Kaip pasigaminti ant grotelių keptų daržovių ryžių su citrina

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, žinau, kaip svarbu sveikai maitintis. Šiandien pasidalinsiu receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas jūsų organizmui – ant grotelių keptos daržovės su ryžiais ir citrina. Per daugelį metų praktikos mačiau, kokią įtaką mityba daro sveikatai, todėl šis patiekalas – puikus būdas gauti vitaminų ir skaidulų. Lengva paruošti, o skonis – fantastiškas! Susipažinkime su receptu!

Troškintos daržovės, supjaustytos smulkiais griežinėliais ir sulankstytos į viso grūdo ryžius, yra puikus būdas įtraukti nesmulkintus grūdus į savo mitybą ir padidinti kasdienį šviežių sveikų daržovių kiekį. Šiame recepte naudojamas alyvuogių aliejus, šviežios žolelės ir tarkuota citrinos žievelė, kad būtų sukurtas energingas patiekalas, tinkamas ir jums! Jis puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei arba puikiai patiekiamas kartu su ant grotelių kepta lašiša ar mėgstama riebia žuvimi.

Ingredientai

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ½ puodelio saldaus svogūno – smulkiai pjaustyto 1 valgomojo šaukšto šviežio česnako – smulkiai pjaustyto 1 puodelio grietinėlės grybų – griežinėliais ½ puodelio raudonųjų pipirų – smulkiais kubeliais ½ puodelio cukinijų – smulkiais kubeliais ½ arbatinio šaukštelio druskos ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų – rupių maltų 1/8 šaukštelio pafroprizenka – rūkytų žirniai ½ puodelio blanširuotų žalių pupelės – kryžmai supjaustyti mažais kauliukais 1 puodelis virti rudieji ryžiai 1 kiekviena šviežia citrina – žievelė 1 puodelis rukolos – stambiai pjaustytas

Kryptys

Į 12 colių ar didesnę keptuvę įpilkite aliejaus*, tada suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs. Suberkite česnaką ir pakepinkite iki aromatingumo, maždaug 1–2 minutes. Suberkite grybus, raudonuosius pipirus ir cukinijas, pagardinkite druska, pipirais, rūkyta paprika ir patroškinkite, kol suminkštės. Suberkite ir sumaišykite šparagines pupeles, ruduosius ryžius ir citrinos žievelę, suberkite ir sumaišykite rukolą ir virkite, kol gerai įkais, ir patiekite.

*Šis receptas gali būti pagamintas be aliejaus, lėtai kepant svogūnus ir česnakus uždengtame puode, kol svogūnai taps skaidrūs.

Mityba

Padaro 4 porcijas. Porcijos dydis yra 3/4 puodelio.

Kiekviena porcija turi:

Kalorijos: 160 Natris: 270 mgCukrus: 4 g Cholesterolis: 0 mg Sočiųjų riebalų: 1 g Ląstelienos: 3 g Baltymai: 4 g Angliavandenių: 20 g

Sukūrė Jimas Perko CEC, AAC

Taigi, matote, gaminti sveikai ir skaniai visai nesudėtinga! Kaip gydytojas, rekomenduoju šį ant grotelių keptų daržovių ir ryžių su citrina receptą – gausu vitaminų, lengva virškinti ir, svarbiausia, labai gardu. Eksperimentuokite su daržovėmis, nebijokite prieskonių, ir mėgaukitės vasaros skoniais! Jūsų organizmas jums padėkos.