Kaip pasigaminti sveiką kokteilių dubenį

Sveiki kokteilių mėgėjai! Ar norite pradėti savo dieną sveikai ir skaniai? Šiandien mes pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti sveiką kokteilių dubenį, kuris suteiks jums energijos ir maistinių medžiagų visai dienai. Mūsų receptas apima šviežius vaisius, daržoves, sėklas ir riešutus, kurie kartu sukurs subalansuotą ir skanų pusryčių ar užkandžių variantą. Sekite mūsų instrukcijas ir mėgaukitės sveiku bei gaiviu kokteilių dubeniu!

Autorius: Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD

Pavalgyti kelyje jau daugelį metų galima rinktis kokteilius. Nuo franšizių, kurias matote mieste, iki pasigaminimo namuose versijų, kurias išbandėte savo maišytuve, šie tirštieji gėrimai – tinkamai pagaminti ir mėgaujantis tinkamomis porcijomis – yra sveiko maisto alternatyva.

Tačiau pastaruoju metu tendencija keičiasi nuo nešiojamų stiklinių prie sočiųjų dubenėlių, o ne čiupk ir eik sėdėti ir mėgautis. „Smoothie dubenėliuose“, kuriuos matėte „Instagram“ ar „Pinterest“, yra pagrindiniai kokteilio komponentai, į juos dedama mažiau skysčių ir daugiau tirštinančių ingredientų, o ant jų yra daug maistinių medžiagų, ląstelienos pripildyto supermaisto. Pakeiskite šiaudelį į šaukštą ir gausite sotų patiekalą.su

Viena vertus, gamindami kokteilių dubenį, o ne gėrimą kelyje, skatinate sulėtinti tempą ir valgyti sąmoningai.

Bet galbūt dar svarbiau, kad dubuo skatina įvairovę, pavyzdžiui, riešutų, sėklų ir vaisių pavidalu. Galų gale gausite baltymų ir skaidulų derinį, dėl kurio jaučiatės sotūs be intensyvaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Atsargiai: toliau matysite maistines medžiagas, tokias kaip riešutai, sėklos ir grūdai. Tai yra ingredientai, kurių jums reikia, tačiau netyčia perpylus gali likti daugiau kalorijų, nei norite. Kad dubens neperkrautumėte, naudokite receptus ir matavimo šaukštus, kad apribotumėte priedų kiekį ir žinotumėte, kiek jų patenka į jūsų kūną.

Nuo ko pradėti

Jei gaminote kokteilį, toliau pateikti pagrindai atrodys pažįstami.

Didžiausias skirtumas yra tas, kad dubenyje padidinsite tirštiklių ir sumažinsite skysčių kiekį. Pradėkite vadovaudamiesi receptais, pvz., išvardytais toliau. Jei trokštate nuotykių, galite sugalvoti receptus, kad gautumėte būtent jums tinkamą tekstūrą. Be to, užuot maišę riešutus, sėklas ar kitus maisto papildymo produktus, dėkite juos ant sumaišyto pagrindo ir baltymų – ir mėgaukitės jų traškumu su šaukštu, o ne per šiaudelį.

Receptai skirsis, bet čia yra pagrindinis dubenėlių vadovas:

Pagrindas

• Skystis: Jūsų pasirinktas nesaldintas pienas (migdolų, karvės, ryžių, sojų, kokosų).
• Tirštiklis: paprastas, nesaldintas jogurtas (graikų kalba yra puikus, daug baltymų turintis pasirinkimas) arba avokadas.
• Saldikliai: Vaisiai (užšaldyti suteikia tirštesnę tekstūrą, paprastai nuo ¼ iki ½ puodelio), džiovintos medjool datulės, moliūgų tyrė.
• Pluoštas: Daržovės, tokios kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir morkos, arba psyllium lukštai.
• Ledas: Neprivaloma, atsižvelgiant į tai, kaip jums patinka jūsų tekstūra.

Baltymas

• Milteliai: Pasirinkite variantą be pridėtinio cukraus, pvz., spirulinos miltelių arba žirnių baltymų.
• Riešutų sviestai: Nesaldintas žemės riešutų sviestas, migdolų sviestas, saulės sviestas ir kt. (2 šaukštai yra gera taisyklė).

Priedai

• Sėklos: Chia, malti linai, moliūgų sėklos, kanapių širdelės, granatų sėklos.
• Riešutai: graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai.
• Grūdai: Granola, quinoa užpilai, mirkytos avižos, muslis.
• Skoniai: cinamonas, imbieras, kakavos gabalėliai.
• Tekstūra: Nesaldintos kokoso drožlės, razinos, goji uogos.

Pavyzdiniai kokteilių dubenėlių receptai

Galite eksperimentuoti, paversdami savo mėgstamus kokteilių receptus į dubenėlius, tačiau čia yra du receptai, kad galėtumėte pradėti.

• Go Green Smoothie Bowl:Šio skanaus dubenėlio pagrindą sudaro mangai, bananai ir špinatai, taip pat supermaisto priedai, tokie kaip kanapių sėklos ir goji uogos.
• Uogų dubuo:Šio recepto pagrindą sudaro jūsų pasirinktos uogos, o ant viršaus yra chia ir granatų sėklų.

Sveiki kokteilių dubenys yra puikus būdas pradėti dieną. Juose gausu maistinių medžiagų ir vitaminų, jie padeda ilgiau jaustis sotiems. Sveikas kokteilių dubuo turėtų būti sudarytas iš vaisių, daržovių, sveikųjų riebalų ir baltymų. Pirmiausia pasiruoškite savo pasirinktus vaisius ir daržoves. Tuomet juos sudėkite į blenderį ir supilkite šiek tiek skysčio (pvz., vandens, sulčių arba pieno). Plakite, kol ingredientai susimaišys ir taps vientisa mase. Galiausiai įpilkite sveikųjų riebalų (pvz., avokado, riešutų sviesto arba sėklų) ir baltymų (pvz., baltymų miltelių, jogurto arba varškės sūrio). Viską dar kartą išplakite ir patiekite.