Kodėl aš trokštu saldumynų? Ir Kaip Sustoti

Sveiki! Turbūt daugelis esame patyrę tą nevaldomą potraukį saldumynams. Aš, kaip ilgametę patirtį turintis gydytojas, puikiai žinau, kaip tai gali varginti. Šiandien papasakosiu, kodėl tas saldusis troškimas mus taip dažnai aplanko ir, svarbiausia, kaip jį suvaldyti ir gyventi sveikiau.

Kalbant apie maisto troškimą, yra didelė tikimybė, kad trokštate saldumynų, tokių kaip pyragaičiai, sausainiai, saldainiai ar šokoladas. Ir valgant trigubą kaušelį ledų ar suvalgius šokoladinio sūrio pyrago gabalėlį gali paragauti taip geraimėgavimasis per dažnai yra labiau potraukis, o ne pasimėgavimas kartais.

Ar kada nors susimąstėte: Kodėl aš trokštu saldumynų? Kodėl aš trokštu cukraus?

Priežastys iš dalies yra fiziologinės, iš dalies psichologinės ir iš dalies dėl aplinkos, kurioje gyvename.

„Žmogaus kūnas veikia šiek tiek kaip automobilis – į baką įpili degalų, o tada važiuoji“, – aiškina dietologė Anna Taylor, RD, LD. „Jei kūnas negauna reikiamo kuro, gali pasireikšti stiprus fizinis potraukis.”

Kokio kuro reikia jūsų organizmui? Subalansuotas daug skaidulų turinčių angliavandenių, liesų baltymų ir širdžiai naudingų riebalų suvartojimas visą dieną

Taigi, prieš kalbėdami apie tai, kaip valdyti savo potraukį cukrui, Taylor paaiškina, kas tai gali sukelti.

Dažnos cukraus troškimo priežastys

Ar esate kaltas dėl šių veiksnių, kurie gali prisidėti prie jūsų potraukio cukrui?

Jūs neįsivaizduojate, kaip cukrus gali sukelti priklausomybę

Kodėl mes trokštame cukraus?

Viena vertus, tai geras skonis. Daugelis maisto įmonių atlieka tyrimus, siekdamos nustatyti, kurie maisto komponentai labiausiai suvilios vartotojų skonio receptorius.

„Mūsų smegenys yra pritaikytos mėgautis dalykais, kurie daro mus laimingus“, – sako Taylor. „Ypač cukrus išskiria smegenų chemines medžiagas, tokias kaip serotoninas, dėl kurių mes jaučiamės gerai.”

Dėl to mes norime patirti tą gerą jausmą vėl ir vėl, diena iš dienos.

„Daugelis žmonių sako, kad yra „priklausomi nuo cukraus“, vartoja tikrą cukrų ir įvairių formų dirbtinius saldiklius“, – priduria ji.

O kai kurie saldūs maisto produktai ir gėrimai sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Štai kodėl daugelis perdirbtų maisto produktų yra prikrauti jų. Jie skatina dopamino – smegenų cheminės medžiagos, kuri skatina mus imtis naudingo elgesio, išsiskyrimą.

Laikui bėgant mūsų tolerancija saldžiam maistui stiprėja ir mums reikia daugiau, kad galėtume save apdovanoti.

„Iš esmės maitiname savo skonio pumpurus“, – aiškina Taylor. „Tai sukuria užburtą ratą, nes jūsų skonio pumpurai paprastai trokšta to, ką jūs juos maitinate.

Jūs nevalgote pakankamai

Manote, kad elgiatės „gerai“ pusryčiams gerdami kavą, o pietums – sodo salotas?

„Tikrai, jūs ruošiatės nesėkmei popiet ir vakare“, – perspėja Teiloras. „Jei per ilgai nevalgysite, jūsų kūnas trokš greičiausio kuro, kokį tik gali įsivaizduoti – rafinuotų grūdų ir paprasto cukraus.

