Granatų nauda sveikatai

Granatos gali būti ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai. Šių vaisių sultys garsėja savo antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda apsaugoti organizmą nuo ligų. Granatai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą, pagerinti sveikatą ir netgi sumažinti kvėpavimo takų infekcijų tikimybę. Be to, granatai turėtų būti sudėtingo mitybos plano dalis dėl jų geros maistinės vertės. Taigi, pasinaudokite šių vaisių sveikatai teikiamomis privalumais ir pradėkite juos įtraukti į savo kasdienę dietą!

Be jokios abejonės, jie gražūs. Nesvarbu, ar jie yra sveiki, ar tiesiog šviežių rubino raudonumo arilų indelis, granatai linkę patraukti jūsų akį, kai einate per produktų koridorių. Tačiau jų patrauklumas yra ne tik gilus, kai atsižvelgiama į visus jų teikiamus privalumus.

Registruota dietologė Julia Zumpano, RD, LD, dalijasi, kodėl šie sultingi, puikūs vaisiai gali būti puikus jūsų dietos priedas ir kodėl sėklos yra tokios pat geros kaip sultys.

Ar yra skirtumas tarp granatų sulčių ir sėklų?

Granatų sėklos ir sultys iš tiesiogiai iš vaisių visada yra geresnės nei sultys buteliuose, tačiau abi turi savo privalumų. Jei norite suvartoti mažiau cukraus, užuot gėrę buteliuose išpilstytas granatų sultis, sulaužykite granatą ir valgykite vaisius viduje. Tačiau perspėkite, yra gudrybė, kaip tinkamai nupjauti vaisius.

Štai paprastas būdas nulupti granatą:

• Laikykite granatą taip, kad išsikišęs stiebo galas būtų nukreiptas į vieną pusę. Nupjaukite platų karūnos ruožą su stiebu viduryje. Tada apverskite vaisius taip, kad nupjautas kraštas būtų viršuje.
• Pamatysite sekcijų rinkinį, kuris spinduliuoja iš viršaus; antrasis rinkinys spinduliuoja iš stiebo galo. Abu rinkinius skiria ketera, einanti aplink granatą maždaug dviem trečdaliais kelio žemyn nuo viršaus.
• Granato odelę supjaustykite išilgai keterų, einančių iš viršaus į apačią ir išilgai horizontalios keteros. Stenkitės perbraukti per odą taip giliai kaip balta plėvelė ir nepjaustykite sėklų.
• Tada pirštais švelniai ištraukite granatą. Jis taps žvaigždės formos, kaip žiedas. Šaukštu išmeskite sultingas sėklas valgyti ir išmeskite baltą kartaus skonio plėvelę.

Granatų nauda sveikatai

Dabar, kai žinote, kaip pjaustyti granatus, pateikiame kai kuriuos jų pranašumus.

Juose daug antioksidantų

Antioksidantai yra medžiagos, kurios padeda apsaugoti ląsteles nuo aplinkos toksinų, tokių kaip tarša ir cigarečių dūmai. Yra žinoma, kad antioksidantai padeda išvengti ir ištaisyti DNR pažeidimus, kurie gali sukelti vėžį. Vien granatų sultys neapsaugos nuo vėžio, tačiau tyrimai rodo, kad jos gali būti maistingas sveikos augalinės mitybos, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dietos, priedas.

Jie gali būti naudingi prostatos sveikatai

Kai kurie tyrimai parodė, kad granatų sultyse esantys komponentai padėjo slopinti vėžinių ląstelių judėjimą, nes susilpnino jų trauką cheminiam signalui, skatinančiam vėžio plitimą.

Mokslininkai iš Kalifornijos universiteto Los Andžele nustatė, kad granatų sultys slopina vėžinių ląstelių augimą ir sumažino vėžio ląstelių mirtį vyrams ir tiems, kuriems gimus buvo paskirtas vyriškos lyties atstovas, kuris buvo preliminariai gydytas nuo prostatos vėžio.

„Yra keletas tyrimų su granatais, kurie rodo vaidmenį lėtinant prostatos vėžio augimą”, – sako Zumpano. „Tačiau reikėtų pažymėti, kad tyrimai rodo, kad granatų sultys ir granatų vaisiai turėtų būti sveikos augalinės dietos dalis.”

Kiti tyrimai rodo, kad granatų žievelių ekstraktas turi priešvėžinių savybių ir kad granatų žievelės gali būti naudojamos papildomoms gydomosioms savybėms.

Jie skatina širdies sveikatą

Granatai dėl savo antioksidacinių savybių buvo naudojami tūkstančius metų kaip Ajurvedos gydomasis maistas. Oksidacinis stresas yra susijęs su daugeliu lėtinių ligų, įskaitant diabetą ir širdies ligas. Dėl savo antioksidacinių savybių kai kurie tyrimai atskleidė, kad granatai gali pagerinti oksidacinio streso veiksnius ir taip teigiamai paveikti šias sąlygas.

2022 m. išsamioje 10 dažniausiai prieinamų vaisių ir jų poveikio širdies ir kraujagyslių ligoms apžvalgoje mokslininkai pažymėjo, kad granatai ir granatų sultys gali turėti didelės naudos gerinant daugybę širdies ligų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, vainikinių arterijų liga ir aterosklerozė.

Kitas 2021 m. tyrimas, atliktas su žiurkėmis, parodė, kad granatų sultys sumažino MTL, „blogojo“ cholesterolio, sudarančio apnašas, koncentraciją 39 proc., o DTL, „gerojo“ cholesterolio, koncentraciją padidino 27 proc.

„Yra keletas tyrimų, rodančių, kad granatai gali padėti išvengti apnašų susidarymo arterijose“, – sako Zumpano. „Jei jūsų šeimoje serga širdies liga, gali būti prasminga į savo mitybą įtraukti granatų“.

Ar granatai sveiki?

Visi ženklai rodo, kad taip: granatai yra sveiki, kai jie įtraukiami į širdžiai sveiką mitybą. Apsvarstykite galimybę pabarstyti jais ant salotų, avižinių dribsnių, quinoa ar jogurto. Granatai taip pat papildo paukštieną, pavyzdžiui, vištienos ir kalakutienos patiekalus.

Pusė granato laikoma viena vaisių porcija, kurios sezonas yra nuo spalio iki sausio. Taigi, turite daug laiko sukurti ar išbandyti vieną ar du receptus.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Igranatai yra ne tik skanūs vaisiai, bet taip pat labai naudingi mūsų sveikatai. Šie vaisiai yra pilni antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų ir uždegimų. Jie taip pat gali padėti reguliuoti kraujospūdį, gerinti širdies sveikatą, skatinti odos grožį ir netgi padėti kovoti su vėžiu. Todėl, įtraukus granatus į mūsų dietą, galime pagerinti savo bendrą sveikatą ir gerovę. Tai puikus būdas prisidėti prie sveiko gyvenimo būdo.