Kas yra pieno rūgštis?

Pieno rūgštis yra natūraliai esanti rūgštis, susidariusi iš piene esančio gliukozės fermentavimo proceso. Ši svarbi medžiaga ne tik suteikia pienui malonaus rūgštumo ir šviežumo skonį, bet taip pat turi daug sveikatos naudos. Pieno rūgštis padeda virškinti maistą, reguliuoja virškinimo sistemą ir stiprina imuninę sistemą. Daugelis produktų, tokie kaip jogurtas, kefyras ir kiti fermentuoti pieno produktai, yra turtingi pieno rūgštimis, todėl jų įtraukimas į mitybą gali padėti palaikyti gerą sveikatą.

Apžvalga

Laikinas pieno rūgšties padidėjimas dėl intensyvaus fizinio krūvio nėra pavojingas ir paprastai nesukelia jokių simptomų.

Kas yra pieno rūgštis?

Pieno rūgštis yra cheminė medžiaga, kurią jūsų kūnas gamina, kai jūsų ląstelės skaido angliavandenius, kad gautų energiją. Galbūt pamatysite, kad jis vadinamas laktatu. Raumenų ląstelės ir raudonieji kraujo kūneliai gamina daugiausia pieno rūgšties, tačiau jos gali būti iš bet kurio kūno audinio.

Dauguma žmonių sunkios treniruotės metu galvoja apie pieno rūgštį raumenyse. Treniruotės metu jūsų raumenys gamina daug pieno rūgšties, tačiau tai nėra vienintelė veikla, galinti ją sukurti. Viskas, dėl ko jūsų kūnas sunaudoja daugiau deguonies nei įprastai, jūsų ląstelės gali gaminti pieno rūgštį.

Treniruotės, kiemo darbai ar sunkių dėžių nešimas, kai padedate draugui judėti, gali trumpam sukelti pieno rūgšties padidėjimą jūsų organizme. Šis laikinas pieno rūgšties padidėjimas nėra pavojingas ir paprastai nesukelia jokių simptomų. Jūsų kepenys ir inkstai filtruoja pieno rūgštį iš kraujo ir suskaido ją į gliukozę (cukraus kiekį kraujyje).

Funkcija

Ką daro pieno rūgštis?

Jūsų kūnas paprastai maitina jūsų raumenis deguonimi (aerobiniu būdu). Jei pradedate užsiimti intensyvia fizine veikla greičiau, nei jūsų kūnas gali gauti deguonies į jūsų raumenis ir kitus audinius, jūsų ląstelės skaido gliukozę, kad sukurtų energiją, reikalingą judėti (anaerobiškai). Pieno rūgštis susidaro, kai anaerobiniu būdu generuojate energiją.

Pieno rūgštis atlieka tris pagrindines funkcijas, įskaitant:

• Energija: Jūsų kūnas gamina pieno rūgštį kuro elementams, kai jie dirba sunkiau nei įprastai.
• Gliukozės susidarymas (gliukoneogenezė): Jūsų kepenys ir inkstai filtruoja pieno rūgštį iš kraujo, kai jos susidaro kituose audiniuose. Jie ją suskaido ir paverčia nauja gliukoze, kurią jūsų kūnas gali panaudoti energijai ateityje.
• Molekulinis signalizavimas: Pieno rūgštis kraujyje yra signalinė molekulė visame kūne. Pagalvokite apie tai kaip apie vėliavėlių ar žymeklių rinkinį, kurį pastato statybininkų komanda prieš pradėdama dirbti tam tikroje srityje. Pieno rūgštis pritraukia jūsų imuninės sistemos ląsteles, kad išgydytų žaizdas ir kovotų su infekcijomis.

Ar pieno rūgštis degina jūsų raumenis?

Tai paplitęs mitas, kad po treniruotės pieno rūgštis skauda ar degina raumenis. Ekspertai manė, kad pieno rūgšties kaupimasis sukelia skausmą, kurį jaučiate kelias dienas po intensyvios veiklos. Tačiau tyrimais nustatyta, kad pieno rūgštis taip greitai išplaunama iš jūsų raumenų, kad nepažeidžia jūsų ląstelių ir nesukelia skausmo.

Paprastai skausmą, kurį jaučiate kelias dienas po treniruotės, sukelia mikroplyšimai (smulkūs raumenų skaidulų plyšimai). Tai gali būti geras dalykas – pataisius šias mikroplyšas raumenys auga ir stiprėja. Bet jei jaučiate stiprų raumenų skausmą, galite patirti traumą, pavyzdžiui, ištrauktą raumenį (raumenų įtempimą).

Anatomija

Kur mano kūne yra pieno rūgštis?

Organai ir audiniai, gaminantys daugiausia pieno rūgšties, yra jūsų:

• Raumenys.
• Raudonieji kraujo kūneliai.
• Oda.
• Smegenys.
• Virškinimo traktas (jūsų GI traktas).

Sąlygos ir sutrikimai

Kas yra didelis pieno rūgšties kiekis?

Sveikatos būklės ir infekcijos, dėl kurių jūsų organizmui sunkiau patekti į ląsteles šviežio deguonies, gali padidėti pieno rūgšties kiekis. Tai gali sukelti pieno rūgšties acidozę – pavojingai didelį pieno rūgšties kiekį. Pieno rūgšties acidozė yra rimta sveikatos būklė, kuri gali būti mirtina.

Pieno rūgšties acidozė paprastai yra kitų sveikatos būklių, įskaitant:

• Inkstų nepakankamumas.
• Kepenų nepakankamumas.
• Cirozė.
• Širdies nepakankamumas.
• Infekcijos ir sepsis.
• Vėžys.