Jie taip pat žinomi kaip tušti angliavandeniai, tokie kaip traškučiai, taip pat saldainiai ir sausainiai. Įtraukus jas į savo kūną vėlai dienos metu, kalorijos bus kaupiamos kaip riebalai. Kitas populiarus spąstas, dėl kurio galite būti kaltas, yra valgio praleidimas arba per ilgas laukimas tarp valgymų.

„Tai sukelia didelį alkį, dėl kurio trokštate visko, ko tik galite gauti“, – sako Taylor.

„Viskas arba nieko“ mentalitetas – uždrausti bet kokį maistą su cukrumi – taip pat gali atsiliepti.

„Kai kurie tyrimai rodo, kad atsisakius saldaus maisto, jo mažiau trokštate“, – pažymi Taylor. „Tačiau galiausiai dauguma žmonių linkę pasiduoti ir vėl valgyti maistą, kurį ribojo. Tai dažnai sukelia persivalgymą.

Jūs patiriate stresą

Galbūt dažnai mėgaujatės saldžiais užkandžiais. Kai tai atsitiks kitą kartą, atkreipkite dėmesį į savo streso lygį. Ar nerimavote dėl didelio darbo pristatymo? Ar susiduriate su šeimos drama?

Lažinamės, kad nenustebsite, jei stresinėse situacijose jums tereikia puslitros ledų ir kitų saldžių skanėstų.

Taip yra todėl, kad jūsų streso hormonai prisideda prie jūsų potraukio cukrui, padidindami grelino kiekį. Grelinas, žinomas kaip alkio hormonas, skatina jūsų apetitą. Ir tyrimai rodo, kad padidėjęs grelino kiekis gali prisidėti prie jūsų potraukio cukrui.

„Žemas serotonino kiekis taip pat gali sukelti potraukį cukrui“, – aiškina Taylor. „Taigi, jei jaučiatės prislėgti ar patiriate stresą, cukrus gali būti ypač patrauklus.

Jūs nepakankamai miegate

Žinoma, mes visi žinome, kad kiekvieną naktį mums reikia mažiausiai septynių iki devynių valandų miego. Ir kad mūsų kūnas ir protas be miego funkcionuoja kitaip.

Pavyzdžiui, ZZZ trūkumas gali prisidėti prie jūsų potraukio cukrui. Galbūt esate linkę persivalgyti, kai esate pavargę, ir nepriimsite sveikiausių maisto pasirinkimų.

Tyrimai rodo, kad miego trūkumas vaidina svarbų vaidmenį, kaip jūsų smegenys galvoja apie maistą ir valdo potraukį.

Pakelkite ranką, jei taip nutiko jums: esate per daug pavargę, kad net galvotumėte apie naminio patiekalo gaminimą, o vietoj to rinkitės greito maisto ar supakuotus patiekalus, kuriuose gali būti daug pridėtinio cukraus.

„Kai žmonės jaučiasi pavargę, jie trokšta pasiimti mane, taigi, kas labiau vilioja nei greitas cukraus šaltinis? – klausia Teiloras. „Problema ta, kad energijos neužtenka. Jis pasiekia aukščiausią tašką, tada smunka, o tada degalai dingsta, todėl vėl pavargstate ir ieškote – atspėjote – kito saldaus skanėsto.

Kai po pietų jaučiate potraukį saldumynams, geriau eikite pasivaikščioti po savo pastatą, siūlo Taylor.

„Ir įsitikinkite, kad kiekvieną naktį miegate nuo septynių iki devynių valandų”, – pakartoja Taylor. „Geros miego higienos praktikavimas yra būtinas, kai kieno nors miego grafikas yra išjungtas.

Kaip valdyti cukraus troškimą

Yra didelė tikimybė, kad kiekvieną dieną valgote per daug cukraus. Tiesą sakant, Amerikos širdies asociacija teigia, kad vidutinis suaugęs žmogus JAV kasdien suvalgo nuo 22 iki 30 arbatinių šaukštelių pridėtinio cukraus. Taip! Taylor pateikia šiuos patarimus, kaip nustoti trokšti cukraus.

