Ar saldainiai be cukraus tinka diabetikams?

Sveiki, mieli skaitytojai! Mane vardu [jūsų vardas], ir jau daugelį metų dirbu gydytoju čia, Lietuvoje. Šiandien noriu pakalbėti apie tai, kas daugeliui aktualu – ar diabetikai gali mėgautis saldumynais be cukraus? Kaip žinome, sergantiems diabetu svarbu kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tad ar saldikliai yra sveika alternatyva? Pasigilinkime!

Jei sergate cukriniu diabetu, galite jausti, kad cukrus yra jūsų priešas. Bet kai trokštate ko nors saldaus, ar saldainiai be cukraus yra sveikas pasirinkimas?

Šiame klausime ir atsakyme registruota dietologė Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, atsako į mūsų klausimus ir aptaria, ką reikia žinoti apie saldžius skanėstus ir kitus maisto produktus, kuriuose naudojami cukraus pakaitalai.

K: Ar diabetu sergantys žmonės turėtų valgyti saldainius su cukrumi ar be jo?

A: Maždaug 90 procentų jūsų dietos turėtų skirti sveiką maistą, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, pupeles, neskaldyti grūdai, paukštiena ir žuvis. Sveikos mitybos racione yra vietos skanumynams, pavyzdžiui, saldumynams, nesvarbu, ar sergate diabetu, ar ne. Ten ir tiktų saldainiai.

Turėtumėte mėgautis maistu – maistas taip pat turi socialinę, emocinę ir fizinę naudą. Rekomenduojamose mitybos gairėse yra galimybė kasdien gauti iki 10 procentų kalorijų iš cukraus.

Vaistai turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Taigi, jei sergate cukriniu diabetu, renkantis šiuos maisto produktus svarbu sutelkti dėmesį į porcijų kontrolę ir saikingumą.

Kitaip tariant, galite valgyti skanėstus, net jei sergate diabetu. Bet jūs turite atsižvelgti į angliavandenių ir kalorijų kiekį, kurį jie suteikia jūsų racione, nesvarbu, ar jie be cukraus, ar ne.

K: Kiek cukraus turėtumėte leisti į savo dienos racioną?

A: Kiekvienas, sergantis diabetu, yra skirtingas, bet štai ką rekomenduoja Amerikos širdies asociacija:

• Ne daugiau kaip 25 gramai pridėtinio cukraus (apie šešis arbatinius šaukštelius arba 100 kalorijų) per dieną moterims.
• Vyrams ne daugiau kaip 36 gramai (apie devynis arbatinius šaukštelius arba 150 kalorijų) pridėtinio cukraus per dieną.

K: Kaip saldainiai be cukraus veikia jūsų kūną?

A: Kai kuriuose cukraus pakaitaluose yra angliavandenių, o kituose jų nėra. Visi angliavandeniai organizme virsta cukrumi, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje. Turite perskaityti mitybos faktų etiketę, kad sužinotumėte, ar produkte yra angliavandenių.

Tiesa, kad cukraus alkoholiai, tokie kaip sorbitolis, ksilitolis ir manitolis, neveikia cukraus kiekio kraujyje taip stipriai, kaip kiti angliavandeniai. Taigi saldainiai be cukraus, kurių dauguma angliavandenių yra iš šių alkoholių, paprastai turės mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.

Daugelis žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, gerai valgo nuo 30 gramų iki 45 gramų angliavandenių per valgį (moterims) ir nuo 45 iki 60 gramų (vyrams) ir užkandžius, kuriuose yra ne daugiau kaip 20 gramų angliavandenių. Kreipkitės į registruotą dietologą dėl individualių rekomendacijų.

Kl .: Kokie yra nesusipratimų, susijusių su saldainiais be cukraus?

A: Yra keletas, įskaitant:

• Be cukraus reiškia neribotas. Becukriuose saldainiuose ir kituose skanėstuose vis tiek gali būti angliavandenių. Be to, kai kuriuose saldainiuose be cukraus yra daug kalorijų ir daug sočiųjų arba transriebalų. Atkreipkite dėmesį į porcijų dydį, griežtai venkite transriebalų ir apribokite sočiųjų riebalų kiekį iki 6 procentų (mažiau nei 13 gramų) visų kalorijų per dieną. Laikantis 2000 kalorijų per dieną, tai būtų apie 13 gramų.
• Be cukraus reiškia sveika. Vaisiai, daržovės, pupelės ir sveiki grūdai yra sveiko maisto pavyzdžiai. Saldainiai nėra laikomi sveikais, net jei juose nėra cukraus. Tačiau jei valgote daug saldainių ir nesate pasiruošę mažinti jų kiekį, perėję prie saldainių be cukraus galite geriau kontroliuoti angliavandenių suvartojimą. Tačiau ilgalaikis tikslas yra sumažinti visų saldainių.
• Jis skirtas tik diabetu sergantiems žmonėms. Tie, kurie serga cukriniu diabetu, gali valgyti cukrų kaip dalį savo bendro angliavandenių biudžeto. Abiejų rūšių saldainiai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, ypač jei neatsižvelgiama į porciją ir angliavandenių kiekį. Be to, žmonės, sergantys cukriniu diabetu arba be jo, gali rinktis saldainius be cukraus, jei bando sumažinti kalorijų kiekį arba sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.

Kl .: Ar yra naudos renkantis saldainius be cukraus?

A: Yra keletas galimų privalumų, įskaitant:

• Saikingai vartojami cukraus alkoholiai cukraus kiekio kraujyje labai nepadidina.
• Jame gali būti mažiau angliavandenių nei įprastuose saldainiuose.
• Akivaizdu, kad jame yra mažiau pridėtinio cukraus nei įprastuose saldainiuose.
• Jame gali būti mažiau kalorijų nei įprastuose saldainiuose.

Kl .: Ar kyla problemų dėl saldainių be cukraus?

A: Cukraus alkoholiai gali sukelti nepageidaujamus virškinimo trakto simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, pilvo skausmas, dujos ir viduriavimas. Taigi verta laikytis porcijos dydžio rekomendacijų.

Kai kurie tyrimai rodo, kad tam tikri nulinės kalorijos saldikliai taip pat gali skatinti apetitą, o tai gali būti priešinga tiems, kurie bando stebėti savo svorį.

Esmė: dauguma žmonių gali mėgautis skanėstais – su cukrumi arba be jo – kaip sveikos mitybos dalį. Jei turite klausimų dėl cukraus ar angliavandenių vartojimo, kreipkitės į gydytoją arba dietologą.

Nors saldainiai be cukraus atrodo kaip nekalta paguosėlė sergant diabetu, vis tik svarbu nepamiršti saiko. Kaip ir su visais saldumynais, net ir be cukraus, svarbu stebėti suvartojamo maisto kiekį ir sudėtį. Per didelis kiekis tokių saldainių gali sukelti virškinimo sutrikimus ar paveikti gliukozės kiekį kraujyje. Mano patarimas – mėgaukitės saikingai ir visada skaitykite produktų etiketes!