ZZZ.

Kiek natrio yra per daug?

JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja sveikiems suaugusiems suvartoti mažiau nei 2300 miligramų natrio per dieną. Pavyzdžiui, tai prilygsta maždaug vienam arbatiniam šaukšteliui valgomosios druskos.

„Jei suvalgysite daugiau nei per vieną dieną, tai jums nepakenks“, – sako Zumpano. „Tačiau jei nuolat viršijate rekomenduojamą kiekį, valgote per daug – ir tai gali turėti įtakos jūsų sveikatai“.

Ir daugumai žmonių per didelis natrio kiekis yra problema.

Tyrėjas teigia, kad didelis natrio suvartojimas yra visame pasaulyje paplitusi sveikatos problema. (Amerikiečiai vidutiniškai suvartoja 3400 mg natrio per dieną. Tai yra maždaug 48 % daugiau nei rekomenduojama.)

Kaip pašalinti natrį iš savo sistemos

Reikia atsikratyti natrio pertekliaus po to, kai persivalgėte valgydami sūrų maistą? Štai trys būdai, kaip atlikti darbą.

• Išprakaituokite. Jūsų kūnas natūraliai pašalina natrį per prakaitą. (Todėl prakaito skonis yra šiek tiek sūrus.) Prakaituojant treniruotėms ar sėdint saunoje, natrio perteklius gali pasišalinti po vieną lašelį.
• Hidratuoti. Jūsų kūnas taip pat išplauna natrio perteklių per inkstus ir šlapimą. Nusiurbus pakankamai vandens, šis procesas gali paspartėti.
• Valgykite maistą, kuriame yra daug kalio. Kalis padeda neutralizuoti tam tikrą natrio poveikį jūsų organizmui. Maisto produktai, kuriuose yra daug kalio, yra avokadai, bananai, bulvės, špinatai, pomidorai ir apelsinai.

Ar per mažas natrio kiekis gali būti problema?

Jums reikia mažiausiai 1500 mg natrio per dieną, paaiškina Zumpano. Nukritus žemiau, gali sumažėti kraujospūdis ir sutrikti elektrolitų pusiausvyra.

Per mažo natrio kiekio požymiai yra šie:

• Galvos svaigimas.
• Galvos skausmas.
• Energijos trūkumas.
• Raumenų nuovargis.
• Pykinimas.

Tačiau vėlgi, per mažas natrio kiekis paprastai nėra problema, atsižvelgiant į žmonių mitybos įpročius.

Paskutinės mintys

Neabejotina, kad per daug druskos valgymas kenkia jūsų sveikatai. Sąmoningos pastangos kontroliuoti natrio kiekį savo mityboje gali padėti sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų bei insulto riziką.

Be to, jausitės geriau, kad nesusitvarkytumėte su pilvo pūtimu ir kitomis problemomis, susijusiomis su druskos ir natrio pertekliumi. „Tai neabejotinai naudinga padėtis“, – skatina Zumpano.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Per didelis druskos vartojimas gali turėti neigiamą įtaką mūsų sveikatai. Jis padidina kraujospūdį, kuriuo gali kilti pavojus širdies ligoms ir insultui. Be to, per daug druskos gali sukelti skysčių susilaikymą organizme, sukelti patinimus ir kitas sveikatos problemas. Todėl svarbu vengti pernelyg druskos turinčių maisto produktų, rinktis sveiką ir subalansuotą mitybą bei stengtis mažinti druskos vartojimą kasdieniniame gyvenime. Lengvai keičiant savo įpročius, galime išlaikyti sveiką gyvenseną.