Įvertinkite savo energijos lygį

Jonesing saldaus ar sūraus skanėsto? Prieš leisdamiesi, patikrinkite savo nuovargio lygį.

„Tyrimai rodo, kad kai esi pavargęs, labiau linkęs į tai, ko trokšti, kad gautum daugiau energijos arba pabustum“, – sako Taylor.

Taigi, užuot pasidavusi savo potraukiui cukrui, ji rekomenduoja trumpai pasivaikščioti arba daryti ką nors, kas priverčia jus judėti, kad sumažintų jūsų potraukį.

Gerti vandenį

Prieš siekdami sausainio (ar dviejų), atsižvelkite į savo troškulį. Ir yra didelė tikimybė, kad negeriate pakankamai vandens.

Pagrindinės gairės teigia, kad moterys kasdien turėtų išgerti 91 unciją (2,7 litro) vandens, o vyrai – 125 uncijas (3,7 litro) vandens. Tačiau kiti veiksniai, tokie kaip jūsų medžiagų apykaita, mityba, fizinis aktyvumas ir sveikata, lemia tai, kiek vandens jums reikia.

Tyrimai rodo, kad dehidratacijos supainiojimas su alkiu taip pat gali sukelti potraukį.

Rinkitės sveiką užkandį

Tai dienos vidurys, o jūs buvote užsiėmę darbe, kai supratote, kad norite užkąsti.

Tačiau užuot valgę saldainį, rinkitės sveikesnį užkandį, pavyzdžiui, obuolį su žemės riešutų sviestu arba graikišką jogurtą ir cinamoną arba morkas ir humusą.

Taip elgdamiesi valgote daug skaidulų turinčius angliavandenius su liesais baltymais arba sveikais riebalais. Ir šis derinys paskatins jus pamaitinti savo kūną geriau nei saldintų spurgų.

„Skirtingai nuo saldumynų, kurie aprūpina kūną tik trumpalaikiu degalų ir gali paskatinti norėti daugiau saldžių skanėstų, sveikas užkandis, kuriame baltymai derinami su daug skaidulų turinčiais angliavandeniais, suteiks ilgesnį kuro šaltinį ir numalšins alkį. patikslina Teiloras.

„Jei obuolys nepatinka ir vienintelis dalykas, kuris tą akimirką gerai skamba, yra saldus skanėstas, tikriausiai nesate alkanas, tiesiog nuobodu. Jei taip, gal vis dėlto ne laikas užkąsti.

Apatinė eilutė?

Jaučiate, kad negalite nutraukti cukraus ciklo? Gali būti, kad laikas pasikalbėti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie tai, kiek trokštate cukraus.

Tam tikri vaistai, pvz., vartojami depresijai ir kitoms psichinės sveikatos problemoms gydyti, gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Kiti gali turėti įtakos jūsų apetitui.

Ir jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas, dietologas ar psichikos sveikatos specialistas gali padėti nustatyti strategijas, kurios gali padėti jums valdyti cukraus potraukį.

„Įveikti savo potraukį cukrui greičiausiai nėra valios problema“, – sako Taylor. „Vietoj to, jums reikia kitaip susidėlioti aplinką, kad tas potraukis išliktų sutramdytas ir leistų primaitinti savo kūną maistu, o ne tik cukrumi.

Saldumynų troškimas yra dažnas reiškinys, bet svarbu suprasti jo priežastis. Kartais tai gali būti streso ar nuovargio požymis, o kartais – netinkamų mitybos įpročių pasekmė. Kaip patyręs gydytojas, rekomenduočiau atkreipti dėmesį į savo mitybą, užtikrinti pakankamą poilsį ir išbandyti streso valdymo technikas. Jei potraukis saldumynams nemažėja, kreipkitės į mane konsultacijos – kartu surasime tinkamiausią sprendimą.