Ar jogurtas tinka jums?

Ar jogurtas tinka jums? Tai dažnas klausimas, su kuriuo susiduria daug žmonių, siekiant geriau prižiūrėti savo sveikatą. Jogurtui priskiriamos daugybė naudingų savybių, tokių kaip probiotikai ir kalcis, kurie gali teigiamai paveikti mūsų organizmą. Bet ar jis tikrai tinkamas kiekvienam? Pasidomėjus šia tema, galite išsiaiškinti, ar jogurtas yra tinkamas būtent jums ir kaip jį įtraukti į savo sveiką gyvenseną. Taigi, ar jogurtas tinka jums? Į šį klausimą galite atsakyti pažvelgę į savo sveikatos poreikius ir įvairias galimybes, kurias suteikia šis maisto produktas.

Vienu žvilgsniu į prekybos centro mylių ilgio jogurto koridorių sužinosite viską, ką reikia žinoti apie jogurto populiarumą. Tačiau ar tikrai jogurtas užsitarnavo sveiko supermaisto reputaciją?

Tai sudėtinga. Jogurtas jums tikrai tinka, sako registruota dietologė Julia Zumpano, RD. Tačiau ne visi jogurtai yra vienodi, o kai kurie pasirinkimai tikrai geresni už kitus.

Aitraus, saldus, tirštas, plonas: štai ką turėtumėte žinoti apie jogurto naudą ir kaip išrinkti nugalėtoją.

Ar jogurtas sveikas?

Kalbant apie maistines medžiagas, jogurtas turi daug naudos. Jame pilna:

• Baltymas: Graikiškame jogurte baltymų yra maždaug dvigubai daugiau nei tradiciniame jogurte.
• Kalcis: Stipriems kaulams ir dantims reikia kalcio. Jūsų raumenys ir nervai taip pat priklauso nuo šio mineralo, kad tinkamai veiktų.
• Probiotikai: Šios naudingos bakterijos yra svarbios jūsų sveikatai. Naudingi mikrobai gali pagerinti žarnyno sveikatą ir sustiprinti imunitetą. Daugelis jogurtų su probiotikais turi „Live & Active Cultures“ antspaudą, tačiau šis antspaudas yra neprivalomas, o tipas ir kiekis gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo. Taigi prieš pirkdami patikrinkite.

Šios maistinės medžiagos yra naudingos sveikatai nuo galvos iki kojų. Tačiau yra ir tyrimų, rodančių, kad jogurtas ypač naudingas širdies sveikatai: Jogurtas buvo siejamas su sveiku kraujospūdžiu ir cholesterolio kiekiu. Kai kurie tyrimai rodo, kad jogurto valgymas kaip sveikos mitybos dalis gali padėti išvengti ilgalaikio svorio padidėjimo, kuris yra naudingas širdžiai.

Saugokitės saldintų jogurtų

Nors jogurtas turi daug galimybių, ne visi jogurtai yra sveikas pasirinkimas. Kai kurie aromatizuoti jogurtai – net ir pagaminti iš tikrų vaisių – gali būti labiau kaip užmaskuotas greitas maistas.

Šis braškių sūkurys ant dugno arba šokolado traškučių užpilas gali būti saldus. Kai kuriuose aromatizuotuose jogurtuose vienoje porcijoje yra daugiau cukraus nei rekomenduojama paros norma. (Amerikos širdies asociacija rekomenduoja ne daugiau kaip 25 gramus moterims ir 36 gramus vyrams.)

O skoniai be cukraus? Deja, dirbtiniai saldikliai negali būti sveikesni už tikrąjį cukrų. O valgydami itin saldžius dirbtinius saldiklius galite paskatinti jūsų skonio receptorius norėti daugiau saldaus maisto visą dieną.

Geriausia vengti aromatizuoto jogurto ir siekti paprasto įvairovės. „Geriausias yra paprastas, neriebus jogurtas“, – sako Zumpano. „Tiek originalūs, tiek graikiški yra puikūs baltymų, kalcio ir probiotikų šaltiniai.