Dažniausi pieno rūgšties acidozės simptomai yra šie:

• Pykinimas ir vėmimas.
• Silpnumas, ypač jūsų raumenyse.
• Pilvo skausmas.

Jei sergate pieno rūgšties acidoze, jūsų kūnas negali pakankamai greitai apdoroti pieno rūgšties ir ji pradeda pažeisti jūsų organus ir audinius. Galite vemti, nes jūsų kūnas bando kuo greičiau pašalinti papildomą pieno rūgštį.

Laktatacidozė gali išsivystyti, jei sportuodami, treniruodamiesi ar užsiimdami bet kokia intensyvia fizine veikla išstumsite savo kūną už įprastų ribų. Mankštinantis ir sportuojant galima saugiai išbandyti savo ištvermės ribas, tačiau „nežaiskite per skausmą“ ir neverskite savęs judėti, kai esate fiziškai išsekęs.

Pieno rūgšties acidozė skiriasi nuo laikino pieno rūgšties kiekio padidėjimo po treniruotės. Paprastai pieno rūgšties lygis grįš į įprastą lygį, kai tik nutrauksite intensyvią fizinę veiklą. Jūsų kepenys ir inkstai pradeda skaidyti papildomą pieno rūgštį iš karto, kol pasireiškia simptomai ar komplikacijos.

Kas yra pieno rūgšties lygio tyrimas?

Pieno rūgšties lygio tyrimas yra kraujo tyrimas. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas patikrins jūsų pieno rūgšties kiekį, jei manys, kad jums gali būti pieno rūgšties acidozė. Jūsų paslaugų teikėjas nusiųs jūsų kraujo mėginį į laboratoriją. Laboratorija patikrins, kiek pieno rūgšties yra jūsų kraujyje.

Didelis pieno rūgšties kiekis automatiškai nereiškia, kad turite vieną iš rimtų būklių, sukeliančių pieno rūgšties acidozę, bet dažniausiai tai yra ženklas, kad jūsų ląstelės negauna pakankamai deguonies. Jūsų paslaugų teikėjas pasakys, ką reiškia jūsų rezultatai ir kokių gydymo būdų reikės, kad sumažintumėte pieno rūgšties kiekį.

Laktato slenksčio tyrimas sportininkams

Kai kurie sportininkai atlieka fizinį testą, vadinamą laktato slenksčio testu. Sportininkai naudoja laktato slenksčio testus, kad suprastų viršutines savo ištvermės ribas, kad galėtų saugiai treniruotis arba kuo ilgiau atlikti aukščiausius rezultatus.

Atlikdami laktato slenksčio testą, atliksite vis didesnį fizinį krūvį, o sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas stebės pieno rūgšties kiekį kraujyje. Viso tyrimo metu nustatytais taškais jie paims iš jūsų kraujo mėginius, kad realiuoju laiku patikrintų pieno rūgšties kiekį kraujyje.

Niekada sąmoningai nesportuokite, kol nesate išsekę. Laktato slenksčio tyrimai turi būti atliekami prižiūrint paslaugų teikėjui, kad įsitikintumėte, jog esate saugūs. Pasitarkite su savo paslaugų teikėju, jei jus domina laktato slenksčio testas kaip treniruotės ar mankštos dalis.

Priežiūra

Kaip aš galiu rūpintis savo raumenimis?

Pieno rūgštis nesukelia raumenų skausmo. Tai taip pat nesukelia traumų.

Apskritai, prieš pradėdami bet kokią intensyvią fizinę veiklą, būtinai pasitempkite ir sušilkite. Bendro lankstumo padidinimas padės išvengti raumenų traumų. Kuo daugiau treniruojate raumenis palaipsniui juos tempdami, tuo daugiau lankstumo ir davimo jie turi judant.

Papildomi bendri klausimai

Ar pieno rūgštis yra gimstamumo kontrolė?

Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali paskirti jums pieno rūgšties kartu su citrinos rūgštimi ir kalio bitartratu kaip kontracepciją. Tai yra makšties gelis, kuris yra specialiai sukurtas siekiant apsisaugoti nuo nėštumo, kai asmuo jį tepa į makštį prieš pradėdamas makšties lytinius santykius.

Šis vaistas skiriasi nuo pieno rūgšties, kurią natūraliai gamina jūsų organizmas. Įprastas, sveikas pieno rūgšties kiekis jūsų kūne nėra gimstamumo kontrolės forma. Tai neturės įtakos jūsų gebėjimui pastoti.

Pieno rūgštis turi prastą reputaciją. Daugelis žmonių mano, kad tai skausmingas šalutinis treniruotės poveikis, dėl kurio skauda ir degina raumenis. Tiesą sakant, yra atvirkščiai. Jūsų kūnas naudoja pieno rūgštį kaip kuro šaltinį ir signalizuoja, kur jums reikia gydymo.

Nors pieno rūgšties acidozė nėra sukelta pernelyg didelio raumenų krūvio, ji yra rimta komplikacija, kurią sukelia kitos sveikatos būklės. Pasitarkite su savo paslaugų teikėju, kaip to išvengti ir kokių simptomų reikia saugotis.

Pieno rūgštis yra natūrali, svarbi medžiaga, randama pieno produktuose. Ji padeda reguliuoti skrandžio veiklą ir gerina virškinimą. Pieno rūgštis taip pat turi daug naudingų savybių, tokių kaip stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su infekcijomis ir užkertant kelią alergijoms. Todėl svarbu įtraukti pieno produktus į savo kasdienę mitybą, kad galėtume gauti pakankamai pieno rūgšties ir išlikti sveiki bei stiprūs.