Augalų paradokso dieta: ar ji padeda numesti svorio?

Sveiki! Jau daugybę metų, kaip gydytoja Lietuvoje, matau visokiausių dietų. Šiandien pakalbėkim apie tą „Augalų paradokso“ dietą. Ar ji tikrai stebuklinga? Ar iš tiesų padeda atsikratyti kilogramų? Pasidalinsiu savo, kaip medikės, įžvalgomis ir praktine patirtimi. Skaitykite toliau ir sužinokite, ar verta į ją gilintis!

Jei turite skydliaukės sutrikimą arba autoimuninę būklę ir stengiatės numesti svorio, pranešimai apie dramatiškus pokyčius taikant „Plant Paradox“ dietą gali priversti susimąstyti, ar tai gali jus palikti liekną.

Juk dainininkė Kelly Clarkson dietos programai priskyrė savo beveik 40 kilogramų svorio metimą prieš kelerius metus. Ar tai galėtų tikti ir jums?

Tai visiškai įmanoma, sako dietologė Dana Bander, MPH, RD, LD, CDCES. Tačiau ji įspėja, kad valgymo planas yra pagrįstas Augalų paradoksas kardiochirurgas Stevenas Gundry, MD – nėra sidabrinė kulka.

„Mes visi turime labai skirtingas kompozicijas“, – sako ji. „Skirtingiems žmonėms tinka skirtingos dietos. Kai kurie žmonės dėl to klestėtų. Tačiau kiti nemėgtų dietos maisto ir elgiasi siaubingai.

Kas yra augalų paradokso dieta?

Augalų paradokso dietos pagrindas yra paprastas: venkite lektinų, baltymų rūšies, esančios daugelyje įprastų maisto produktų. Į sąrašą įtraukta:

• Ankštiniai augalai pavyzdžiui, pupelės, lęšiai, žemės riešutai ir sojos pupelės.
• Nakvišų daržovės kaip baklažanai, paprikos, bulvės ir pomidorai.
• Tradiciniai pieno produktai.
• Grūdai pavyzdžiui, kviečiai ir ryžiai.

Teiginys grindžiamas mintimi, kad lektinai yra „valgomieji priešai“, skirti neleisti plėšrūnams (įskaitant žmones) ryti augalus. Dr. Gundry programa pagrįsta nuostata, kad maistas, kuriame gausu lektino, gali pakenkti jūsų kūnui ir sukelti žarnų nesandarumą.

Teorija teigia, kad šių maisto produktų pašalinimas gali padėti numesti svorio, atsigauti nuo lėtinių sveikatos būklių, sumažinti smegenų rūką ir kt.

Ar lektinai tikrai yra problema?

Banderis teigia, kad yra mažai tvirtų įrodymų, patvirtinančių mintį, kad lektinai yra toksiški arba kenksmingi valgyti, ypač virti. „Nelabai daug žmonių mano, kad lektinai yra problema“, – sako ji.

Lektino maišymas yra plačiai prieštaringas ir daugelyje pasaulio vietų susiduria su senų vegetarų populiacija. Pavyzdžiui, Indijoje nuo gimimo žmonės ilgą laiką klestėjo dietoje, kurioje gausu lektino turinčių pupelių.

Daugelis dietologų atkreipia dėmesį į tai, kad gaminant maistą labai sumažėja lektino kiekis maisto produktuose – ir nėra daug žmonių, kurie tiesiog valgo žalius avinžirnius ar raudonuosius lęšius.

Plant Paradox valgio planavimas

Plant Paradox dieta apima ilgą maisto produktų sąrašą, kad užpildytumėte lėkštę ir išlaikytumėte pilną pilvą. Taip pat gana konkretu, ko NEvalgyti – ir toje knygos pusėje yra daug mėgstamiausių meniu.

Suskaidykime.

Ką galite valgyti laikydamiesi „Plant Paradox“ dietos?

Galite kurti patiekalus pagal programą naudodami:

• Mėsa pavyzdžiui, jautiena, kiauliena ir ėriena. Sutelkite dėmesį į tai, kad gautumėte mėsą iš žole šeriamų gyvūnų ir apribokite porcijas iki 4 uncijų per dieną.
• Ganyklose auginami naminiai paukščiai pavyzdžiui, vištiena ir kalakutiena (2–4 uncijos per dieną).
• Lauke sugauta žuvis (2–4 uncijos per dieną).
• Atsparūs krakmolai kaip žali bananai, saldžiosios bulvės ar jamsai (saikingai).
• Ilgas daržovių sąrašasįskaitant šparagus, burokėlius, brokolius, morkas, žiedinius kopūstus, lapinius žalumynus, grybus, špinatus ir kt.
• Ribotas pieno produktų kiekis pavyzdžiui, ghi, įvairūs ožkų ar avių produktai ir kiti specialūs gaminiai.
• Ganyklose arba omega-3 kiaušiniai (keturi tryniai arba vienas kiaušinio baltymas).
• Riešutai ir sėklos kaip linų sėmenys, pekano riešutai, sezamo sėklos, graikiniai riešutai ir kt.

