Ar valgydami per daug glitimo galite susirgti celiakija?

Ar jūs žinote, kad valgant per daug gliuteną galite susirgti celiakija? Tai autoimuninė liga, kurios metu organizmas negali apdoroti gliuteno, kuris yra dažnai randamas kviečiuose, miežiuose ir ruginiuose. Jei turite šį sutrikimą, jums gresia įvairūs nemalonūs simptomai, tokiu kaip pilvo skausmai, viduriavimas ir nuovargis. Todėl svarbu atidžiai stebėti savo gliuteno suvartojimą ir, jei būtina, atlikti specialistų konsultacijas. Apsisaugokite nuo celiakijos ir rūpinkitės savo sveikata!

Glitimas – baltymas, randamas kviečiuose, miežiuose ir rugiuose – yra celiakija sergančių žmonių priešas Nr. 1. Sergant celiakija, net ir nedidelis glitimo kiekis sukelia imuninį atsaką, kuris gali pažeisti plonąją žarną ir sukelti sveikatos problemų.

Bet ar glitimas yra blogas dalykas, jei neserga celiakija? O ar valgant daug glitimo gali padidėti rizika vėliau susirgti celiakija? Gastroenterologas Alberto Rubio Tapia, MD, paaiškina, kas sukelia celiakiją ir ar glitimo valgymas turi įtakos.

Kas sukelia celiakiją?

Gliuteno valgymas kai kuriems žmonėms sukelia celiakiją, tačiau vien glitimas nėra kaltas. Celiakijos priežastys yra sudėtingos ir susijusios su daugybe rizikos veiksnių, įskaitant genetiką.

„Beveik kiekvienas, sergantis celiakija, turi vieną iš dviejų specifinių genų variantų, žinomų kaip DQ2 ir DQ8“, – aiškina dr. Rubio Tapia. „Tačiau yra ir kitų celiakijos rizikos veiksnių, tokių kaip aplinkos veiksniai ir ankstesnės infekcijos. Kai kurie tyrimai parodė, kad jūsų rasė ar žarnyno bakterijos taip pat turi įtakos jūsų celiakijos rizikai.

Ar galite „staiga“ susirgti celiakija?

Jei neturėsite kitų rizikos veiksnių, suvalgę lėkštę makaronų, nesusirgsite celiakija. Tačiau suaugę galite susirgti celiakija, net jei glitimą valgėte visą gyvenimą be problemų.

„Ekspertai manė, kad žmonės gimsta turėdami celiakijos riziką ir jiems išsivystys vos tik suvalgę glitimo“, – sako dr. Rubio Tapia. „Tačiau dabar žinome, kad celiakija galite susirgti bet kuriame amžiuje.”

Jautrumas glitimui: apsieiti be glitimo be celiakijos

Tam tikri testai gali padėti diagnozuoti celiakiją. Bet ką daryti, jei tie testai yra neigiami ir nesergate celiakija, bet valgydami glitimą vis tiek jaučiatės siaubingai?

Galite turėti ne celiakijos jautrumą glitimui arba glitimo netoleravimą. Žmonėms, sergantiems šia liga, sunku virškinti glitimą, tačiau glitimas nesukelia žarnyno pažeidimo. Simptomai apima:

• Pilvo skausmas.
• Pilvo pūtimas.
• Vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
• Nuovargis ir smegenų rūkas.
• Galvos skausmai.
• Pykinimas ar vėmimas.

„Žmonės, kuriems nėra celiakijos jautrumo glitimui, jaučiasi blogai valgydami glitimą, tačiau celiakijos testas yra neigiamas“, – sako dr. Rubio Tapia. „Kai jie pašalina glitimą iš savo dietos, jų simptomai išnyksta.”

Net jei manote, kad netoleruojate glitimo, kol kas neapsiribokite be glitimo. „Jūsų paslaugų teikėjas gali norėti ištirti, ar nesergate celiakija“, – priduria dr. Rubio Tapia. „Tačiau norint gauti tikslų rezultatą, prieš atliekant testą jūsų sistemoje turi būti glitimo.

Ar turėčiau valgyti maistą be glitimo, jei nesergu celiakija?

Jei nesergate celiakija ar netoleruojate glitimo, vis tiek galite svarstyti apie gyvenimo būdą be glitimo, nes tai atrodo sveikiau. Bet ne taip greitai. Maistas be glitimo nebūtinai yra sveikesnis už glitimo turinčius maisto produktus. Reguliarus glitimo vartojimas nesukelia celiakijos, nebent turite kitų rizikos veiksnių.

„Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, turi daug maistinės naudos“, – pažymi dr. Rubio Tapia. „Jei nesergate celiakija, įtraukite glitimą į sveiką mitybą. Valgykite įvairų maistą: vaisius, daržoves, grūdus, ankštines daržoves ir liesus baltymus.

Celiakijos simptomų pastebėjimas

Dažnas mitas apie celiakiją yra tai, kad ji visada sukelia viduriavimą. „Celiakija paveikia visą kūną, o ne tik jūsų virškinimo sistemą“, – aiškina dr. Rubio Tapia. „Net jei neviduriuojate, vis tiek galite sirgti celiakija. Daugelis žmonių, sergančių celiakija, niekada nejaučia šio simptomo.

Žmonės, sergantys celiakija, patiria virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir vėmimas, taip pat:

• Sąnarių ar kaulų skausmas.
• Nuovargis.
• Galvos skausmai.
• Nevaisingumas.
• Psichinės sveikatos problemos, tokios kaip depresija ar nerimas.
• Odos bėrimas.

Kada kreiptis į sveikatos priežiūros paslaugų teikėją

Jei manote, kad galite sirgti celiakija, prieš keisdami dietą arba atsisakydami tam tikrų maisto produktų, pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Taip pat turėtumėte aptarti savo riziką susirgti celiakija, jei turite:

• Artimas šeimos narys, pvz., vienas iš tėvų ar brolis, serga celiakija.
• Kitos sveikatos būklės, tokios kaip 1 tipo diabetas, kepenų liga, autoimuninė būklė arba skydliaukės liga.
• Celiakijos simptomai arba neceliakinis jautrumas glitimui.

„Celiakija serga milijonai amerikiečių, ir daugelis žmonių nežino, kad ja serga“, – sako dr. Rubio Tapia. „Reguliariai kreipkitės į savo paslaugų teikėją, kad galėtumėte aptarti savo sveikatą ir riziką susirgti tokiomis ligomis kaip celiakija. Ankstyvas celiakijos gydymas sumažina būsimų sveikatos problemų riziką ir leidžia jaustis geriausiai.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Taigi, galima daryti išvadą, kad valgant per daug gliuteno gali padidėti rizika susirgti celiakija. Būtina stebėti savo mitybą ir vengti perteklinio gliuteno, kad išvengtume sveikatos problemų. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kas įeina į mūsų kasdienį maistą ir pasirinkti produktus, kuriuose yra mažiau gliuteno. Rūpestingas ir sveikas požiūris į mitybą gali padėti išlaikyti gerą sveikatą ir išvengti celiakijos ar kitų glitimo sukeltų ligų.