Avižinių dribsnių-klevo ir razinų sausainių receptas

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien noriu pasidalinti vienu receptu, kuris man, kaip ilgametei gydytojai, asocijuojasi su sveikata ir energija. Tai – avižinių dribsnių, klevų sirupo ir razinų sausainiai. Šie skanėstai ne tik palepins jūsų gomurį, bet ir suteiks vertingų maistinių medžiagų. Pabandykite ir įsitikinsite patys!

Avižiniai dribsniai yra klasika. Šis receptas pagamintas iš klevo ir vanilės, kad būtų natūralus saldumas, o paprasti nesmulkinti avižų ir linų sėmenų grūdai – skanus kramtymas.

Ingredientai

• 1 puodelis avižų, senamadiškas valcuotas
• 2/3 puodelio avižų sėlenos
• 2 šaukštai linų sėmenų miltų
• 1/2 puodelio razinų
• 3 šaukštai klevų sirupo
• 1/2 puodelio avižų pieno (arba kito pieno, pagal pageidavimą)
• 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2. Skrudinkite avižas iki auksinės rudos spalvos. Atidžiai stebėkite, kad nesudegtų.
3. Kol avižos skrudina, likusius ingredientus aukščiau nurodyta tvarka sudėkite į vidutinį dubenį. Suberkite paskrudintas avižas ir gerai išmaišykite.
4. 10–12 šaukštų tešlos dėkite ant nepridegančios kepimo skardos ir išlyginkite šakutės nugarėlėmis.
5. Kepkite 25 minutes arba kol kraštai taps šiek tiek auksiniai. Dažnai tikrinkite, kad nenudegtumėte.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

Šiuose avižinių dribsnių, klevų ir razinų sausainiuose yra sudedamųjų dalių, turinčių įspūdingą naudą sveikatai:

• Avižos: Šiame nesmulkintame grūde gausu baltymų ir maistinių skaidulų, be to, tai puikus mangano, vario, vitamino B1 (tiamino), magnio, fosforo, cinko ir geležies šaltinis.
• Linų sėmenys: Šiame supermaiste gausu omega-3 riebalų rūgšties alfa-linoleno rūgšties (ALA), kuri yra svarbi širdies sveikatai. Jame taip pat yra polifenolio lignanų (polifenolio tipo), skaidulų, baltymų ir kalio.
• Razinos: Šiame džiovintame vaisiuje gausu geležies.
• Klevų sirupas: Šis nuostabus cukraus pakaitalas turi mažesnį glikemijos indeksą ir suteikia augalinių antioksidantų.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Porcija = 1 sausainisKalorijos: 90 Bendras riebalų kiekis: 2 gSotieji riebalai: 0 gTransriebalai: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 0 mgAngliavandeniai: 18 gMaistinės skaidulos: 2 gCukrus: 8 gBaltymai: 3 g

— Širdies ligų prevencija ir atstatymas, Caldwell Esselstyn, MD.

Nors avižiniai dribsniai, klevo sirupas ir razinos turi naudingų savybių, svarbu atsiminti, kad šie sausainiai vis tiek yra saldumynai. Kaip gydytojas visada rekomenduoju saikingai mėgautis saldžiais skanėstais, kad ir kokie gardūs jie būtų. Subalansuota mityba ir aktyvus gyvenimo būdas yra raktas į sveiką ir pilnavertį gyvenimą.