Jogurto pirkimas 101: ką žinoti prieš perkant

Ką turėtumėte žinoti prieš patenkant į tą didžiulį pieno produktų praėjimą? Štai jūsų jogurto pasirinkimų sąrašas.

• Graikiško stiliaus jogurtas: Graikiškas jogurtas perkošiamas, kad susidarytų sodri, kreminė tekstūra – jame yra dvigubai daugiau baltymų nei įprastame jogurte. „Jei norite valdyti savo svorį, išbandykite graikišką jogurtą“, – sako Zumpano. „Jame yra daugiau baltymų, todėl ilgiau jaučiatės sotūs.”
• Tradicinis jogurtas: Įprastas senas jogurtas taip pat yra geras baltymų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, nors jame nėra tokio pat baltymų kiekio kaip graikiškame jogurte. Tačiau kai kuriems žmonėms labiau patinka švelnesnis jo skonis ir plonesnė tekstūra, todėl verta pabandyti.
• Aromatintas jogurtas: Vaisiuose ir kituose aromatizuotuose jogurtuose gali būti daug cukraus, tačiau kiekis skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo. Jei negalite atsispirti, pabandykite pasirinkti skonį, kurio viename inde yra mažiau nei 120 kalorijų ir ne daugiau kaip 12–13 gramų cukraus.
• nenugriebto pieno jogurtas: Šis ypač kreminis variantas yra geras pasirinkimas augantiems kūdikiams, mažiems vaikams ir vaikams, kuriems reikia papildomų riebalų augimui ir vystymuisi. Tačiau jame yra daug sočiųjų riebalų, todėl jis gali būti ne geriausias pasirinkimas vyresniems vaikams ir suaugusiems. Jei ieškote kažko šiek tiek kreminio, rinkitės 2% pieno riebalų, o ne pilno riebumo.
• Nepieniniai jogurtai: Jogurtai, pagaminti iš sojų, migdolų ar kokosų pieno, yra geras pasirinkimas, jei esate jautrus pieno produktams arba laikotės veganiškos dietos. Jie gali būti geras baltymų ir širdžiai naudingų riebalų šaltinis. Tačiau kai kuriuose yra daug cukraus, todėl atidžiai perskaitykite etiketes. Kokosų pieno jogurte taip pat yra daug sočiųjų riebalų, todėl atitinkamai stebėkite porcijas.

Užtepkite jogurtą, kad pasisektumėte

Daugelis dietologų nesaldų jogurtą vertina du nykščius. Tačiau kai kuriuos žmones atbaido jo aitrokas skonis. Jei vis dar pripratote prie natūralaus jogurto, išbandykite šiuos triukus, kol jūsų skonio receptoriai prisitaikys:

• Paprastą jogurtą papuoškite šviežiais arba šaldytais vaisiais, vanilės ekstraktu arba cinamono pabarstu.
• Pakeiskite graikišku jogurtu, kad pakeistumėte dalį grietinės ar majonezo padažuose, padažuose ir sriubose. Jūs gausite jogurto privalumus ir pašalinsite kai kuriuos sočiuosius riebalus iš savo dietos.
• Į vaisių kokteilius įpilkite graikiško jogurto, kad padidintumėte baltymų ir kreminės tekstūros.

Įdėję šlakelį jogurto čia ir ten, atrasite įvairiausių būdų mėgautis šiuo universaliu maistu.

Išvada yra tokia, jog jogurtas gali būti labai naudingas mūsų organizmui dėl jo turinčių probiotikų ir baltymų. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad kiekvienas organizmas yra skirtingas ir galimas individualus netoleravimas jogurtui. Todėl svarbu stebėti savo organizmo reakciją ir, jei pastebimas nepageidaujamas poveikis, geriau ieškoti kitų maisto produktų, kurie tiktų geriau jūsų sveikatai. Svarbiausia – rūpintis savo sveikata ir rasti tinkamiausią maisto derinį savo organizmui.