Ką turėtumėte žinoti apie cholesterolį ir kavą

Sveiki! Esu gydytojas, Lietuvoje dirbantis jau ne vieną dešimtmetį. Pastaruoju metu daug kalbama apie cholesterolio ir kavos ryšį, ir noriu pasidalinti savo žiniomis. Ar kava tikrai kenkia, jei cholesterolis padidėjęs? O galbūt yra kavos rūšių, kurios neturi įtakos? Skaitykite toliau ir sužinokite, ką svarbu žinoti, remiantis mokslu ir mano, kaip gydytojo, patirtimi.

Kava visur yra didelė rytinės rutinos dalis – patiekiama karšta ir tvirta arba šalta ir švelni. Ir mes visi geriame kavą skirtingais būdais – grietinėle ir cukrumi, pienu, visai nieko.

Bet kaip jūsų kasdienis kofeino kuras veikia jūsų cholesterolio kiekį? Kalbėjomės su kardiologu Dennisu Bruemmeriu, medicinos mokslų daktaru, apie kavą, cholesterolį ir kaip išlaikyti sveikatą.

Paruošta, maža rizika

Pasak daktaro Bruemmerio, dažniausiai jums nereikia jaudintis dėl užplikytos kavos, nes kavos pupelėse nėra cholesterolio. „Yra tam tikrų kavos rūšių, kuriose mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekis gali būti šiek tiek didesnis, – sako jis, – pavyzdžiui, prancūziška kava, turkiška kava ir espreso kava.

MTL cholesterolis paprastai laikomas „bloguoju“ cholesteroliu, dėl kurio jūsų arterijose kaupiasi riebalinės sankaupos, sumažinant arba blokuojant kraujo ir deguonies tekėjimą, kurio reikia jūsų širdžiai. Kito tipo cholesterolio, didelio tankio lipoproteinų (DTL) kiekis yra geresnis, nes jis gali padėti pašalinti MTL iš jūsų kraujotakos.

Tačiau jis priduria, kad įprastai vartojamas kavos kiekis cholesterolio kiekiui yra labai mažas (jei toks yra), jei tik suvartojama saikingai. Tas pats pasakytina ir apie grietinėlės ir cukraus pridėjimą: kol tai daroma saikingai, mažai tikėtina, kad poveikis bus didelis.

„Dauguma mūsų kūne esančio MTL yra genetiškai nulemta“, – sako dr. Bruemmeris. „Galime tai dar labiau pabloginti vartodami netinkamą maistą. Tačiau jūsų MTL labai nesumažėtų, jei nustotumėte gerti kavą.

Saugokitės frappuccino

Tai nereiškia, kad neįmanoma padaryti realios žalos naudojant kitų rūšių kavos gėrimus. Daugelis amerikiečių kavos vartojimo būdų dabar apima ir milžiniškus, cukraus kupinus espreso gėrimus, užpiltus plakta grietinėle, saldumynus, labiau panašius į desertą nei pusryčius.

„Dabar mes nebekalbame apie kavą“, – sako dr. Bruemmeris. „Kalbame apie grietinėlę ir karamelę, daug cukraus turinčius dalykus. Jie valgomi kaip pilnas maistas ir turi 50 gramų ar daugiau cukraus. Atsižvelgdami į kremą ir net dydį, jūs kalbate apie 600 kalorijų, tai yra daugiau nei ketvirtadalis jūsų dienos kalorijų. Tai visiškai neproporcinga tam, koks nuosaikumas būtų laikomas.

Dar blogiau, kai tai tampa jūsų kasdienybe ir metami kiti užkandžiai iš kepyklos skyriaus. „Maisto pramonė labai orientuota į vartotoją“, – sako jis. „Jie yra motyvuoti parduoti tai, ko žmonės grįžta, todėl jūs turite šiuos patenkinančius ir skanius, tačiau kaloringus gėrimus ir tai tiesiog sukuria užburtą ratą.

Apatinė eilutė

Kartkartėmis didelis, saldus kavos mišinio gėrimas tikriausiai yra gerai, bet ilgainiui padarysite paslaugą sau ir savo kūnui – jau nekalbant apie savo piniginę – apribodami tokių rūšių ir gėrimų vartojimą ir laikydamiesi su išbandyta ir tikra klasikine plikyta kava.

Taigi, draugai, kaip ilgametis gydytojas galiu pasakyti, kad kavos ir cholesterolio santykis nėra toks paprastas. Kava pati savaime cholesterolio nedidina, bet kai kurie kavos ruošimo būdai, pavyzdžiui, su nefiltruota kava, gali šiek tiek pakelti cholesterolio lygį. Svarbiausia – saikas ir sveikas gyvenimo būdas. Jei nerimaujate, pasitarkite su savo šeimos gydytoju. Jis geriausiai žinos, kokie patarimai tinka būtent jums.