Ko negalima valgyti laikydamiesi augalų paradokso dietos?

Maisto produktų sąraše nėra:

• Mėsa, maitinama grūdais arba sojų pupelėmis.
• Rafinuotas krakmolingas maistas pavyzdžiui, duona, dribsniai, makaronai, bulvės, ryžiai, tortilijos ir daug daugiau.
• Daiginti grūdai kaip kukurūzai, avižos ir kviečiai.
• Tam tikri vaisiai ir daržovėspavyzdžiui, prinokę bananai, šparaginės pupelės, melionai, žirniai, moliūgai, moliūgai ir pomidorai.
• Karvės pieno produktai kurie nėra iš Pietų Europos.

Ar galite numesti svorio laikydamiesi „Plant Paradox“ dietos?

Tai tikrai įmanoma, kaip parodė Kelly Clarkson, numetusi kilogramus ir pagerinusi skydliaukės sveikatą. Dietos veiksmingumą, be abejo, galima atsekti tuo, kad jos dėmesys skiriamas labai perdirbtų maisto produktų, kurie kankina standartinę amerikietišką dietą, dar vadinamą „SAD dieta“, pašalinimui.

Nesveika mityba yra pagrindinis antsvorio ir „senatvės“ ligų, vis dažniau kamuojančių 30, 40 ir 50 metų žmones, šaltinis, sako Banderis. Augalų paradokso dietos apribojimai išsprendžia šį susirūpinimą.

„Žmonės, dalyvaujantys programoje, tikriausiai jausis geriau ir numes svorio“, – sako ji.

Ar verta išbandyti Plant Paradox dietą?

Jei stebite skaičius ant skalės, jus gali suvilioti madingos dietos. Tačiau Banderis teigia, kad geresnis būdas yra pasirinkti mitybos planą, kurio galite laikytis, kad sukurtumėte ilgalaikius sveikus įpročius.

„Man nepatinka dietos, nes žmonės laukia, kada galės atsisakyti dietos ir grįžti prie valgymo taip, kaip visada“, – sako ji. „Jums reikia kažko tvaraus“.

Vertindamas dietą Banderis rekomenduoja užduoti sau pagrindinį klausimą: „Ar galiu įsivaizduoti, kad tai darysiu po trijų mėnesių? Jei atsakymas yra „ne“, yra tikimybė, kad bet koks svorio kritimas bus tik laikinas.

Dar blogiau, jūsų medžiagų apykaitos greitis bus griuvėsiai. „Matome žmonių, kurie visą gyvenimą laikosi yo-yo dietų, kurie negali prarasti nė velniško dalyko vartodami 1000 kalorijų per dieną“, – sako ji.

Realesnis, patikrintas variantas

Banderis teigia, kad „Plant Paradox“ dieta nėra įrodytas ir geriausias pasirinkimas siekiant ilgalaikės sėkmės. Ji siūlo išbandyti širdžiai sveiką Viduržemio jūros dietą, jei ieškote mitybos programos.

Tačiau sveika mityba taip pat nebūtinai turi apimti planą ar kapitalinį remontą. Tiesiog atlikite vieną nedidelį pakeitimą vienu metu, kad sukurtumėte geresnius mitybos įpročius.

„Pradėkite paprastai“, – pataria Banderis. „Galbūt tiesiog pasivaikščiokite po ūkininkų turgų ar bakalėjos parduotuvę ir išsirinkite naują daržovę, kurios niekada nebandėte. O gal paruoškite pažįstamą daržovę kitaip. (Pavyzdžiui, kepkite daržoves orkaitėje, o ne tiesiog mėtykite salotas.)

Svarbiausia yra tik pradėti.

„Norite, kad tai būtų kažkas, ką galite padaryti 99–100 % teigiamu“, – pabrėžia Banderis. „Norite remtis teigiamais pokyčiais. Jei galite sėkmingai atlikti vieną dalyką, galite pridėti ir pridėti.

Žodžiu, po daugelio metų praktikos matau, kad „Augalų paradokso” dieta, kaip ir daugelis kitų madingų dietų, turi savų pliusų ir minusų. Nors dėmesys skaiduloms ir daržovėms sveikintinas, griežti apribojimai gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą. Svorio metimas įmanomas, bet ar ilgalaikis ir sveikas – abejočiau. Geriau rinkitės subalansuotą mitybą ir reguliarų fizinį aktyvumą – patikrintas receptas geresnei savijautai ir ilgam sveikatai. Pasitarkite su savo gydytoju prieš darydami drastiškus mitybos pokyčius!